Suur in gis pannekoek: resep. Hoe om pannekoek suur kook

Ruddy pannekoek is 'n gunsteling behandel elke Russies. Na alles, is hierdie unieke gereg versier ons tafel nie net op Vastenavond. Crepes bedien kan word vir ontbyt, en selfs as 'n voorgereg vir die vakansie fees. In hierdie artikel sal jy leer hoe om pannekoek kook suur gis, 'n resep wat is baie eenvoudig.

Pannekoek - 'n klassieke Russiese kookkuns

Dit is 'n tradisionele gereg van baie Slawiese volke het gekom om ons van die ou tyd. Geskiedkundiges eerste melding van pannekoek, dateer terug na die 9de eeu nC is gevind. Nodeloos om te sê, dat vir alle tye van sy bestaan, sy resep het 'n aantal veranderinge en wysigings gely. Na alles, die gasvrou berei nie net tradisionele pannekoek met melk, maar ook jogurt, suurdeeg en selfs bier gebruik.

Maar die lekkerste en ongewone draai dit suur pannekoek met rasse skrede. Resepte in hierdie artikel sal jou help vinnig en baie lekker voorberei. Probeer met ons en kook geurige rooi pannekoek.

Die tradisionele resep vir pannekoek

Die gewildste resep, wat bekend is om elke vrou, dit is pannekoek met melk. Na alles, in welke geval hulle draai uit baie dun en lekker. Voor te berei om eier sweep en meng dit met 500 ml melk en een eetlepel van groente-olie. Vir 'n voorsmakie moet 'n eetlepel suiker en 'n teelepel sout by te voeg. Op die gemeet bedrag van melk is genoeg koppies gesifte meel. Na alles, moet die deeg 'n vloeistof as kefir het. En sodat daar geen klonte, is dit nodig om al die bestanddele kragtig te meng met die toevoeging. Sommige huisvrouens gebruik vir hierdie doel die menger.

As die eerste keer dat jy nie 'n toets kry, probeer om te eksperimenteer met die afmetings van bestanddele. Na kook vaardigheid lekker pannekoek kom net met ondervinding. Maak seker dat jy neer te skryf die aantal produkte by jou kulinêre meesterstuk te reproduseer in die toekoms.

Hoekom dra by tot die gis pannekoek?

Met die oog op die gewone resep te diversifiseer, kan jy die gis by te voeg. In hierdie geval, dit blyk pannekoeke nie so dun as melk. Hulle verkry prag en meer soos pannekoek. Daarom, as jy nie bang is om te eksperimenteer in die kombuis, probeer om pannekoek kook suur gis. Stap vir stap resepte sal help om die regte verhouding, en huishoudings sal jou kulinêre talente waardeer.

Wanneer braai pannekoek met gis, sal jy agterkom dat hulle sal opstaan. Daarbenewens het die toets sal vorm borrels waardeur die pannekoeke verkry baie delikaat en pragtig. Dikwels is dit is te danke aan die voorkoms van die huisvroue verkies hierdie metode van voedselbereiding. Die smaak van dit is prakties nie geraak nie. Maar onthou dat jy net vars gis moet gebruik. Verval produkte kan die gewenste uitwerking nie gee.

Gis pannekoeke met melk: 'n stap vir stap resep

Ten einde pannekoek voor te berei met gis, dit neem 'n bietjie meer tyd. Want dit is dit nodig om 'n liter melk te verhit in 'n mikrogolfoond of oond. Na alles, kan die gis net in die warm omgewing word geaktiveer. Die melk moet verdun 3-4 teelepels droë gis en laat deeg sit vir ure. In hierdie geval, moet jy bedek die bak met 'n handdoek om die gewenste temperatuur gehandhaaf.

Wanneer die tyd om 3-4 eetlepels groente-olie, 2 eetlepels suiker, 'n bietjie sout en 2 koppies gesifte meel by te voeg aan die brou. Die deeg moet 'n vloeistof het. Skoon en kliek om pannekoek ook nodig om te trek vir 'n halfuur, die gis begin om te werk.

Dieselfde beginsel kan gaar pannekoeke suur gis. Die resep is baie soortgelyk aan die klassieke. Ons sal egter 'n baie belangrike bestanddeel vervang.

