Spaghetti in 'n romerige sous met sampioene

Spaghetti in 'n romerige sous vinnig en maklik voorberei. Na alles, vir die tweede kursus benodig slegs beskikbaar en bekostigbaar bestanddele wat jy kan koop in 'n winkel. En die resultaat is 'n heerlike en heerlike ete: dikwels verwys na die spaghetti bedien as 'n bykos tot vleis of sampioen ghoelasj.

Hoe om spaghetti kook met room sous

Die nodige bestanddele vir 'n hoofgereg:

• enige vlesige sampioene (oestersampioene, wit, jakkalse en so aan.) - 350 g;
• Groot bolle - 2 stuks;.
• room 30% - 350 ml;
• dik suurroom 30% vet - 2 vol koppies;
• okkerneute geskil - 3 klein handjievol;
• Spaghetti van harde koring (bv TM "Makfa") - 1 hele verpakking;
• harde kaas van enige verskeidenheid - 90 g;
• suurlemoensap - van 'n half-ryp vrugte;
• Koringmeel - 3 klein lepels (vir verdikking sous);
• mengsel van aromatiese rissies of ander speserye - na smaak;
• sout - na goeddunke;
• suiker - 2 klein lepels;
• Sonneblomolie - vir braai (4-5 groot lepels).

Romerige spaghetti sous: resep

Verwerking van sampioene

Vars oestersampioene of ander vlesige moet afgespoel word in koue water, om hulle uit ongewenste rommel en geheel wormgat (indien enige) te verwyder, en dan flard in dun plate of klein blokkies.

verwerking groente

Spaghetti met room sous gemaak kan word met verskillende bestanddele. Maar die groente neem ons net 2 groot uie. Hulle moet afgespoel word, skoongemaak van doppe, en dan in dun ringe of kwartale sny.

Voorbereiding romerige sous

30% vet room moet gooi in 'n diep bak en voeg by hulle 2 vol koppies dik room. Beide suiwel bestanddeel gemeng met behulp van 'n hand blender of stralekrans. Dan moet jy die massa van koringmeel gooi en weer klits.

Hitte behandeling:

Voordat jy spaghetti in 'n romerige sous te maak, moet jy braai in 'n pan gekerfde sampioene saam met die uie. Ook produkte moet smaak sonneblomolie, 'n mengsel van aromatiese rissies, 'n gemeenskaplike sout, gerasperde okkerneute en suiker. Die bestanddele wat nodig is om te braai oor medium hitte vir 20 - 30 minute, dan bedek dit met suurroom en room sous en voeg kaas. Die inhoud van die pan moet tot kookpunt gebring en verwyder van die hitte.

Wanneer die romerige sous gereed sal wees, moet dit begin kook spaghetti. 10 minute - vir hierdie doel, moet die halffabrikaten produk in kookwater, kook sout en nie meer as 5 word. Spaghetti is dan nodig om weg te gooi op 'n vergiettes, spoel, verbrand met kookwater en geur met botter, om binding te vermy.

korrekte Bedien

Spaghetti room sous moet bedien word aan gaste by warm. Vir hierdie gekookte pasta is nodig om netjies te lê in gedeelte bak, en dan gooi hulle suur-romerige sous met vleis sampioene. Dit word ook aanbeveel om 'n gereg van vars groente, groen slaai, pietersielie en dille in te dien.