Pannekoek: resep ongelooflik heerlike geregte

Pannekoek, oladki, olyabyshki ... Watter soort woord is nie net 'n beroep op Rusland hierdie gereg - 'n soort van pannekoek. Terwyl vas was selfs 'n spesiale dag wat veronderstel was om pannekoek en koekies te kook. en hulle sê dat "het Oladnitsa". Gewoonlik was dit 'n Woensdag en moeder-in daardie dag moes gewees oond-wet vir hul crepes of pannekoek, wat vir items wat beskou word as 'n teken van die hoogste plek. Dit was in daardie dae, en daar was 'n spreekwoord. "Om sy ma op pannekoek"

Dit is alombekend onder mense om te kook gereg is gebraai in 'n pan klein vet koek kolwers voorberei gebaseer op eier en meel, geknie met suurmelk, suurroom, jogurt, melk of water.

Vandag, baie families bak pannekoek. Aan die een kant - dit is baie maklik en vinnig om voor te berei, aan die ander kant - deur 'n verskeidenheid van souse en souse kan hul smaak te verander. Terloops, pannekoek resep en gaarmaakmetode wat soortgelyk is aan pannekoek is 'n gunsteling gereg, nie net in Rusland, maar ook in baie ander lande. In teenstelling met pannekoek, poffertjies voorberei met die toevoeging van gis of koeksoda, wat hulle prag gee.

Pannekoek resep met suurroom, jogurt of jogurt, is meer weelde, lug, en klassieke pannekoek, gekookte melk - is geleë sagter en sagter. Na vas gewoonlik bak eenvoudige pannekoeke op water. Voorheen, het hulle gebak uit meel krupitchatoy.

Pannekoek kan beide soet en sout wees. Om soet koekies resep bak moet suiker, heuning of stroop bevat. Hierdie gereg is gewoonlik bedien op die tafel met botter, konfyt, room of kondensmelk.
Poffertjies resep wat die gerasperde aartappels bevat word pannekoeke genoem.

Om eenvoudige ongesuurde pannekoek, geneem 4 eiers, 500 ml melk berei, 300 gram meel (kan wees 'n bietjie meer), een of twee eetlepels suiker, een teelepel sout en 'n knippie koeksoda. Pannekoek makliker om oor te rol, die deeg drie eetlepels van groente-olie by te voeg.

In die eerste plek in die beker wat jy nodig het om die eiers te klop met sout en suiker en voeg die melk en voeg die meel. Koeldrank, maak dit eweredig versprei, moet vooraf gemeng met die meel wees, en dit is moontlik om te blus, maar dit is beter om nie asyn, maar net kookwater. Alle gemeng en bygevoeg groente-olie. Nou moet jy klits klits totdat die massa, totdat die deeg glad, met geen knoppe, wat die smaak van pannekoek en voorkoms van die finale gereg kan bederf.

Nou vertel my hoe om gis poffertjies bak resep wat is 'n bietjie anders as die nie-gesuurde, maar ook nie moeilik om uit te voer. Eerste wat jy nodig om op te warm tot kamertemperatuur, die helfte van die melk, meng dit dan met die gis en wag vir hulle om te versprei. Voeg dan die eiers, sout en suiker en gooi in die meel, roer aanhoudend. Die gevolglike massa is sit in 'n warm plek.

Na 20 minute is dit nodig om sterk te verhit die tweede helfte en gooi die melk in 'n gis massa. Al die bestanddele is vinnig geroer word, waarna die pannekoeke gebak kan word op 'n roosterkoek.
Hierdie kulinêre gereg het een ernstige nadeel - selfs eenvoudige pannekoek resep wat meel en melk koring sluit en gebraai in 'n groot hoeveelheid van die sonneblom of ander olies baie vetterige verkry en 'n hoë-kalorie, so vet mense eet hulle skadelik.
Jy kan bak muffins Dieet - hulle word vervang deur meel hawermeel.

Daar is baie van die resepte gebaseer op groente of vrugte, met die toevoeging van kaas of gerasperde kaas. Baie gewild muurbal poffertjies. Pluimvee en vis kan ook gebruik word in pannekoeke. Baie mense hou daarvan om te kook pannekoek lewer. 'N klein pannekoek kry, versprei die deeg in die pan 'n eetlepel. 'N gebraaide sodat hulle - hul dikte moet nie langer as 'n halwe sentimeter.