Lui gestopte kool - gunsteling kos sober huisvrou

Met die aanvang van die lente dae is al hoe meer wil wees in die son, die vars lug, en wil nie by die stoof te staan. Maar die huis om iets wat jy nodig het te voed, en ons begin om die eenvoudige, ongekompliseerde resepte wat toelaat dat "twee vlieë met een klap" onthou - lekker en vinnig om voor te berei. Vir hierdie gereg, towerstaffie, veilig kan toegeskryf word lui Holubec. Dit is lui genoem omdat die eienaar nie hoef te pla en draai die kool blare in die vorm van kool rolle. Sommige mense glo dat hulle vorendag gekom met 'n lui huisvrou. Met hierdie kan ons nie saamstem nie. Dikwels is hierdie opgestopte uitgevind 'n ekonomiese en slim vrou om haar man te behaag, want in die lente na 'n heeltemal onbeskadig hele kool, wat nodig is vir die klassieke kool is te vind, kan baie moeilik wees.

Van die verskeidenheid van lui kool resepte kan maklik kies 'n basiese stel van produkte, wat noodsaaklik is vir hierdie gereg. Kom ons praat oor hierdie in meer detail.

Kool. Vir die lui kool is die mees geskikte winter kool, kool wat digte wit blare het. Digte verdikking - die are op koolblare ervare huisvrouens of uitgesny geheel en al, of draai in 'n vleismeul. Maar die meeste van die kool fyn gekap, dan gooi oor kookwater en kook vir 'n paar minute. Op hierdie manier, verminder blus keer kool, spruite vinnig sag.

Maalvleis. Die mees geskikte samestelling vir die voorbereiding van sy lui kool word beskou as 'n mengsel van twee soorte vleis - beesvleis en vark. As jy net neem grond beesvleis gereg sal leun as net varkvleis - vet.

Uie en wortels skoongemaak en gemaal. Soms, voordat hulle gehou in gemaalde gebraai in groente-olie. Ondersteuners is hier ook bygevoeg peper.

Om die sous gestopte kool lui om die tamaties te neem in hul eie sap te berei. Maar die meeste koste budget opsie - tamatiepasta of sous. Die sous was sagter en interessante na smaak, voeg die suurroom in dit.

Rice is gewoonlik gekook tot sag in 'n groot hoeveelheid van die water. Moenie vergeet om sout water. Daar is baie van water is nodig om te verseker dat die rys nie aangeskakel om sentimentaliteit.

Dit is in die lui kool rolle dikwels een of meer eiers te voeg. Hulle sal nie gee kool rolle val uitmekaar wanneer braai.

Speserye elke kies na jou smaak. Dikwels is hierdie swartpeper, lourierblaar, knoffel, kardemom, sommige put in die gereg. Jy kan makliker doen en koop 'n sak van gereed gemaak speserye, wat genoem word: ". Vir die gestopte kool"

Op die plek van voorbereiding van gestopte kool kan verdeel word in twee hooftipes: 'n lui gestopte kool, gestoofde in 'n pot op die stoof en lui gestopte kool, gebak in die oond. In die laasgenoemde geval, die lui kool rolle gedek nadat dit om te kook 'n heerlike kors.

Nou dat al die produkte gekoop word, is dit tyd om die lui kool rolle kook.

Resep 1. Dit is geskik vir diegene wat voldoen aan die beginsels van 'n gesonde dieet.

1. Duidelike 2 stukke ui en wortel, kap en braai in groente-olie.

2. 300 gram maalvleis by en braai.

3. kap fyn helfte hoof van kool.

4. Was goed 1 koppie rys.

5. Neem 1 liter warm water en los daarin twee kubus groente sous.

6. Meng al die vulselbestanddele en gooi die voorbereide sous.

7. blus gestoofde, gedek vir ongeveer 30 minute. Kort voor die bereidwilligheid om die lourierblaar gereg te voeg.

Resep 2. Megabystry resep.

1. Neem 2 uie, 2 wortels, maalvleis en blaai deur 'n vleismeul.

2. Voeg by 2 eiers, pietersielie en fyn gekap 3 knoffelhuisies.

3. Geur met sout en peper en meng weer.

4. Van die gevolglike vulsel nat hande vorm frikkadelle, rol hulle in die broodkrummels.

5. Braai lui Holubets groente-olie aan beide kante onder die dekking tot sag.

Dit is moontlik om anders te doen. Gevorm lui kool rolle lê op geoliede bak, gooi hul sous (suurroom + tamatie + Skep meel) en bring tot gereedheid in die oond. rol dan in broodkrummels opgestopte opsioneel.

As die tyd om te kook nie maak studente lui kool rolle. Resep: in 'n kastrol lê lae van kool, groente, grond beesvleis, kool weer. Lui gestop lae gooi tamatiesous, suurroom en setperke en prut sowat 45 minute by 'n temperatuur van 220 grade.