Pannekoek suur (gis): resep

Met tradisionele gaarmaakmetodes is min of meer duidelik. Maar hoe om suur pannekoek te maak? Die resep is nie dat ingewikkeld as dit lyk met die eerste oogopslag. En om te skep dit sal 'n lae-vet jogurt met nodig. In hierdie geval, die deeg suur, wat dit 'n spesiale smaak gee.

Vir die voorbereiding van 'n liter jogurt moet verhit word om daarin te ontbind en droë gis op dieselfde wyse as in die vorige resep. Let egter daarop dat die hoeveelheid meel effens minder as met melk moet wees. Om die waarheid te kefir het 'n dik konsekwentheid. By die uitlaat moet 'n vloeistof, maar terselfdertyd stywe deeg-agtige deeg op pannekoeke.

Hoe om die pannekoeke braai?

Met die oog op die perfekte gevormde pannekoek kry, gebruik 'n pan met 'n plat en dun af. Op dieselfde geregte moet 'n handvatsel het, as jy sal hê om die deeg versprei in 'n sirkelbeweging.

Voor braai moet goed verhit die pan en smeer met botter. Sommige huisvrouens gebruik vir hierdie doel die dier vet. Maar dit sal pannekoek geur gee.

Die deeg moet verkry word uit 'n skeplepel en gooi in die middel van die pan. Daarna moet jy haar vinnig aan die hand en sirkelbeweging die deeg eweredig oor die oppervlak. As jy al stadig doen, sal die pannekoek nie die gewenste vorm aanneem.

Pannekoek melk gebraaide vir 1-2 minute aan albei kante. Dan onmiddellik benodig word om hulle uit die pan verwyder en smeer botter, vou mekaar.

Suur in gis pannekoek, 'n resep wat hierbo beskryf, is gebraaide 'n bietjie langer as gewoonlik pannekoeke met melk. Omdat die uitset is 'n redelik dik beslag, meer soos pannekoek.

Hoe lank kan jy die pannekoeke te hou?

Klaar pannekoek gewoonlik vinnig geëet. Na weerstaan as gevolg van hul smaak en smaaklik voorkoms is baie moeilik. As jy egter nog uneaten pannekoek bly, jy moet hulle in die vorm van driehoeke en weggesteek in spesiale kos houers. In hierdie vorm, kan dit gestoor word vir 'n week, en indien nodig, weer verhit in 'n pan of in 'n mikrogolfoond. Maar ons moet onthou dat suur pannekoek met rasse skrede, die resep van wat beskryf word in hierdie artikel, hawens is baie vinniger as dié wat in melk gekook.

Nog 'n manier om die pannekoeke te hou - om hulle te stop met verskillende vulsels. In hierdie geval, sal jy nie net uit te brei hul raklewe, maar ook om 'n volledige maaltyd of 'n snack middagete te werk. Opgestopte pannekoek ook gestoor word in die yskas. Let egter daarop dat nie al die vul vars sal bly vir 'n lang tyd.

Die gis kan die pannekoeke te stop?

As 'n vulsel vir pannekoek, kan jy kaas, uitgerafelde met suiker gebruik. Vir smaak kan jy 'n bietjie vanielje suiker by te voeg. Hierdie resep sal 'n goeie idee vir 'n ontbyt of nagereg wees. A gereg kan dien met suurroom, kondensmelk of gunsteling bessie konfyt.

Om ryk snack kan maalvleis, geroosterde uie en gesoute gebruik met sout en speserye. Die lekkerste pannekoek verkry uit gemaalde hoender. Maar jy kan resepte met die toevoeging van die lewer, vleis, en varkvleis te vind. In die algemeen, dit hang alles af van persoonlike voorkeur. Opgestopte pannekoek op hierdie manier moet gebraaide aan beide kante voor jy dit voorsit.

Maar die meeste tradisionele Russiese kookkuns resep is pannekoek met 'n rooi kaviaar. Ten spyte van die hoë koste van hierdie bestanddeel, die gereg is baie gewild. Onthou egter dat die pannekoeke met kaviaar nie gestoor kan word selfs in die yskas. Hulle moet onmiddellik gebruik word na voorbereiding. Na alles, vis lekkerny het die vermoë om vinnig te versleg.

Die beste resepte van pannekoek met gis, melk en jogurt kan gevind word in Rusland. Na alles, ons land is die geboorteplek van hierdie unieke en unieke gereg wat beide volwassenes en kinders lief te hê. So haastig en jy jouself behandel en jou geliefdes heerlike tuisgemaakte pannekoek!