Krupa Mung boontjie: die goeie en die resepte

Krupa mash - 'n goue bone. Mash het 'n aangename smaak en, bowenal, baie nuttig vir die gesondheid. Hieruit kan jy pap graan, bykosse, sop en souse kook. Afkomstig uit Indië mash. Ook wyd gebruik in die Oos-Europese lande. Ook genoem dhal, Dal, deur en urid. Mash is een van die grootste Ayurvedische produkte. Nuttig vir mense met 'n liggaamsbou. Die samestelling daarvan is gesê oor die waarde van Mung boontjie. Die Mung boontjie grutten 100 g bevat: Vet - 2 c, proteïen - 23 c, koolhidrate - 44 c. Ook hierdie graan bevat kalium, fosfor, natrium, yster, magnesium, kalsium. Ons het gesien hoe nuttig mash graan. Voorskrifte waarin dit gebruik word, word hieronder getoon.

Pap van rys en Mung

1 koppie rys, 1 koppie Mung boontjie, klomp van die dille, 3 eetlepels: om die gereg wat jy sal nodig hê voor te berei. l. botter, sout. Graan nodig om deur te gaan en spoel goed. Mung boontjie verwys na diegene wat lang deurdringende vereis. Laat dit in die water vir ten minste 6 ure. Mung boontjie grutten nadat deurdringende is in 'n pan met helder water gegooi. Die vuur het nie nodig gehad om sterker te maak, beter kook bone op 'n lae. Wag totdat die water kom tot kookpunt, dan sprinkel in Fig. Nou prut tot gaar gereg, op dieselfde tyd voortdurend roer. Wanneer die pap is byna gereed, voeg die olie en sout. Voed gereg op die tafel is, is seker om sprinkel met gekapte kruie.

Krupa Mung boontjie is wyd gebruik word in sop. Hier is 'n paar gewilde resepte.

№1 sop resep

Jy sal die volgende bestanddele nodig: 1 koppie bone, Mung boontjie, ghee (verkoop in die winkels ayurvedische), op 1ch.l. komyn en mosterd 1 knippie asafoetida, 3 knoffelhuisies, kerrie, 0,5 teelepel masala en sout. Maak seker dat jy goed spoel met Mung bone en laat hulle te oornag week. In die oggend, gaan na die direkte voorbereiding van sop. Giet in 'n kastrol 4 koppies water en plaas te mach. Wag totdat die water kom tot kookpunt, en dan prut bone vir 30 minute. Krupa Mung moet gereelde roer, sodat dit nie om te hou by die onderkant van die pan. Wanneer die timer verstryk, voeg by die pan selfs 'n glas water en wag totdat die bone sag is. Sit die deksel op gereed om beslag en hou eenkant, neem tot en met die ander komponente van die sop.

Neem 'n skeplepel of klein pan, hitte in hierdie hoedanigheid ghee, sit daar mosterdsade, asafoetida en komyn. Na 'n ruk, sal die saad begin om 'n geknetter klank publiseer, op hierdie punt, voeg die knoffel mengsel. En voortgaan om te braai totdat dit ligbruin. Na voeg die borrie, kerrie, masala en koljander. Nou vinnig Meng al die bestanddele en onmiddellik gooi in die sop. Geur met sout en kyk vir die digtheid, as dit jou pas, dan meer met die gereg het nie om iets te doen. As jy dink dat die sop te dik is, voeg dan die kookwater en bring tot kookpunt weer. Die bakkie is gereed, en dit kan na die tafel bring.

№2 sop resep

Jy het nodig: 1 mash beker grutten "Artek" polstakana, rooi lensies 100g, 0,5 koppies rys, gemiddelde grootte 5 tamaties, uie, muurbal of courgette helfte, of 20 g gesmelte botter, knyp mosterdsaadjie, koljander, vloer -lozhki eetkamer komyn, sout, olyfolie, peper. Gooi die helfte van die pot met water, kook dit. Sit die lensies, rys, Mung boontjie, "Artek". Na 'n paar minute voeg die helfte van die gesmelte botter. In parallel, berei die ander bestanddele vir die sop. In 'n pan in gesmelte botter braai die mosterd, voeg dan die komyn. 'N Minuut later, lê die zucchini en gekapte tamaties. Prut groente 7 minute, en dan plaas dit in die sop. Afsonderlik, braai in olyfolie, gekapte ui. Kap die koljander. En sit dit in die sop. Dit is nog te sout, knoffel en peper byvoeg. Die sop is gereed. Jy kan dit skoonmaak met suurroom of mayonnaise en dien.