Opara - wat is dit? bak resepte

Elke ervare kokke weet dat die lekkerste deeg word verwerf indien gebruik vir sy deeg voorbereiding. Wat is dit wat ons beskryf in hierdie artikel, sowel as om die geheime van die geurige en welige bak deel.

gis pannekoeke

Voorbereiding van die deeg - 'n baie eenvoudige proses. Maar as jy dit bemeester, sal jy altyd kry 'n heerlike en lugtig pannekoek. So, die deeg - wat is dit? Lees die resep en kook saam met ons:

• Verhit tot 30 grade twee koppies melk of water en dan los hulle in 10 gram droë gis.
• Laat die mengsel in 'n warm plek tot dan, totdat die oppervlak van die skuim sal nie.
• In 'n diep bak, sif deur 'n sif van 500 gram van wit meel en meng dit met die opgeloste gis.
• Die gevolglike massa is laat gis in warm plek vir 40 of 50 minute.

Wanneer die deeg gereed is, gaan na die deeg voor te berei:

• Klits in 'n bak twee eiers, 'n halwe teelepel sout en twee tafel lepels suiker.
• Gooi die mengsel in die spons, voeg by dieselfde vier eetlepels olyfolie en meng deeglik.
• Die deeg moet opstaan, so laat dit alleen vir 30-40 minute.

Wanneer die regte tyd sal slaag, verhit 'n braaipan, voeg die olie en begin braai pannekoek. Die finale gereg Bedien warm met suurroom, konfyt of heuning.

Deeg vir koekies

As jy kies om jouself te kook die belangrikste Paasfees gereg, betaal dan aandag aan hierdie resep:

• Deeg vir koekies gemaak van een en 'n half glase melk, 'n sak van gis en 500 gram meel (moenie vergeet om vooraf te sif dit). In 'n diep bak, maak al die produkte en hulle versigtig meng. Bedek die bak met 'n skoon handdoek en laat rys op 'n warm plek.
• Vyf hoender eiergele vryf met sout, voeg 'n vanielje (na smaak), 'n halwe koppie suiker en fyn kardemom.
• Vyf proteïene klits in koel skuim via halo of kombuis mixer.
• Wanneer die deeg tot dubbel, moet dit verband hou met voorbereide kos en 500 gram meel.
• Knie die deeg is dig en weer sit dit in 'n warm plek. Wanneer dit weer styg, voeg by dit gekap versuikerde vrugte en rosyntjies gewas.
• Smeer die vorm van botter koek en hardloop hulle wanneer dit nodig is perkament. Daarna het die uitleg van die deeg. Let daarop dat dit moet 'n vorm invul net die helfte. Dek elke werkstuk lap en wag totdat die deeg styg tot driekwart.
• Bedek die koek met geklitste eiergeel en sit dit bak in die verhitte oond vir 'n uur.

Gereed gemaak koeke en versier met versiersuiker suiker bolaag.

Koeke met groen uie en eier op suurdeeg

Berei 'n welige en geurige gebak is nie so eenvoudig nie, so ervaar huisvroue gewoonlik doen gis basis. deeg deeg bereid is soos volg:

• Een en 'n half liter kaas wei-hitte in die mikrogolf en meng met twee pakkies gis (22 gram), 'n eetlepel suiker en vier koppies meel. Bedek die bak met 'n deksel en laat die inhoud om te fermenteer vir 'n paar uur.
• Wanneer die deeg gis, voeg by dit 100 gram gesmelte botter, 'n eetlepel van suiker, sout en tien koppies meel.
• Knie die deeg en sit dit om te styg in 'n warm plek.
• Op die oomblik kan jy vul doen. Om dit te doen, maal gekookte eiers en 20 kg van groen uie. Voeg sout na smaak, 'n bietjie groente-olie en meng goed.

Van die deeg en vulsel Patty vorm en braai hulle in groente-olie.

Russiese pannekoek. Deeg vir deeg

Om die klassieke dik deeg pannekoek tradisioneel gebruik te berei. Wat is dit, jy weet reeds uit die vorige voorbeelde. So lees 'n resep van heerlike lekkernye en voor te berei vir hul geliefdes vir ontbyt of 'n middag snack:

• Vier bril van warm melk te warm tot 40 grade, en dan meng dit met 350 gram van gesifte meel, 25 gram van botter, 25 gram van gis, en twee teelepels suiker.
• Dek die spons lap of klou film, en dan stuur dit uit te styg in 'n warm plek vir 'n paar uur.
• Met 'n menger, klop die twee eiergele en die helfte teelepels suiker. Proteïene klits tot 'n stabiele skuim.
• Mix genader brou voorberei van produkte, room en 100 ml van 200 gram meel. Die klaar deeg moet toegelaat word om weer op te staan.

Bak pannekoek op die pan, en dan hulle te plaas na die tafel met jou gunsteling vul.

Deeg vir tuisgebakte brood

Wat kan meer heerlike aroma van vars gebakte brood, met sy eie hande nie! Hierdie keer het ons wil om jou te vertel hoe om 'n heerlike gebak, gebaseer sal deeg lê maak. Die resep van:

• Teelepel gis oplos in 200 ml van warm water en voeg by dit 200 gram meel. Meng die bestanddele, bedek met foelie en laat brou vir die nag in 'n warm plek.
• Om die deeg voor te berei, sal jy nodig het om die finale brousel te meng met 250 gram van gesifte meel, 100 ml water, teelepel sout en 'n teelepel droë gis.
• Knie die deeg met behulp van 'n brood masjien, stroper, 'n menger of met die hand. Daarna het laat dit vir 20 - 30 minute, bedek met 'n handdoek.
• Vorm 'n bal deeg of 'n brood, sprinkel dit met meel, ete, sit op 'n bakpapier en laat dit vir 'n ander een uur.
• Skakel die oond en plaas op die onderkant van die bak met water. Op brood maak snye en beweeg dit met die perkament op 'n bakplaat.

Bak die brood tot gaar, koel en dien.

gevolgtrekking

Ons is vol vertroue dat jy weet van wat is die voorbereiding deeg, wat dit is en hoe om hierdie kennis toe te pas in die praktyk.