Mandjies van deeg. deeg brosbrood mandjies

Byna al die kinders is lief vir lekkers. Ja, en baie volwassenes sal nie gee myself die plesier soms 'n koppie koffie, tee en gebak. Tuisgemaakte gebak gaar met liefde, is dit gekenmerk deur uitstekende smaak en ruik die aroma van vars bak. Mandjies van deeg min mense bly afsydig staan. En maak hulle is eenvoudig. Die belangrikste ding - om die regte hoeveelheid bestanddele sit en maak alles soos dit geskryf is in die resep. Nog nodig om 'n spesiale yster of silikoon vorm te koop vir koeke.

Resep mandjies van deeg

wat nodig is vir die toets:

• 3 eiergeel;
• 300 gram (dit is 1,5 koppies) meel;
• 2 eetlepels room;
• 70 gram margarien of botter;
• ½ koppie suiker.

Vir die room:

• 3 proteïen;
• 150 gram suiker;
• 150 ml water.

Toets voorbereiding vir die soet meesterstuk

Maak 'n broskorsdeeg vir mandjies. Om dit te doen in 'n bak sif die regte hoeveelheid meel en voeg by dit noodwendig bevrore margarien of botter. Die olie word in die bak en kap met 'n mes, voortdurend podsypaya meel. Sny 'n stukkie van die eerste in die vertikale en dan horisontale plaat. Hierdie lei tot klein blokkies botter. Nou smeer die palm meel en begin om die olie te vryf tussen hulle. In hierdie geval, moenie vergeet om voortdurend te dip hulle in meel. Wanneer die olie en meel een fraksie sal wees, kan jy die eiergele, suiker en room by te voeg en meng met 'n lepel, en dan - die hand. Die deeg nie vashou aan hande, steek hulle in meel van tyd tot tyd. Dit blyk deeg tender brosbrood mandjies.

Cool, giet en hitte bak

Die deeg moet glad wees, soos 'n ballon. 'N bietjie om dit plat in 'n dik koek en plaas in 'n plastieksak. Verwyder 25 minute in die vrieskas. Dan meelbestrooide tafel, 'n koekroller. Ons bereik van die yskas die deeg en sprinkel die koek met meel aan beide kante. Nou kan dit in 'n pannekoek dikte van 0,8-1 cm gerol.

Intussen draai die oond, laat uitdunne tot 180 °. Ons bereik vorm. As hulle stryk is dit nodig om hulle te smeer met 'n stuk botter en sprinkel die meel. Neem die eerste vorm, om asseblief dit en klik op die tande vir die broskorsdeeg mandjies. Ongedaan te maak die vorm en die ronde stuk deeg, wat nog steeds op die oppervlak, is versprei oor die hele vorm. Om dit te doen druk ons hom eers aan die kante, en dan liggies - om die kante en bodem. Silikon vorm smeerolie net in die geval as dit net uit die winkel gebring. Daaropvolgende bak is dit nie nodig nie. Deeg versprei dit op dieselfde manier.

Dit is nog te semi-finale produkte te lewer in die oond en bak vir 20 minute.

Die maak van die lug room

Baie lekker verkry met proteïen room terte van broskorsdeeg. Hoe meer dat ons links 3 proteïen. Daarom, doen ons die lug, wit room.

Eerstens moet jy die stroop kook. Om dit te doen, los suiker in water en aan die brand gesteek. Die stroop moet gekook word sowat 45 minute. Bereidwilligheid dit word soos volg bepaal. Neem 'n paar stroop teelepel druppel en gooi dit in 'n houer met koue water. As die druppel verander in 'n klein bal, nie opgelos, nie versprei in die water, dan die stroop is gereed. Indien nie, dan kook dit 'n bietjie meer.

Op die oomblik, klop verkoel proteïene met 'n knippie sout in skielike skuim. Sonder om te stop om te klits, gooi in 'n dun straaltjie van hulle nog warm, maar nie kook stroop. As dit kook, kan die proteïen vou. Pena sal selfs sterker wees. Room voorberei.

Ons maak die produk

Dit is nog te room in mandjies van deeg sit en versier produkte. Sommige hou daarvan as koeke het 'n lae suurgehalte. Dan aan die onderkant van 'n goed verkoel mandjies sal eers 'n bietjie suur konfyt (bv, pruim), en dan die boonste dek hul cap spierwit skuim. Kan direk in die room en verkoel mandjies geplaas word. Versier die koek op die top van aarbei of kersie. Hoe kan die mandjies van deeg te versier, 'n foto van wat getoon in hierdie artikel, vertel jou verbeelding.

As daar 'n kleur krummelrige suiker baba, kan jy liggies sprinkel dit bo-op die produk. Ons versprei mandjies op 'n pragtige bakkie en ons dien hierdie lekkerny om die tafel.

Jy kan mandjies en ander vorme van room maak. Die kinders het regtig soos vla olie. Volgende, hoe om dit te kook.

Olie vla vir bak

Met so 'n vulsel kan gedoen word nie net mandjies van deeg, maar ook ander gebak, koeke. Want dit sal die volgende nodig:

• 1 eier,
• 1 koppie melk,
• 1.5 eetlepels meel;
• 2.5 eetlepels suiker;
• 100 g botter,
• ½ sakkie van vanielje suiker.

Ons bereik in die eerste plek die olie uit die yskas, laat hulle sag word wanneer dit om te kook temperatuur.

Al die bestanddele, behalwe die olie, meng met behulp van 'n stralekrans of 'n menger tot glad. Sit die gevolglike vloeistof op die bord op 'n klein brand. Room roer voortdurend, veral intense begin om dit te doen voordat dit gekook is. Room begin verdik en gekook, dan is dit nodig om onmiddellik te verwyder van die hitte en laat afkoel.

Botter, klop met 'n menger en geleidelik, 1-2 eetlepels, voeg by dit die afgekoelde vla room. Kan wees in die melk voor verhitting voeg 'n eetlepel van kakao, kry dan 'n sjokolade room. Aan die einde van drukking, kan jy 'n paar eetlepels gekapte neute gooi. Dit sal ook baie lekker wees.

Room vir smaller mandjie met behulp van 'n gebak spuit of 'n sak. Produkte moet in 'n yskas staan om room gooi. Daarna kan hulle geëet word met plesier.

onversoete weergawe

As jy nie bydra tot die deeg mandjies suiker, en 'n bietjie prisolit dit, kry jy 'n ander vorm. Vul dit kan byna enige slaai wees, en vrygestel van 'n wonderlike voorgereg. Jy kan die gekookte garnale sny met eier, seisoen hulle met mayonnaise en dien. Hierdie gereg is geskik vir die onthaal. Jy kan dikwels sien hierdie weergawes mandjies waar die kos word aangebied in die vorm van 'n buffet. Dit is moontlik om te doen by die huis so sjarmante snack mandjies en behandel hulle na hul gunsteling familie of verrassing gaste, Newbie aan die lig. Hoewel dit onwaarskynlik is om te weier van soet en variante van die bak.