Steur in die oond heeltemal gebak

Steun in die oond heeltemal gebak, ideaal vir liefhebbers van visgeregte. Baie huisvroue durf dit nie kook nie, omdat hulle glo dat kookvis 'n ingewikkelde saak is. Trouens, die gereg is maklik om voor te berei. Die belangrikste ding is om die advies van spesialiste en natuurlik die resep self te volg.

Om 'n heerlike geregte "Steur in die oond" voor te berei, moet jy die volgende produkte neem:

• Steur (1 stuk),
• Ui (1-2 stuks.),
• Aartappels (4-5 stukke),
• Kaas, verkieslik hard (150-200 g.),
• pietersielie,
• suurlemoen,
• mayonnaise,
• Groente-olie,
• Sout, speserye.

Om voor te berei, benodig jy 'n hele viskarkas. Dit moet eers voorberei word. Hiervoor word die stert en al die vinne afgewerk. Sny ook die kop van die vis af. Nou moet jy die vel verwyder. Om hierdie prosedure so maklik moontlik te maak, moet die steen met kokende water gestort word. Die vel self sal agteruit val. Die volgende stap is die verwydering van die rif van die vis. Na al die prosedures is daar een filet. Dit word benodig om sout te voeg, speserye by te voeg en suurlemoensap te gooi. Die vis moet ongeveer twintig tot dertig minute marineer.

Intussen is die beurt geskik vir uie. Dit moet in dun ringe gesny word. Een van die gloeilampe word in langwerpige stukkies gesny. Die uie ringe word op 'n gesmeerde bakplaat uitgelê. Hierbo word aartappels in dieselfde sirkel gesny. Nou is die inhoud van die pan besprinkel met pietersielie en speserye, gevat met mayonnaise. Alles is gemeng. Vervolgens word 'n hele steurfilet op die bakplaat gelê. Die oorblywende uie val aan die slaap. Alles is bedek met die laaste laag - aartappels, kaas word uitgegooi.

Nou kan die pan na die oond gestuur word en vir een uur gebak word. Dan moet jy met 'n tandestokkie nagaan of die steur, in die oond gebak, gereed is. Moet nie dadelik uit die oondvis kom nie - dit moet vir nog vyftien minute staan.

Steur gebak in die oond heeltemal "home-like."

Hiervoor moet jy die produkte neem:

• Steur (2kg),
• Wortels (1 pc.),
• Boog - 1 kop,
• Eier (4 stuks.),
• Rolls (2 stukke),
• Olie (150g.),
• Peper, sout.

Soos in enige ander resep, begin kook met die voorbereiding van vis. Om dit te doen, moet dit vir 'n paar minute letterlik in kookwater geplaas word. Dan word die steur uit die steur verwyder, soos in die vorige resep. Van groente, naamlik wortels en uie, moet jy 'n afkooksel voorberei met die byvoeging van sout en speserye. Wanneer dit kook, word vis daarin geplaas. Al die inhoud van die vaartuig moet gekook word. Nou moet die steur afkoel. Eers daarna is dit nodig om dit uit die sous te verwyder en dit te droog. Dan dompel hy homself in broodkrummels. Plaas die vis op die rooster, stuur dit na die oond en bak. Na die kook kan jy die gereg met sous gooi en versier met groen. Steur in die oond is heeltemal gereed.

«Sappige steur»

Eerstens moet die vis skoongemaak en ontgin word. Dan moet die steurgroot met sout besprinkel word, waarna dit in water gewas moet word. Die karkas self moet goed gesout en gepeper word. Voeg jou gunsteling speserye by indien nodig. Die vis is besprinkel met groente-olie, jy kan nog steeds suurlemoensap besprinkel.

Nou word die vorm geneem en die foelie vir die bak is daarop gelê. Dit word versigtig gesmeer met olie. 'N Voorbereide viskarkas word van bo af uitgelê. Die steur is heeltemal bedek met foelie. Verder word die vorm vir 'n paar minute in 'n warm oond gesit. Dan word dit, en die vis word weer met olie gesmeer. Weereens word die vorm in die oond geplaas. Die gereg word gebak totdat dit gaar is. Voordat dit bedien word, kan die vis met suurlemoensap besprinkel word. 'N Goeie toevoeging tot die gereg sal wees takkies pietersielie en suurlemoenskywe.

Berei die steur voor, sonder veel moeite in die oond gebak. En familie en vriende sal die smaak van hierdie gereg sekerlik waardeer, want dit lyk wonderlik en het uitstekende smaakgehalte. Bedien hierdie vis word aanbeveel met witwyn. As 'n bykos kan groente of rys daarvoor gebruik word.