Die heerlike forel: eerste en tweede

Forel geregte soos byna alles. Maar, natuurlik, sal hul smaak afhang van die kulinêre intuïsie en 'n streng toepassing van die voorskrif minnares. Die artikel stel verskillende opsies vir die voorbereiding van die eerste en tweede geregte met hierdie vis.

Die eerste gereg van forel. Die tradisionele resep sop is bekend aan baie, waarom woon op dit is nie nodig nie. Maar hier is die ware Finse kok ui sop, nie baie kan. Kook die vis skoongemaak van al bene en vel. In 'n kastrol met 'n dik bodem, wat in die oond kan gestuur word, moet jy die melk kook nie. Sout dit, sit die forel, in porsies, groot aartappel blokkies en snye ui gesny. Sop kook oor medium hitte, voeg aan die einde van suurlemoensap en wit peper. Plaas die pan in die oond vir sewe minute, so hy het daarop aangedring. Die temperatuur moet nie meer as 150 grade.

Sop "maklik" is baie vinnig gaar. Kook die groente sous, voeg stokke van die wortel, prei, seldery wortel. Slyp basiliekruid, dille en in die sop te sit. Tien minute later, stuur forel, kook tot gaar ete. Op die oomblik, maak geroosterde rogbrood, waarmee die sop en dien.

Hoofgeregte Trout voorberei vinnig, maar dit blyk baie lekker en bevredigend. Rooi vis het 'n unieke kenmerk: dit is gereed in dertig minute, maar in daardie tyd kry sappige en geurige smaak. Ons bied forel geregte in die oond, wat kan voldoen aan enigiemand, selfs die mees veeleisende gaste.

Vis "Vakansie" is vinnig gaan. sny versigtig die karkas gedeeltes, borsel elk met 'n mengsel van sout en peper. Alle sit op 'n gesmeerde bakplaat, sit die maas mayonnaise. Volgende moet jy die sirkels van tamatie uit te brei en sprinkel dik met kaas. Bak in die oond vir sowat 'n halfuur, anders sal die vis sal droog te word.

Forel gestop met sampioene en kaas. 'N Klein vis piekel sout mengsel, suurlemoensap en peper. Tyd moet ten minste dertig minute. Op die oomblik, die vul maak soos volg. Snye sampioene gebraai met fyngekapte uie, 'n bietjie koel. Meng die vulsel met gerasperde parmesaankaas en vul haar maag. Maak seker dat jy tandestokkies steek. Bak in die oond vir sowat veertig minute.

Hierdie gereg kan wissel deur die gebruik van verskillende vulsels. Byvoorbeeld, maak "eksotiese vis." Toppings vir die voorbereiding van 'n forel so. Gekapte groen uie, soetrissie, gerasperde wortels, knoffel en gemmer braai vir vyf minute. In die mengsel, voeg room en gekookte garnale. Stam van die vis moet uitgeroei rant waarlangs noodwendig verwyder, bedek met sout en peper. Een sit vulsel, sluit die tweede en draai styf met 'n tou. Bak vir sowat 'n halfuur en sny net vir die gereg effens afgekoel het. Sodanige lys heerlike warm, maar ook afgekoel, uit die yskas.

Maak 'n oorspronklike feestelike tafel is moontlik as om gaste geregte bied van forel in foelie. Nodige gedeeltes van vis marineer met suurlemoensap, sout en peper. Draai hulle in foelie en stuur stukke oornag in die yskas. Die volgende dag, verhit aerogrill en stuur geportioneerde pakke in dit. Dit is voldoende om te twintig minute, en die vis gaar is. Die oond is ook nodig vir hierdie ten minste 'n halfuur sal wees.

Forel geregte is perfek gekombineer met 'n verskeidenheid van groente. Baie lekker en maklike resep is soos volg. Chinese kool aan arms verbreek, tamaties in skywe gesny, komkommer - gesny, soet perets- stokke, sout kaas - blokkies. Meng al die bestanddele en voeg noodwendig swart olywe, sout en olyfolie.

Bon Appetit!