Spiese van forel gemarineer in suur sous

Spiese van forel gebraai op houtskool vinniger as 'n soortgelyke bakkie van varkvleis, lamsvleis of beesvleis. Dit moet ook op gelet word dat die vis braai is baie gesonder en lekkerder. Na alles, dit is 'n rooi lyn van baie aminosure en ander noodsaaklike elemente vir die liggaam. Maar, voordat jy forel braai braai op die rooster, vis word aanbeveel vir 'n halwe dag te marineer in 'n spesiale sous.

Nodige bestanddele vir die gereg:

• Sojasous - 150 ml;.
• olyfolie - 100 ml;.
• verkoel forel - 2 pond stukke (kan meer wees);
• ryp suurlemoen - 1 vrug;
• vars groen blare (blaarslaai, dille, pietersielie) - 'n groot klomp;
• iodized sout - 'n klein lepel;
• Preie - 30 g;.
• lae-vet mayonnaise - 50 oz;.
• peper in swart 2-3 knippies;
• vars groente vir garnering.

Verwerking van rooi vis

Ryg forel, marinade waarvoor slegs bestaan uit geurige speserye, verkieslik voorberei van vars en koel vis. So, moet die produk aangekoop gratis skale, al die ingewande, kop, stert en vinne wees. Volgende, moet die vis goed gewas en in 'n groot steaks 2-3 sentimeter dik sny. Dan kan jy veilig voortgaan om die marinering stukke van forel.

Souse vir vis

Om forel kebab nie droog en vaal geword het, is dit nodig om die marinade suur maak. Om dit te doen in 'n bak is nodig om 'n ryp suurlemoen druk, kap om preie, vars takkies kruie (dille, pietersielie), voeg sojasous, olyfolie, iodized sout, lae-vet mayonnaise en gemaalde swartpeper. Al die bestanddele gemeng moet word geurige vurk, en dan smeer hul goeie steaks en vars vis. Volgende gemarineerde forel moet in 'n emalje bak te sit met 'n deksel en laat in 'n koel plek vir 10-12 uur. Gedurende hierdie tyd, die rooi vis absorbeer die suur en smaak van die sous en sag en sappig word.

Hitte behandeling van voedsel

Spiese van forel moet op die rooster geplaas word met 'n spesiale rooster vir vis. Maar voor dat jy nodig het om 'n vuur te begin en kook die kole. Volgende gemarineerde steaks van rooi vis wat jy wil om te publiseer op die rooster, wat onmiddellik op die rooster moet word. Van tyd tot tyd draai dit nodig is om volledige sagte forel te bereik. vis behoefte dan liggies uit die rooster verwyder en sit op 'n groot gemeenskaplike gereg, wat wenslik om die slaaiblare versier is.

korrekte Bedien

Ryg forel moet voorsien word aan die somer huisie tafel net in warm vorm. As 'n garnering vir so 'n lekker en geurige gereg word aanbeveel om vars gesnyde groente en kruie aan te bied (pietersielie, tamaties, dille, komkommers, paprika, en dies meer.). Vir 'n meer gesonde en 'n hoë-kalorie ete kan gebruik word in gebak gebraaide aartappels.

gesonde advies

Forel Barbecue toegelaat om deur te dring, nie net in die bogenoemde marinade, maar ook in ander souse. Byvoorbeeld, kan jy witwyn, gebruik Provencal kruie, geblikte pynappel, tamatiepasta en nog baie meer.