Rainbow Trout - Queen enige feestelike fees

In ons groot en magtige Russiese taal die bynaam "rooi" beteken dikwels nie net 'n fragment van kleure, maar ook die buitengewone, die koninklike prag en belangrikheid van die verskynsel en die onderwerp, wat is toegerus met hierdie kleur. In verband met hierdie lekkerny vis nie net vir die kleur rooi genoem word, benewens, dit is ryk aan baie waardevolle voedingstowwe, 'n uitstekende smaak eienskappe en word beskou as baie 'n belangrike komponent van die dieet vir enigiemand wat probeer om te voldoen aan behoorlike voeding en 'n gesonde lewenstyl wees.

Rooi vis (salm, forel reënboog) word altyd die koning van 'n vakansie tafel - baie min mense weier om 'n pragtige sandwich met rooi vis met 'n takkie pietersielie. Rooi vis erken die ware Russiese kos, selfs al is ons nie almal bewus van die lekkerny van die vis. Natuurlik, dit is lekker en voedsaam, maar dit is nie al wat kan gesê word oor haar goeie.
'N Belangrike voordeel van so 'n vis soos salm en forel reënboog sluit die teenwoordigheid in hulle unieke materiaal - Omega-3 vetsure. cholesterol in die bloed na normaal terugkeer net genoeg van hierdie sure in ons kos. As gevolg van Omega-3 ons sakke is elasties en sterk, en die brein en die senustelsel kan ten volle operasioneel wees.

Gebaseer op die resultate van verskeie studies het navorsers die gevolgtrekking gekom dat mense wat gereeld in jou dieet salm, 'n paar keer minder geneig om te ly aan hoë bloeddruk, kanker, en ook 'n goeie geheue om die ouetehuis.

As meer detail praat oor die forel, moet daarop gelet word dat dit 'n baie mooi vis, wat 'n redelike donker terug, goud maag en sye. Sy stam is nogal lank, en op die vinne kan gevind word 'n bietjie bruin kolle, as gevolg van wat die vis het sy pragtige naam - reënboog forel.

Die meeste dikwels verkoop vars forel net in groot hipermarkte en geriefswinkels dikwels jy kan bevrore vis te vind. Dit word aanbeveel om vars forel voor te berei as die aankoop van bevrore, kan jy nie seker hoeveel sy gelê het op die toonbank voor bevriesing. 'N Vars jy kan sien, ruik, en maak seker dat dit is die ideale model, wat onlangs gevang, en dat hy sal jou tafel te versier vandag. Forel perfek gekombineer met suurlemoensap en groente, veral as dit in die oond gebak.

Rainbow forel, gebak in die oond

So, vandag ons voor te berei forel super resep wat van geslag tot geslag oorgedra word vir die afgelope eeue, as dit is heerlik en baie lekker gereg blyk om die middelpunt van die aandag op enige gebeurtenis waarvoor dit gaar wees. Neem twee steak forel sappige, wortels, uie, suurlemoensap en speserye vir vis. Steaks deeglik onder koue water gewas, dan versigtig droog hulle met papier handdoeke en Hou die vis het nie bly nat stukkies papier. Strooi steaks met speserye en laat in 'n koel plek vir 'n paar uur, so hulle is goed geweek. mediumgrootte wortel vryf op 'n growwe rasper, versprei dit op die bodem van die vorm, wat vis sal bak. Uie sny in die helfte ringe en versprei op 'n wortel. Volgende, sit die steaks, water hulle met suurlemoensap, bedek met 'n vorm vir die bak foelie. Forel in die oond gebak vir sowat 35 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Klaar vis kan sprinkel met kruie na jou smaak, en moet dien met gestoomde groente. Glo my, dit is 'n ongewone gereg sal wen, ter wille van wie jy dit kook - in die voorkant van die aroma en smaak van reënboog forel, gebak in die oond, nog nie in staat om te weerstaan nie.