Vleis in die Grieks: 'n paar interessante resepte

Het jy al ooit gehad het om die vleis in Grieks kook? Indien nie, het jy baie verloor. Dit is tyd om hierdie irriterende fout reg te stel. Ons bied 'n verskeidenheid van vleis geregte van Griekse kombuis. Ons wens kulinêre sukses!

Griekse kombuis: vleis met groente in 'n pot

Nodige bestanddele:

• 2 eetlepels. l. botter;
• 120 g van varkvet;
• 3 medium uie,
• 0.6 kg beesvleis;
• Twee eiervrug;
• 3 wortels;
• ¼ h. L. gemaalde swartpeper;
• krummels vir breading - 3 eetlepels. l.;
• 6 aartappels,
• seldery wortel - 3-4 stukkies.

voorbereiding:

1. Reinig en was die aartappels. Skip in 'n pot water. Kook 'n medium hitte omgewing. Fyngedruk.
2. My beesvleis in lopende water. Sny in groot stukke. Maalvleis.
3. Alle groente, behalwe vir eiervrug, gewas en in helftes gesny. Grond met 'n grinder.
4. EIERVRUG moet net verbrand met kookwater. Dit laat jou toe om die vel vinnig verwyder. Die vlees in blokkies gesny.
5. Wat om te doen met spek? Ons slyp dit in blokkies.
6. Ons neem die keramiekpotte (3-4 st.). Die onderkant van elk van die smeerolie. sit dan die afgekoelde mash. Volgende laag - gekap vleis en groente. Sprinkel met gekapte spek, eiervrug en broodkrummels. In elke pot sit olie op die stuk.
7. Voorverhit die oond. Stuur dit met die inhoud van die potte. Die gereg moet uitgewis word by medium temperatuur.
   
   

Vleis Griekse "kleftiko"

Nie almal weet wat die naam van hierdie gereg.

Ons is bereid om inligting te deel. "Kleftiko" is vertaal in Russies net as "partydige" of "gesteelde vleis." Die geskiedenis dateer terug na antieke tye. Vroeër in Griekeland vleis is dikwels gesteel, rol dit in 'n papier pakkie. Versnapering weggesteek, vlak graf in die grond. Op hierdie stadium 'n vuur. Die resultaat is 'n heerlike en bevredigende maaltyd.

stel kos:

• 1 eetlepel. l. wyn asyn;
• lam skenkel - 6 stuks;.
• 2 uie,
• 1 h. L. heuning (van enige soort);
• speserye (komyn, sout, peper);
• 3 tamaties,
• 2 h. L. gedroogde oregano;
• olyfolie - 6 eetlepels. l.;
• mes gebreekte graan -. helfte teelepel.

Instruksies vir voorbereiding

Stap nommer 1. Lam shin gewas met water uit die kraan. Obsushivayut hulle op 'n papier servet. Elke skag maak net dwars sny (1-2 cm).

Stap nommer 2. Om na die voorbereiding van die marinade. In 'n bak, meng oregano, speserye, graan, en die bedrag van wyn asyn en olyfolie soos hierbo.

Stap № 3. Die gevolglike massa is gevryf in elke stuk vleis.

Stap nommer 4. Op die vierkant-cut foelie sit 'n vel papier vir die bak. Die eerste laag is gesny uieringe. Daaroor het ons 'n lam skenkel. Die laaste laag - tamaties.

Stap nommer 5. Al hierdie bestanddele versigtig draai in papier eerste, en dan - in die foelie.

Stap № 6. Verhit die oond tot 250 ° C. Ons sit in dit die vleis met groente. Na 10 minute, moet die temperatuur verminder word tot 130 ° C. Zasekal 1,5 uur. Gedurende hierdie tyd sal die lam sag en deurtrek met aromas van speserye en kruie word. Die klaar gereg bedien warm. Die perfekte aanvulling tot dit sal takkies setperke, skyfies suurlemoen en kruie "tzatziki".

Ons het 'n sappige en smaakvol vleis in Grieks. Die resep is geskik vir beide beginners en ervare gasvrouens. Hulle hoef nie te veel tyd en produkte bestee. Dit is 'n pluspunt.

Resep vir Multivarki

Lys van produkte:

• 400 ml droë witwyn;
• 165 g wortels,
• Knoffel - 6 huisies;
• 630 g beesvleis (verkieslik ringe);
• 165 g van uie;
• speserye (peper, sout, Khmeli Suneli).

Praktiese deel:

1. Lê op die tafel wat almal sal die vleis voor te berei in Grieks.
2. Was kalf. Sit op 'n papierhanddoek om glas oortollige vloeistof. Die pulp word in blokkies gesny (2-2,5 cm).
3. Wortels en uie om skoon te maak en te was. Maal die blokkies (1 cm).
4. Duidelik dat die hoof van knoffel. Ons sal net 6 naeltjies nodig. Elkeen van hulle in die helfte gesny.
5. Die bogenoemde bestanddele in 'n bak Multivarki skip. Geur met sout. Besprinkel met speserye. Roer.
6. "Blus" hardloop af. Stel die timer vir 60 minute. Die dekking gesluit moet word.
7. Wanneer die vleis in Grieks gaar, skuif ons in 'n diep bak. Dien op die tafel, gegarneer met gekapte kruie. As 'n bykos tot vleis pak gaar pasta of kapokaartappels. Geniet jou ete!

Ter afsluiting

Ons het gepraat oor hoe om die vleis kook in Grieks in die oond en multivarka met behulp van verskillende bestanddele. Ons hoop dat sommige van die voorgestelde resepte wat jy graag.