Makreel gemarineer in 'n blikkie uie: resep

Makreel is een van die bekostigbaarste en betreklik goedkoop vis. Dit is goed dat dit nie net vir 'n gesinsdinee bedien kan word nie, maar ook vir 'n feestelike tafel. Hierdie vis word perfek gekombineer met vars groentesalades en gekookte aartappels. Dit word in 'n gebakte, gebraaide of gerookte vorm bedien. Maar die lekkerste is makreel, gemarineer met uie. Die beste resepte vir die voorbereiding daarvan sal in vandag se publikasie aangebied word.

Opsie met wortels

Hierdie resep produseer 'n baie geurige huiskoek. Dit sal 'n aangename toevoeging tot 'n familie aandete wees. Dit word voorberei uit eenvoudige begrotingsbestanddele, waarvan die grootste deel altyd in die reserwes van elke gasvrou is. Aangesien die makreel gemarineer in 'n blikkie uie, waarvan die resep later gesien kan word, lank genoeg gedoen word, maak seker dat jy alles het wat jy nodig het. In hierdie situasie sal jy moet:

• Groot makreel.
• Op 'n eetlepel tafelsout en suiker.
• Een wortel en 'n gloeilamp.
• 'N Teelepel dille saad.
• 500 milliliter water.
• 5 eetlepels 9% asyn.
• 8 ertjies swart peper.
• 4 anjers.
• 'N Paar laurierblare.

Danksy die laaste twee bestanddele, word tuisgemaakte makreel, gemarineerde met ui en asyn, 'n unieke smaak en aroma verkry. Vir diegene wat nie soos naeltjies hou nie, kan jy aanbeveel om die nommer te verminder of selfs weier om hierdie speserye te gebruik. Wat die laurushka betref, dan kan jy in plaas van heel blare drie knippies gemaalde geurmiddels inneem.

Beskrywing van die proses

In die eerste plek moet jy marinade begin voorberei. Om dit te doen, word sout, suiker en speserye by die kastrol gevul met die vereiste hoeveelheid water. Daar word halfringe van uie en wortelsirkels gestuur. Daarna word die toekomstige marinade gekook en vir drie minute oor medium hitte gekook. Dan word dit uit die bord verwyder en word die asyn bygevoeg. Almal meng goed en afkoel n bietjie.

Aangesien makreel, gemarineer met ui en asyn, in blikkies verpak word, moet u vooraf voorberei word. Glashouers word deeglik in lopende water gewas en met papier servette afgevee. Onmiddellik daarna plaas hulle 'n skoongemaakte en gekapte vis in hulle en wissel dit met stukkies groente. Al hierdie is in 'n warm marinade gegooi en bedek met 'n deksel. Dan word 'n houer met 'n toekomstige hapje op die rak van die yskas geplaas.

Nie gouer as 'n paar dae, makreel gemarineer in 'n blikkie uie nie, waarvan die resep 'n bietjie hoër is, sal gereed wees. Onmiddellik voordat dit bedien word, word die vis na 'n lekker bord oorgeplaas en met plantaardige olie natgemaak.

Opsie met knoffel

Vis, gekook volgens die tegnologie wat hieronder beskryf word, verskil baie van die een wat in winkels verkoop word. Dit blyk baie lekker en geurig. Dit is ook belangrik dat tuisgemaakte makreel gemarineer in 'n blikkie uie, waarvan die resep hieronder gesien kan word, geen twyfelagtige preserveermiddels bevat nie. Om so 'n smaaklike verversing te maak, moet jy vooraf op al die benodigde produkte optel. Hierdie keer moet jy by jou vingerpunte hê:

• 3 makreels.
• 'N Teelepel suiker.
• 3 medium gloeilampe.
• Eetlepel sout.
• 3 knoffelhuisies.
• 'N Paar eetlepels sonneblomolie.
• Bay blaar.
• 3 eetlepels 9% asyn.
• Vier ertjies van soetrissie.

Volgorde van aksies

Om 'n heerlike en aromatiese gepekelde makreel te maak ('n resep by die huis word in vandag se artikel oorweeg), is dit nie nodig om die vis vooraf te ontvries nie. Dit word net gewas, los van die vinne, liggies met papier servette afgevee en in stukkies gesny, waarvan die dikte ongeveer twee sentimeter is.

Met hierdie metode word die vis in 'n driedimensionele vaartuig uitgelê. Plaas ook 'n laurierblare, gekapte uie en knoffelskywe met dun halfsirkels. Al hierdie is besprinkel met sout, suiker en twee soorte peper. Dan word die vis natgemaak met asyn en groente-olie. Almal meng goed en sit in potte. Die glashouers is bedek met capron deksels en na die yskas gestuur. Na 'n dag, 'n hartige en baie geurige makreel gemarineer in 'n blikkie uie, waarvan die resep so eenvoudig is dat selfs 'n onervare kulinêre kenner dit maklik kan hanteer, is heeltemal gereed om te dien. Dikwels word dit saam met gekookte aartappels en vars groente geëet.