Voel in Parys: kook die vleis van hoenders in Frans

Vleis in Frans - die ideale oplossing vir die probleem wat dien as die hoof geregte op die vakansie tafel. Dit is gemaak baie eenvoudig - die hele proses moet jy nie meer as 'n uur. Maar die gereg sal uitkom heerlike, met 'n eis om Paryse chic Champs Elysees. Daar is geen enkele resep wat toelaat dat die bestanddele te vervang en wys hul eie kreatiwiteit. Is beesvleis, kalfsvleis, vark, kalkoen en hoender Frans. Met of sonder tamaties, pynappels, eiervrug, sampioene of aartappels - altyd lekker gereg sal bekend gemaak word. Slegs drie komponente bly onveranderd: die ui sak, die stukke vleis sonder bene en kaas kombers.

Dit is baie belangrik om die regte gereg vir bak kies. As jy dit om te kook vir twee mense, is dit moontlik om uit te neem 'n kort vorm, maar as 'n groot deel van die komponente, neem 'n bakplaat. Ui en vleis toegelaat om 'n klomp sap, en in die smal vaartuig hulle net weier om te kook in sy eie sappe. Ons begin om te kook met, sny 800 g filet in drie stukke en effens stoot hulle van beide kante. Om skade aan die vesel voorkom, is dit beter om dit te doen deur die wikkel hoender bors in kleefplastiek. Volgende, moet die vleis van hoenders in Frans 'n bietjie pomarinovatsya wees.

Op hierdie stadium, enige inisiatief is welkom. Jy kan die marinade met witwyn en mosterd meng; olyfolie, speserye, sout en suurlemoensap; mayonnaise met speserye; jogurt met knoffel. In kort, eksperiment, en elke keer as die vleis van hoenders in Frans sal jy en jou gaste verlustig met nuwe geure. Steek die ringe in die marinade en laat staan vir 'n uur. Kook intussen die uie kussing. Wel, die kaas kombers vir etes.

Skoon en sny die ui in dun ringe. Bak vorm of smeer met groente-olie. Sprinkel die onderkant van uieringe. In 'n aparte bak meng deurgegaan drie knoffelhuisies pers met 200 g gerasperde kaas harde. 'N Mens kan gebruik, natuurlik, en saamgesmelt analoog van die "Vriendskap", maar dan is die vleis van hoenders in Frans vrygestel verskeie "Sowjet-styl". Hervul kaas en knoffel mengsel met sout en swartpeper, gooi 2-3 lepels mayonnaise. Om gewig te verloor, is toelaatbaar om dit te vervang met suurroom. Vir 'n smaak, kan jy gekap dille voeg, speserye.

Gaan nou voort ons aan die gemeente van geregte. Ons kry ringe van die marinade, liggies obsushivayut dit op 'n kombuis handdoek, sit op die boog. As ons op die agenda van die hoender in die Franse met pynappel, tamatie of ander vullers, die oppervlak laag met mayonnaise vleis om groente hulle gegly sit en gehou stabiel. Selfs die ringe moet knus om mekaar te pas sonder groot gapings. So, sit op hoender koppies geblikte pynappel of vars tamaties, snye soetrissie, sampioene of aartappels. Maar dit is opsioneel, as jy wil.

Op die top van die vleis uit die hoenders in Frans cover die kaas met 'n kombers. Dit moet nie "veer", wat knoffel smaak tender hoender sou verduistering wees. Romerige laag moet nie langer as drie millimeter. Sit die pan in die oond of die vorm wat ingesluit is in die 180-190 ^° C is nou net nodig het om te wag totdat die vloeistof word uitgelig, en dan verdamp. Dit hang af van die breedte van die kookware, oonde en krag sappigheid vleis. Wanneer jy sien dat die kaas hoed bloos, kan jy uit die oond draai. Die vleis moet ook maklik deurboor met 'n vurk. Nou, bedek die pan en laat dit brou vir 'n gereg.