Spasies peperwortel vir die winter. Resepte sout geurmiddels

Peperwortel is al lank 'n basiese speserye vir vleis en vis geregte. Die wortel van hierdie plant is baie nuttig vir die mens se gesondheid. As dit gebruik binne redelike perke, dit help om die verteringsproses, voorkoming van verkoues en virussiektes te verbeter. Hierdie gawe natuur het antibakteriese en anti-inflammatoriese eienskappe. peperwortel voorbereidings vir die winter - dit is wat moet seker maak elke gasvrou somer. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om die wortel van hierdie plant te bewaar vir 'n lang tyd, terwyl die behoud van al sy voordelige eienskappe. Ons hoop dat hierdie wenke nuttig sal wees.

Hoe om voor te berei vir die winter na die hel? Stoor dit geheel

Grawe om die plant uit en skud die grond en laat dit vir 'n paar uur om droog te word in die skaduwee. Sny die tops en wortels saam kom. Vir 'n lang termyn berging eksemplare van die hele eenkant. Vou die risome in 'n hout kis reeks, sprinkel dit met sand. Hou peperwortel in so 'n manier geoes, in 'n kelder. Een keer 'n week, is die sand aangeklam met water. Maak seker dat die kamer temperatuur nie uitstyg bo 30 grade en nie onder 0 val.

peperwortel voorbereidings vir die winter: vries

Gekies wortels was, droog en skil. Volgende, sny hulle snye, sodat later, nadat ontdooi, hulle is gerieflik verwerk in 'n vleismeul. Vou die werkstuk in 'n plastieksak, bind dit en stuur dit in die vrieskas. Peperwortel gestoor in so 'n manier, in 'n maand of twee sal selfs skerper en pikante smaak wees. Al sy medisinale eienskappe behoue bly deur bevriesing.

Droog peperwortel wortels

Dik eksemplare van hierdie plant, was en skoon te maak. Volgende, kap hulle op 'n growwe rasper. Die gevolglike massa is versprei op 'n skinkbord en week in die oond met die deur kier by 50-60 grade. Wanneer die preform afgekoel het, herwin dit in die grinder. Sulke preform peperwortel gemaak in die winter, kan verder by die eerste geregte, souse, geeste. Ook dit gebruik word vir die voorbereiding van medikamente tinkture en melk.

Gepekelde peperwortel wortel

Uitstekende snack aan alkohol en vetterige vleis geregte sal geurmiddels voorberei volgens die volgende resep.

Gesuiwerde peperwortel wortels week in suiwer water vir een dag. slyp hulle dan in 'n vleismeul of gebruik 'n rasper. Berei marinade van 250 gram van warm water, suiker en sout (1 groot lepel). Kook die oplossing, verwyder van hitte en voeg 100 gram van asyn en 20 g van sitroensuur. Die marinade peperwortel gooi, meng en packagi op skoon pype. Span al tenk deksels. Hou die kleedkamer in 'n kelder of yskas.

Resep preform peperwortel by winter met beet

Die volgende bestanddele wat nodig is vir die voorbereiding van 'n preform:

• peperwortel wortel van - 1 kg;
• beet - 'n pond;
• seldery - 300 g;
• asyn - 100 gram;
• suiker - 80 g;
• Rock sout - '60

Alle wortel groente gemaalde deur 'n vleismeul, voeg sout, asyn en suiker. Kook 'n halwe liter water en gooi dit in die werkstuk. Massa deeglik gemeng, verpak in potte en kurk. Hou die kleedkamer in 'n koel plek.

Nou dat jy weet hoe om 'n leë peperwortel voer vir die winter. Probeer hierdie resepte en neem voorraad van hierdie medisinale wortel dwarsdeur die koue seisoen.