Lekker en geurig rossolnik die winter: billet voorbereiding resep

Pickle vir die winter (die resep beskryf 'n bietjie later) 'n goeie oes vir daardie gevalle wanneer daar geen vrye tyd om 'n heerlike en heerlike ete te maak, en die gaste is op pad. Dit sal opgemerk word dat die sop wat gebaseer is op so 'n leë, is geen verskil tussen tradisionele geregte gekook van rou bestanddele. Behalwe vir die voorbereiding van die ete, sal jy net kook die aartappels en 'n paar vleis produkte (bees, vark en so aan.).

Pickle die winter: resep eenvoudige preform

Nodige bestanddele vir die gereg:

• komkommers van enige spesie (kurwes gebruik kan word en lelike) - 4 kg;
• pêrel gars geskil - 1,5 koppies;
• ui wit uie - 550 g;
• sonneblomolie - 'n glas;
• Vars wortels klein - 550 g;
• tamatie warm sous - 500 ml;
• sout medium-grootte - 4 groot lepels;
• asyn 9% tafel - 4 groot lepels.

Verwerking van graan

So, hoe om 'n piekel te berei vir die winter? In die eerste plek moet jy goed hanteer die pêrel gars. Dit is nodig om uit te sorteer, en dan in 'n sif deeglik gewas, vryf sy hande na die water deursigtigheid. Verder is dit wenslik om skoongemaak grutten week in 'n bak vir 12-15 uur. Hierdie proses aansienlik verkort die proses van brou gars op 'n gasstoof. Na afloop van die produk verwerk is, is dit nodig om 'n sout water voor te berei tot sag.

verwerking groente

Pickle vir die winter resep is eenvoudig en vereis dat die gebruik van bestanddele soos wit uie, komkommer en wortels. Al hierdie komponente moet gewas en skoongemaak. Volgende, moet jy die bolle op die half-ringe, en wortels, en komkommers kap - te vryf op 'n groot rasper. In hierdie geval, die nuutste produk te in die bak sit en week in dit vir 'n rukkie, totdat die groente jou sap sal gee.

Hitte behandeling van die werkstuk

As jy voldoen aan al die vereistes vir die vestiging van so 'n blikkieskos, dan in die toekoms sal jy seker wees om te voed en heerlike piekel. Spasies vir die winter gars korrels met behulp van vars bestanddele en moet noodwendig onderwerp aan hittebehandeling. Vir hierdie doel 'n laagtepunt bereik die geregte wat nodig is gooi sonneblomolie, en dan sit die gerasperde wortels en wit uie. Sodra die groente effens geroosterde, wat hulle nodig het om gekapte komkommer gooi met gepresipiteerde sap. Hy het die bestanddele nadat dit gekook is 'n kwart van 'n uur in die pot moet gekook pêrel gars, voeg tamatiesous en 'n gemeenskaplike sout. In hierdie deel van die produkte, is dit wenslik om te kook vir 'n verdere 40 minute. Ten slotte, in die gereg wat jy wil gooi asyn en verwyder van die hitte.

bewaring proses

Pickle vir die winter, wie se resep is hierbo beskryf, moet versprei word op gesteriliseerde glas banke grootte van 500 ml. Hierdie bedrag is genoeg om 'n gemiddelde rykdom van die sop pot kook. Dit vereis ook gekook metaal deksels apart. Store opgerol preform verkieslik nie meer as 12 maande in 'n kelder of ander koel plek.