Pienk salm gebak in die oond. Universele resepte vir alle rooi vis

Pienk salm, heeltemal gebak in die oond, is amper 'n universele gereg. Dit sal die hele gesin kan voed en 'n pragtige toevoeging tot die feestafel word. Die artikel het verskeie opsies vir die voorbereiding daarvan, van die mees eenvoudige tot komplekse, gevulde.

Pienk salm, gebak in die oond in Moskou, is baie lekker en maklik om te maak. Om dit te doen benodig jy 'n karkas vis wat nie minder as 1 kg weeg nie (anders sal dit taamlik droog en hard wees). Dit moet gewas en gemarineer word in peper, sout en suurlemoensap. Dit is goed as die vis vir 'n nag in die yskas bly. Plaas die karkas in 'n voorverwarmde oond, laat dit met suurlemoensap vassit en voeg 'n bietjie water by die bodem. Binne dertig tot veertig minute sal die vis voorberei word, maar dit word aanbeveel om dit eers te sny as dit 'n bietjie afkoel.

Die pienk slaai wat in die oond met wortels gebak word, word onderskei deur die feit dat dit baie sappig en geurig lyk. Hierdeur word die viskarkas gemarineer met 'n tradisionele mengsel, diep snitte word aan die een kant gemaak. Sy kan vir 'n paar uur marineren. Op hierdie tydstip maak ons 'n re-gebraai uit 'n groot gerasperde wortel en gekapte uie. Ons sit pienk salm op 'n gesmeerde bakplaat, sit weer in elke insnyding, braai dit alles met mayonnaise en bak dit in 'n warm oond.

Jy kan ook 'n resep vir die gereg aanbied - heel pienk salm, in die oond gebak en gevul. Die lekkerste sal wees van snoek, bolle en krummel witbrood. Die vis moet die hele nag gemarineer word in 'n mengsel van peper en sout. Berei nou die maalvleis voor deur 'n bietjie melk, sout en eier daarby te voeg. Vir diegene wat daarvan hou, kan jy ook die wortel wryf. Die gevolglike massa van 'n goeie skud en gee 'n bietjie daarvan. Nou pak ons die vis vas, ons vat die maag vas en sit dit in 'n verhitte oond teen 'n lae temperatuur (nie meer as 180 grade nie). Bak die skottel vir sowat 'n uur. Dit word aanbeveel om met mayonnaise te smeer en met verhitting vet voortdurend te water.

Ouma, gebak in die oond "In 'n landstyl", is 'n baie lekker gereg. Vir die voorbereiding daarvan sal dit nodig wees om volle vis in porsies te sny en dit in 'n mengsel van peper, suurlemoensap, mayonnaise en 'n klein hoeveelheid sout te marineer. Skuur aartappels, sny dit in groot bekers en meng met mayonnaise. Smeer nou die bakplaat en plaas die vis en aartappels afwisselend. Die hele gereg word gevul met 'n mengsel van mayonnaise en gerasperde kaas. Gegratineerde salm moet vir sowat veertig minute gebak word.

Baie lekker sal pienk salm wees, in die oond gebak onder die kors. Om dit voor te berei, het jy 'n hele vis nodig, wat in filette verdeel moet word, en dan in porsies; Dit word aanbeveel om hulle in 'n mengsel van peper en sout te marineer. Sny nou die ui, tamatie in die dun skywe en rooster die kaas groot. Sit die stukkies nou op gesmeerde bakplaat, smeer met mayonnaise, versprei uie, dan - tamatie en strooi alles met kaas. Die pienk salm moet baie vinnig gebak word; Skakel die oond af wanneer die kaas smelt. Baie lekker en lekker gereg "Onder die kors" is gereed.

Dish "Royal" kan net vir 'n uur en 'n half gedoen word. Om dit te doen, moet die hele karkas (omtrent 'n kilogram in gewig) bedek word met peper en sout. Terwyl die pienk salm gemarineer word, is dit nodig om die ui fyngekap en te braai. Sny skywe tamaties en voeg by die kastrol. Nou word dit aanbeveel om groot wortels te rooster, te voeg vir braai en aan die einde sit blokkies van Bulgaarse peper. Die braai moet baie goed onder die deksel geblaas word. Verder is die voël gevul, met tandestokkies gestippel en met mayonnaise gesmeer. Die oond moet verhit word tot 200 grade, plaas die vis en bak vir sowat vyftig minute. Die gereg blyk baie lekker.

Bon appetit!