Mastiek koek - oorspronklike en pragtige versiering van gebak produkte

Versier koeke, pasteie en koeke - 'n ware kuns. Onlangs het 'n baie gewilde metode van versiering is die gebruik van kulinêre mastiek, waaruit jy 'n verskeidenheid van komposisies te skep.

As jy 'n beginner versierder, sal jy nodig het om jou resep mastiek kies, waaruit jy sal gemaklik om mee te werk nie. Ons het gewaarsku dat van die eerste seëlaar nie moontlik kan wees, derhalwe raai ons u om geduldig te wees en nie moed opgee nie die bedoeling om te leer hoe om mastiek gebruik nadat die eerste mislukkings.

Een van die mees gewilde resepte vir bak versierings is by verre die mastiek koek van Marshmallows. Sulke mastiek word nogal lekker om 'n aangename suur bekom tydens sy kook water kan vervang word deur suurlemoensap of sitroensuur. Verder in die gaarmaakproses kan verskeie geurmiddels en kleurings voeg.

So, hoe om pasta van Marshmallows maak? Neem 'n koppie volume van twee honderd en vyftig gram en is nogal styf gepak in dit lekkergoed. Op hierdie gedeelte van Marshmallows, moet ons twee eetlepels water en 'n bietjie minder as twee koppies poeiermelk suiker.

Skuif die lekkergoed in 'n houer wat geskik is vir gebruik in mikrogolfoonde, om die water te gooi en sit in die mikrogolfoond vir dertig sekondes. As jy nie 'n mikrogolf het, smelt die lekkergoed as moontlik en in 'n water bad, maar dit sal baie meer tyd in beslag neem.

As gevolg van blootstelling aan mikrogolf lekkergoed sal toeneem in volume en sag. Ons moet hulle meng met water om 'n homogene massa te vorm. begin dan geleidelik voeg die gesifte poeiermelk suiker gedeeltes, versigtig roer die massa. Ons moet 'n buigsame mastiek verkry konsekwentheid het. Behoorlik gaar pasta van Marshmallows koek op hierdie stadium nogal taai. Dit moet opgerol word in 'n bal en rol in gepoeierde suiker, en dan gestuur word aan dertig minute in die yskas, styf toegedraai film. Hou in gedagte dat na proeflees seëlaar word meer dig, so nie probeer om die proses van die vermenging van die gebrek aan klewerigheid maak. En om gewig toe te voeg tot ons buigsaamheid, kan ons in sy struktuur te voer oor 'n halwe teelepel van botter.

Ek moet sê dat hierdie resep is nie heeltemal akkuraat nie. Elke keer as die voorbereiding van mastiek jy sal hê om hul eie verhoudings te tel, as die nodige gepoeierde suiker bedrag hang af van verskeie faktore, in die besonder, die tipe en kwaliteit gebruik malvalekker.

As jy kleur pasta koek nodig, is dit nodig om tint met behulp van voedselkleursel. As jy kleurstowwe gel, het hulle al klaar met mastiek. Liquid kleurstowwe bygevoeg aan die begin van die joernaal, die vervanging van deel van die water.

Mastiek van Marshmallows kan gebruik word vir die vervaardiging van plat en volumetriese koek versierings. Vir beeldhouwerk volumetriese figure moet knie effens meer digte massa, effens vermindering van die bedrag van water.

As jy nodig het om 'n sterk en stewige figure maak, juweliersware, is dit nodig om gelatien mastiek gebruik. Vir sy voorbereiding sal 'n pond van gepoeierde suiker, vyftig gram stysel, ses gram van gelatien (in plate, nie in pellets), 55 ml water en 'n paar druppels suurlemoensap nodig.

Gelatien in water met die toevoeging van suurlemoensap, gepoeierde suiker gemeng met stysel. verbind dan die mengsel deeglik vymeshivaya.Na aanvanklike stadium is dit beter om 'n menger te gebruik, as die massa is droog genoeg en moeilik om te roer. Ten slotte knie baie hande en stuur dit in die yskas twintig minute, styf toegedraai in foelie

Deur die maak van figure uit hierdie massa, moet dit in gedagte gehou word dat gelatien seëlaar vinnig droog in die lug. Daarom moet ons geskei word van die totale massa van klein stukkies wat nodig is vir die vervaardiging van beton dele. Die res van die mastiek moet gedek word deur 'n film.

Hoe kan plak vir koeke met behulp van gelatien poeier? Gebruik asseblief die volgende resep. Neem twee teelepels (geen skyfies) gelatien en vul dit met koue water (30 ml). Ons gee gelatien swel en los dit, die lig van die vuur of in die mikrogolf. Dit is belangrik dat die oplossing nie kook nie, anders sal die gelatien hul eiendomme verloor. Dan gooi die ontbinde gelatien teelepel van vloeibare glukose en begin om geleidelik voeg gepoeierde suiker, gewig vymeshivaya eerste lepel en dan hande op die bord. Alle gepoeierde suiker benodig ongeveer driehonderd gram. Dit is nodig dat die massa was rek, maar nie dik. Mastiek koek gaar in hierdie resep, moet in die yskas staan vir ten minste vier ure, maar dit is beter om dit daar oornag laat.

In die voorbereiding van 'n tipe van mastiek is nodig om te onthou dat die bedrag van gepoeierde suiker die benaderde. Jy moet dalk 'n veel groter hoeveelheid van hierdie produk, dit is geskrywe in die resep. En maak seker dat die poeier voor gebruik te sif, anders kan jy nie 'n homogene massa verkry.

Toegepaste versiering van mastiek is slegs moontlik op 'n droë oppervlak. Andersins, is dit net ontbind. As lae en interlayer tussen 'n laag mastiek mag gebruik marsepein massa of reeds gestolde olie room.