Hoe om forel in 'n oond te kook

Byna elkeen van ons het ten minste een keer gehoor van forel en probeer 'n wonderlike verrassing. Hierdie wonderlike vis, wat deel uitmaak van die familie van salm, het uitstekende smaak eienskappe en nuttige eienskappe.

Maar, soos die meeste produkte, in die proses van kook, verloor die forel 'n groot deel van hulle. So as jy jou nut wil maksimeer, kies die regte manier om vis te kook. Probeer die algemeenste en een van die nuttigste van hulle - bakforel in die oond.

Hoe om forel in 'n oond te kook

As jy nie weet hoe om forel in die oond te kook nie, kyk eers na die grootte van die vis. Dit is beter om die groot stukkies te bak, maar die klein een heeltemal. In hierdie geval moet die hele vis heeltemal toegedraai word in 'n groot koevert foelie, en klein stukkies afsonderlik elk.

Forel kan redelik duur vis genoem word, daarom is dit dikwels die hoofgereg op enige feestafel. Hierdie vis het baie sagte vleis, wat tydens die piek en baksel met 'n delikate geur van speserye toegedien word. Sy smaak skep 'n wonderlike harmonie met die reuk van suurlemoensap, gemmer, oranje, suurroom, room en witwyn.

As besprinkel met tiemie of roosmarynblare, sal die vis 'n eenvoudig goddelike geur verkry.

Al die bogenoemde produkte is 'n uitstekende marinade, wat die vleis versadig met 'n sagte aroma en dit nog meer sag en lekker maak. Wanneer vis gebak word, is allerhande eksperimente met speserye welkom. So as jy twyfel, hoe om forel in die oond te kook, maak staat op jou eie smaak en skep 'n ongelooflike kookkuns.

Meerdere resepte

Baie selde, vir die voorbereiding van forel, word vette gebruik, omdat die forelhond aanvanklik 'n groot hoeveelheid daarvan bevat. En dit is die beste om vars vis te kook, nie gevries nie. So sal die smaak van vleis baie beter wees.

Forel in hele room sous heeltemal gebak

As die gewig van die forel nie meer as een en 'n half kilogram is nie, kan dit heeltemal gebak word. Om dit te doen word die vis van die binnekant en die skuim skoongemaak, met swartpeper en sout gevryf, en dan in 'n braaiplek. Nou moet die vis gegooi word met twee glase room met bygevoegde gebreekte suurlemoenbalsem, pietersielie, lourierblaar en kruisement. Die oond moet verhit word tot 180 grade en sit 'n vis daarin.

Bak dit sal ongeveer 'n halfuur nodig hê. Nadat die vis gaar is, moet dit versigtig op 'n warm skottel uitgelê word, en die sous in die vorm bly, kook aan die brand en afsonderlik in 'n sousbak bedien.

Gemarineerde forel

Nog 'n goeie resep is hoe om forel in die oond te kook:

Die dag voor jy gereed is om die forel te bedien, berei die marinade voor. Die komponente is:

- 'n halwe liter kefir;

- 2 eetlepels suurroom;

- 'n bietjie sout en speserye;

- fyngekapte knoffel, uie ringe, lourierblaar (opsioneel).

Vis moet vir 'n hele nag in 'n marinade geplaas word. En voordat jy die forel in die oond kook, moet dit in foelie verpak word. Berei die forel in die oond vir ongeveer 30-35 minute.

Die beste vis is in harmonie met groente of rys, en witwyn is die perfekte keuse.

Forel in eie sap

Hierdie resep is geskik vir diegene wat nie weet hoe om forel in 'n mikrogolfoond te kook nie.

Begin deur die vis deeglik skoon te maak en te was. Debatteer dit, nat met 'n servet. Nou moet jy peper en sout forel, vryf dit met speserye en strooi liggies met suurlemoensap.

Om die foelie pla nie, smeer dit met groente-olie nie. Sit nou op die foelie 'n laag halfgemaakte gekookte aartappels in sirkels, en lê dit al op die vis en gooi al die mayonnaise. Bo die vis is uie ringe. Die rande van die foelie moet baie styf verbind wees sodat die sap nie uitlek nie.

Bak in 'n warm oond vir ongeveer 30-35 minute. Sit gereed vis saam met gebakte aartappels. Daarbenewens kan jy enige groente: tamaties, wortels of soetrissies gebruik.