Slaai van vars kool en wortels

Slaaie met vars groente - geregte is nie net lekker nie, maar ook baie nuttig, en moet dus verskyn as dikwels as moontlik op jou lessenaar. En nie net in die somer, wanneer vrugte en groente op die skag mark, maar ook op ander tye van die jaar wanneer dit is al wat jy kan koop by die winkel. In die somer en herfs jy kan geniet 'n oorvloed van groente op jou tafel, en in die winter hulle nie vergeet van die koste en die lente slaai met vars groente kan jy red van die lente van beriberi en verwante siektes.

Kombinasies van groente definieer die smaak van jou slaai, sy kalorie-inhoud. Een van die mees suksesvolle smaak kombinasies is die volgende: sappige jong kool, wortels en appels. Berei 'n slaai van vars kool en wortels sal moeilik 'n mens nie wees nie, maar eerder 'n proses wat jy plesier bring - want al die komponente is beskikbaar selfs in die winter, is slaai vinnig voorberei. pasta, gekookte aartappels, vleis of vis geregte en so aan - hierdie slaai kan 'n goeie toevoeging tot enige ete wees. En bykomend, 'n slaai van vars kool en wortels kan 'n hoofgereg van jou maaltyd wees - hy is perfek vir die Diehard vegetariërs, mense sit op 'n dieet, of die nakoming van die Christelike Post, vir geen aanduiding van vleis is nie daar nie. Ook, ondersteuners van vleisgeregte tot so 'n toevoeging verwaarloos, soos slaaie met vars groente, dit is nie nodig nie.

'N slaai van vars kool en wortels te berei, moet jy 'n klein-grootte vurke van wit kool, 'n wortel - nie 'n bietjie, maar nie baie groot, groot appel, 'n teelepel suiker en twee eetlepels appelasyn (as appelasyn nie teenwoordig is nie, In plaas daarvan, kan 'n teelepel asyn gebruik word), 50 ml van onverfynde groente-olie (maar dit is beter om dieselfde hoeveelheid olyfolie neem - die smaak is dunner), en die bedrag van sout wat jy kan kies volgens jou smaak. Sny die kool in repies dun en 'n bietjie Punch dit. Op 'n growwe rasper rasper die wortels. Skil 'n appel uit sy vel en kern en ook rasper dit op 'n growwe rasper. Vir traliewerk groente en vrugte is beter om 'n plastiek rasper gebruik - produkte gevryf op die plastiek rasper, verloor nie hul eiendomme en voedingstowwe, in teenstelling met diegene wat grond op 'n staal was.

Neem 'n groot bak en meng in dit wortels en kool, voeg sout en suiker. Voeg dan die gerasperde appel, groente-olie, asyn, dan goed al meng. Die gevolglike vars slaai met asyn kan sit in 'n diep slaaibak en garneer met setperke bo-op en cranberry vrugte. Net soos die groen kan gebruik word fyngekapte pietersielie en grasuie. Dit is raadsaam om die vars slaai met asyn minute 20-25 te verlaat, om te sny groente in staat was om deur te dring tot die olie, gevolg deur 'n slaai van vars kool met asyn is gereed vir gebruik.

Dit wil voorkom makliker na nêrens nie - vars slaai met asyn om te kook - al die bestanddele byderhand, en om te kap en groente meng, het nie nodig om 'n sjef te wees. Maar die "trick" om te kook geregte wat groente moet geniet in groente-olie vir die skepping van 'n spesifieke, oorspronklike "slaai" smaak. Meer presies - nie net olie nie, maar 'n spesiale dressing. Met ander woorde, terwyl jy die slaai van vars kool en wortels vir twintig tot dertig minute verlaat nadat jy dit voorberei, is dit gemarineer spesiale speserye - aantrek van asyn en groente-olie. Berei die slaaisous kan individueel, of jy kan dit eenvoudig toe te voeg tot die slaai al sy komponente, sonder dat dit apart voor te berei, en meng deeglik met die groente. Dit sal genoeg wees.

Berei die slaaisous kan van groente-olie, sout, knoffel, suiker en peper wees. 'N Paar knoffelhuisies na jou hart, skoon en hardloop deur middel van die pers of eenvoudig vryf op 'n klein rasper. Meng die olie met appelasyn. Voeg by knoffel sap of knoffel sentimentaliteit, geurmiddels - sout, peper en suiker. Weer, al gemengde, gooi die vloeistof in jou slaai, meng slaai, en minder as 'n halfuur ná kook slaai van vars kool en wortels gereed sal wees. Die bakkie is 'n eenvoudige, maar baie lekker. Bon Appetit, en moenie vergeet om oor slaaie met vars groente.