Kan ek gepekelde tamaties in die pan?

Enige tafel as 'n feestelike en gemaklik, sal karige en PRES wees sonder 'n verskeidenheid van regte, groente tuisgemaakte. Veral geliefd deur almal skerp klein drom piekels, waaronder is ver van die laaste plek gemarineerde tamaties. Daar is baie maniere om hulle voor te berei, insluitend en sonder die gebruik van asyn. As jy nie 'n boekmerk produkte in groot houers kan hou, maak gepekelde tamaties in 'n kastrol. Die belangrikste verskil - in dalende proporsies van gekombineerde produkte. Die voorgestelde resep sout tamaties in 'n pan, in beginsel, nie anders as enige geneem vir dromme of kadushek. Snack draai kragtige en 'n skerp klein.

Gepekelde tamaties in 'n kastrol: beit koue met mosterd

Die samestelling van produkte vir die pan volume van 3,5 L:

- 1 L koue gekookte water;

- 60 g van gewone tafelsout groot;

- 10/07 korrels swartpeper peper;

- 1-2 stukkies. vars bitter Perchina;

- gemiddeld 6-7 lourierblare;

- 1-2 sambreel vars of gedroogde dille;

- 3-4 stukkies. vars knoffelhuisies,

- 'n stukkie van akute peperwortel wortel lengte van 10-12 cm;

- 20 g droë mosterdpoeier.

voorbereiding

Alle produkte was onder lopende koue water. Plaas op die onderkant van die gereg speserye. Dille, peperwortel wortel, grasuie en Chili Peppers moet grof kap. Gepekelde tamaties in 'n pan mari lae. Voor lê groot vrug kan sny in skywe of borde. Dit aansienlik verminder die kooktyd. Wat jy nodig het om bruin of groen vrugte neem. Dit is wenslik dat wanneer 'n mens blad tamaties gebruik 'n mate van volwassenheid. Heeltemal rooi vrugte is nie sny as gevolg van hulle volop sap, wat deur stroom uit stukke sal help om kos te omskep in 'n sagte massa. Wanneer hou tamaties in 'n pot kan 'n bietjie te eweredig stempel sprinkel speserye wees. Dan afgekoel gekookte water en los die sout wat lei vul al vloeibare produkte. Bo tamatie noodwendig plaas 'n dun doek of gaas, gevou in verskeie (4-6) lae, wat 'n volledige item sprinkel. l. droë mosterd. Dit word gedoen om te verseker dat die werk nie bedek is met vorm. Maak die houer met 'n deksel en bêre in 'n koel plek. kan stof oortrek gewas met koue water, indien nodig. Gepekelde tamaties in die pan sal gereed wees in oor 'n 1,5-2 weke. Vir marineertyd sny in dele van die vrug is genoeg vir 5-6 dae.

Hoe om gesoute tamaties te kook in 'n pan met warm manier? nuttige wenke

Hierdie voorgereg kan geproe in 2 dae. Wanneer marineertyd tamaties op hierdie manier baie huisvroue voeg dikwels 'n bykomende baie verskillende groente: wortels, uie, soetrissie. As gevolg hiervan, blyk die totale gewig as 'n helder slaai. Pekel is 'n bietjie meer gekonsentreerde in sy samestelling byna altyd sluit 'n groente-olie en 'n bietjie asyn. Pas al die groente in die pan lae uitgegooi mildelik gesoute en dan bo-op die warm marinade uitgestort. Na 3-5 ure van infusie houer geplaas in die yskas (kan 'n bietjie langer wees). Tamaties sout smaak en 'n wonderlike aroma!