Rice Thai Seafood

Kombuis elke land het sy eie metode van kook rys gebraai. Hier in Thailand, kan jy maklik probeer om hierdie gereg, want daar is dit verkoop word by elke stap. Rice Thai staan bekend as "KAU pad" in 'n letterlike vertaling klink soos "gebraaide rys". Daar is met vermelding van die naam, "Kau pad kai" - dit wil sê rys met eier, "KAU pad gai" - hoender. "Koei moo pad" - rys met vleis, garnale - "KAU Goong Pad". Daarbenewens, in dieselfde resep, kan jy die eier, hoender, garnale kombineer. Al hierdie gepraat hierdie artikel.

Sommige geheime bestanddele keuse

Die belangrikste komponente van voedsel gebraaide rys in Thai, is dit duidelik uit die naam, natuurlik, is rys. Jy kan beide lang graan en Round neem. Die basiese verskil is nie, so jy kan jou eie smaak te volg. Die belangrikste ding wat die rys nie uitmekaar val nie en verkrummel tydens kook.

In die tweede plek seekos is een van die bestanddele. Soos vir die garnale, is dit die beste reeds skoongemaak te neem. Pas die mees algemene garnale, nie noodwendig geld te spandeer op koninklike of tier. Maar dit is 'n kwessie van smaak. Jy kan ook te koop seekos mengsel, waarin saamgestel kan word en mossels en garnale en inkvis en ander seekos.

Soos vir olie, word dit aanbeveel verfynde om te gebruik. Indien u verkies olyfolie, in gedagte hou dat dit die smaak van die rys kan verander. So die keuse is joune.

Geurmiddels kan absoluut enige neem. Gebruik seuns loop soos jou familie. Sommige mense glo dat in rys geregte kerrie speserye moet bestaan. Maar dit kan ook gebruik word vir spesiale doeleindes mengsels vir Pilaf of rys. Gelukkig, hierdie soort deesdae is onpeilbaar.

Resep vir rys met seekos

Gebraaide rys, wat kom in 'n verskeidenheid van resepte, maklik om te kook. In hierdie geval, sal ons hierdie bestanddele gebruik:

• 250 g rys;
• Twee soetrissies;
• uie (1 st.);
• twee eiers;
• inkvis (1 st.);
• garnale (8 stuks.);
• 200 g mossels;
• een kalk;
• sojasous;
• sout;
• groente-olie.

Rys kook in soutwater. Sny in blokkies gesny soetrissies en uie, braai hulle vir 2-3 minute in botter. Sny inkvis ringe, gebraaide vir 1-2 minute in sonneblom olie, voeg mossels en drie minute braai. Kook garnale, skoon, sonder die verwydering van die sterte. Hulle word by die inkvis met mossels, gesprinkel met lemmetjiesap, die vierde deel. In 'n pan braai die eiers so as 'n sogenaamde "prater" verkry.

Gaar rys gebraai in groente-olie tot droogheid. Voeg by dit seekos, groente en eiers, braai vir nog 2-3 minute. Dien die gereg met sojasous en kalk.

Resep "KAU pad Goong"

Om rys te kook in Thai, die resep waarvan ons nou teenwoordig behoefte:

• sonneblomolie - drie art. l.;
• groot knoffelhuisies - 'n paar stukkies;
• groot garnale - 7-8 stuks;.
• twee eiers;
• rys - halwe koppie;
• tamatie ketchup - 2,5 kuns. l.;
• Suiker - een teelepel;..
• sojasous - half kuns. l.;
• setperke.

Gebraaide rys Thai garnale sal die saak voor te berei. Om mee te begin, moet ons kruis te sweis. Volgende take pan met hoë mure, dit opwarm olie tot goudbruin gebraaide gekapte knoffel. Voeg die geskil garnale. Daar is 'n baie belangrike ding. As jy 'n groot monsters, is dit uiters belangrik om hulle uit die ingewande verwyder. Anders, kan jy 'n effense vergiftiging kry. En dit is baie maklik om te verwyder. Skeur die garnale kop, skoon te maak die skale langs die rant maak 'n klein insnyding, verwyder die dunderm (dun swart bar).

Sodra die garnale braai, verwyder hulle uit die pan en knoffel. Die pan breek eiers. Die gevolglike omelet skeur hout lepel in dun skywe, voeg die reeds gekookte rys by, roer goed. Voeg nou die suiker, tamatiesous, sojasous. Ons meng alles en hou 'n paar minute op die vuur. Sit die rys in 'n bak. Plaas op die top van die garnale en versier met groen.

"Kau pad" met eier, hoender, garnale

Rys met eier in Thai voorberei kan word in samewerking met garnale en hoender. Dit is met hierdie resep stel ons voor om vertroud. Ons benodig die volgende bestanddele:

• een rooi soetrissie (soet);
• een chili peper (rooi);
• een eier;
• een item. l. olyfolie;
• twee uie;
• drie knoffelhuisies;
• 3 eetlepels. l. hoender sop (gekookte water);
• 3 eetlepels. l. sojasous;
• een item. l. kerrie;
• een uur. l. suiker;
• 100 gram van kasjoeneute;
• 500 g gekookte rys;
• 150 g van pynappel,
• 200 g gekookte garnale (gesuiwer);
• Twee boog balk (groen);
• 300 g hoender.

In 'n pan warm olyfolie. Toevoeging van ringe gesny uie, soetrissie rooi, gesny in blokkies, chili peper (rooi), knoffel. Braai al 1-2 minute op 'n baie hoë hitte. In hierdie geval, al hard inmeng. Liggies klits die eiers en gooi dit na die groente. Braai 'n minuut. Voeg die sojasous, hoender bouillon, suiker, kerrie. Roer. Sny die hoender fillet en voeg by die reeds gesoute groente. Braai vir vyf minute. Gooi kasjoeneute, meng goed. Voeg die rys sonder klonte, pynappel, garnale. Roer. Vyf minute braai, om die bord te verwyder, voeg gebreekte groen uie. Al die mengsel. Jy kan groen uie gebruik vir versiering. Ons eet rys in Thai en geestelik om die reis na Thailand geniet.

Resep "Kau pad kai"

As jy wil rys in Thai kook, maar finansies nie toelaat om garnale, wat in ons tyd is nog nie goedkoop koop, kan jy dit kook van dié produkte wat altyd in die huis. Byvoorbeeld, uit:

• een koppie gekookte rys;
• een eier;
• 1 h. L. vars gemaalde knoffel;
• half uur. l. suiker;
• 1 eetlepel. l. sojasous;
• sout, kruie, groente-olie.

Verhit die olie in 'n pan. Sit die eier en knoffel. Braai 'n bietjie knoffel om jou eier reuk gee. Voeg die rys by, roer deeglik om 'n eenvormige mengsel, braai. Geklee met suiker en sojasous. Meng deeglik. Versier met groen. Bedien kan word met vars groente en groen uie.

Post scriptum

Thais, voeding rys (resepte kan heeltemal anders wees), byna elke restaurant bied Thai sous wat 'n soet en suur smaak het. Sy vreemd is dat dit gee die gereg 'n unieke smaak, pikant bietjie ekstra en skerp. As jy wil hê dat jou huishouding of besoekers verras, dan is dit sous kan jouself kook of te koop in die winkels van Asiatiese kos in die supermark.