Ryskoekies: resepte

Rys verbou word deur mense vir baie eeue en selfs millennia, en dit is tereg beskou as een van die mees gewilde kruie in die wêreld. As die argeologiese opgrawings, die geskiedenis van rys het 'n baie lang tyd - 6-7000 jaar gelede, mense reeds geweet hoe om te groei en eet rys. Hierdie show spore van rys op die oorblyfsels van pottebakkery en antieke Chinese manuskripte, behalwe daar is verwysings na rys in die manuskripte van antieke Indië.

Rys word beskou as die geboorteplek van Asië, in wat nou Viëtnam en Thailand vir die eerste keer mense begin om rys te kweek. Dan geleidelik dit versprei na al die ander vastelande en aan te pas by plaaslike klimaatstoestande, het dit 'n waardige plek geneem in die nasionale kookkuns van die wêreld.

Die rys korrels bevat meer stysel as enige ander graan. Rys - dit is 'n dieet gebalanseerd produk, omdat dit alles wat jy nodig het vir die menslike liggaam is, is daar baie van die vitamiene en minerale het. Fig ryk aan kalium, sink, kalsium, fosfor, jodium, vitamiene van groep B en yster verbindings. Daar is baie van dit, en komplekse koolhidrate wat ons liggaam met energie. Daaruit 'n verskeidenheid van geregte voorberei word: rys, pap, risotto, ryskoekies, rolle en sushi, is dit by sop, is vleisgeregte berei met dit.

Jy verjaar rys, en jy kan nie uitvind wat om te kook daaruit so? Van die gewone graan tuisgemaakte neus hek, garneer draai taai en Pilaf is reeds siek? Probeer dan om tuisgemaakte koeke wat 'n groot seën vir baie huisvroue sal wees om te kook. Dit lyk vir brood wees, maar regtig is daar geen behoefte om die deeg te meng vir 'n lang tyd.

Rys koeke, die resep vir almal deel te weerstaan - mag van 'n verskeidenheid van bestanddele, baie eenvoudig, die belangrikste ding voorberei bevat. Byvoorbeeld, kan die oortollige meel omskep in 'n rys koek koekies, en te veel eiers is bygevoeg om die klomp, sal hulle "rubber" maak.

Resepte ryskoekies

1. heuning ryskoekies.

Bestanddele: 200 gram van rys, 2-3 eetlepels. eetlepels sesamsaad, 3 eetlepels. eetlepels groente-olie, 1 eetlepel. 'n lepel van nagereg wyn en suiker, 2 eetlepels. lepels heuning en lemoensap, fyn kaneel, en lemoenskil.

Figuur spoel deeglik, kook, gooi in 'n vergiettes en koel, voeg dan suiker, sap, lemoenskil en kaneel. Alle meng goed en vorm tortillas en rol hulle in die sesamsaad, braai in olie tot goudgeel. As gekookte rys te los sal wees, moet jy die geklitste eierwit by te voeg. Gereed rys koek uit op 'n bord en gooi die warm heuning en wyn mengsel.

2. gis rys koeke.

Bestanddele: 250 gram van 'n lang korrel rys, 1 eetlepel. Lepel poeier gis 50 ml. warm water, 5 eiers, 100 gram suiker, 30 gram van neutmuskaat, 1 uur. teelepel sout, 100 gram meel, vet.

Kook die rys tot sag, droog, meng. Voeg by rys verdun in warm water, gis en laat staan vir twee ure. Klits eiers met sout, suiker, meel en neutmuskaat, voeg die mengsel by die rys by en roer. opsy gesit vir 30 minute. Daarna het Verhit olie in 'n pan en lepel lê ontvang die "deeg", gebraaide koeke aan albei kante tot goudbruin.

3. Japannese rys koek "Mochi". "Mochi-GOME" Vir hul voorbereiding sal jy 500 gram van rys variëteite nodig.

Was rys en laat oornag in water. In die oggend kook in 'n dubbelkoker rys tot sag. Nog 'n warm rys sit in 'n klam hout klei en knie dit tot glad pap taai massa. Die gevolglike deeg op die oppervlak geplaas word afgestof rys meel, en vorm 'n effens plat terreine. Daarna moet jy in die yskas te sit vir 'n rukkie. Japannese rys koek "Mochi" gesoute met soja of enige ander kruie na smaak en bedien.