Pruim inmaak vir die winter: resepte

Nie net om die winter huisvrou te bewaar tot hul huishoudings tevrede te stel. Maar die lekkerste spasies verkry uit vrugte en bessies. Byvoorbeeld, pruim, bewaar in stroop vir die winter. Dit kan gedoen word in verskillende maniere. Ons kyk na 'n paar maniere.

Pruim inmaak vir die winter met mint

By half-liter pot moet jy 300 gram vars ryp pruime neem, suiker neem slegs 'n halwe glas en 'n takkie kruisement.

Vars geplukte vrugte te was, droog, verwyder die sade. Banke moet gesteriliseer word. Dan moet hulle in die pruime word. Na afloop van die behoefte om die kruisementblare voor te berei en toe te voeg tot die tenk. Dan moet jy gooi kookwater by, bedek en laat staan vir 20 minute Water uit die blikkies wat gevul moet word met die pot en sit aan die brand gesteek. Die houer met pruime moet suiker by te voeg, gooi die kokende stroop en sluit die konvensionele deksels, draai 'n warm handdoek en laat stadig afkoel. Dit is hoe ons huis inmaak vir die winter pruim. Dit draai sal byval vind nie net kinders, maar ook volwassenes.

Vrugte uitdraai smaakvol en sag is. Wat lief pruime, kan hulle eet deur hulself, en as jy wil die eienares van 'n koek of 'n pie te versier, kry jy 'n baie elegante en mooi. Stroop van hierdie blikkies kan pannekoek speserye.

Pruim inmaak vir die winter: maak konfyt

Nou sal 'n ander metode die werkstuk te maak. Jam gemaak van pruim goeie huisvrouens kook in twee maniere: met en sonder bene.

Hoe om pruime in die winter te bewaar? In die eerste plek moet jy ryp vrugte en gehalte te kies, was en dreineer die water. Vyf minute blansjeer in warm 85-graad water, en dan vir 'n paar sekondes moet gedoop in koue water. Pruime moet hulle kap om goed te absorbeer die suiker en water. Dan moet jy die warm stroop gooi. As jy een kilogram van pruime neem, die suiker en water wat jy nodig het om te neem in gelyke verhoudings, vir 610 gram. Weerstaan 8 uur.

Dan moet jy nog 'n 1 kg suiker konfyt vier keer met tussenposes van 8 uur, elke keer as die toevoeging van suiker by te voeg en kook. Dit is die manier waarop ons pruime bewaar in die winter by die huis.

'n ander resep

In die eerste plek te neem 'n digte, nie ten volle ryp vrugte, was dit. Dan uitgestort in 'n vergiettes en begin om te blansjeer 'n paar sekondes. Daarna moet hulle gedoop in koue water vir 'n minuut. Voorberei pruim verspreiding in potte, vul dit met kookwater en bedek met 'n deksel. Op die oomblik, die vuur verhit tot vyftig grade pan met water. Banke met vrug sit om sterilisasie. Temperatuur - 100 grade. Tyd - 10 minute vir blikkies 0,5 liter. As jy 'n liter, die tyd neem toe met 5 minute neem. Dan gesluit banke, omgekeerde en afgekoel.

Die derde opsie

Nog geteister deur onsekerheid en jy weet nie hoe om pruime te bewaar in die winter? Moet probeer nog een weergawe van die binnelandse leeg. Pruime is altyd verkry baie soortgelyk aan vars. Die vrugte moet sterk, beter as onryp gekies. Dan moet hulle was, maak 'n naald pap band om hul vorm te behou.

Banke moet gewas word met koeksoda, spoel deeglik. Aan die onderkant van die dinge wat stuur 4 naeltjies en 'n bietjie kruisement. Twee-derdes na blikkies vrugte vul, gooi kookwater. Dan sodanige houers moet gelaat word met pruime 10 minute deksels gesluit. Nadat dit gedreineer en kook water. In 'n drie-liter pot moet vul 1 koppie suiker, gooi oor kookwater en oprol. Dit is daar al gereed om te draai. Nou almal weet presies hoe om pruime te bewaar in die winter.

beit

Oorweeg 'n ander unieke resep. Hoe om gepekelde pruim ingemaak vir die winter voor te berei?

Die vrugte is gekies medium-grootte, volwasse, dig. Was hulle in warm water, blansjeer, dat daar geen krake, en liggies prik. Dan neem 'n half-liter pot, sit 3 peperkorrels, naeltjies 2 dinge, 'n paar kaneel. Volgende moet jy styf pak gereed pruime. As die gasvrou is van plan om tien blikkies rol met 'n kapasiteit van 'n halwe liter elk, is dit nodig om 1,4 liter water, 940 gram suiker neem en kook 15 minute. slaan dan die gevolglike vloeistof deur kaasdoek en dan bring tot kookpunt. Na die nodige gooi 20 gram van asynsuur. Terwyl warm marinade, moet hulle bereid wees om blikkies, dekking te vul en gepasteuriseerde vir 15 minute tot 1 bank kapasiteit van 0,5 liter. Toe die houer verseël kurk, onderstebo gedraai en laat afkoel.

Ten slotte, 'n klein

Nou dat jy weet hoe om pruim ingemaak vir die winter maak. Die resepte is almal goeie, hoef net te kies na smaak en geleenthede, en om hul kombuis doen. In die algemeen, die pruim - 'n unieke vrugte! Wat het nie kom met die gasvrou in haar kombuis toe kom die tyd van hul voorbereiding vir die winter! Hier en konfyt en marmelade, en 'n verskeidenheid van sappe en stroop. Daar is lekker eet. Gelei en speserye is nie so gereeld geblikte, gekook by die huis. A vergeet ouma se pruim lekkergoed? Dis net Yum!