Koteletten van hawermeel - heerlike, voedsame, dietichno

Hoender, sowel as alles wat ons omring, natuurlik, het sy eie biografie en baie edel - sy is gebore in Frankryk in ... maar maak dit saak wanneer voorts op dat die akkuraatheid van die paspoort te bevestig nie moontlik wees. Maar wat is 'n groot-groot-ouma ... was teenwoordig burgers is heel anders as die huidige - dit is presies bekend - op sigself vertel oor hierdie naam. Vertaling van die woord "cotelette" beteken "rib", soos dit. Rib, toegedraai in 'n laag van vleis - dit is wat is dan kap. Vanuit 'n suiwer menslike oogpunt van die Franse kan verstaan - die vurk in daardie dae was 'n tekort, waarskynlik, het hulle nog nie bestaan het nie, vleis grinders - die meer, en wil om te eet. Dis opkom - en hou daar vir wat, en ... Ek dink, en dan gebore "Yum." Tegnologiese vooruitgang het nie omseil die kombuisgereedskap - vurke is vervang en die been, wat geleidelik vergeet, maar die vleis begin om aan te pas by die nuwe omstandighede.

Elke sjef streef daarna om iets van hul eie te bring - so daar in die kuns van breading Koteletten, en dan stukkies vleis begin om te klop, om hulle sagter te maak en dan versnel kook, met behulp van maalvleis. Na alles, tipes van tjops en metodes van die voorbereiding was ontelbare, maar klassieke Europese kotelet was en is nog steeds in die vorm van gebraaide gepaneerde stuk vleis. In Rusland, verskyn burgers in die tyd van Peter. Aan die begin was dit gemaalde vleis in die vorm van koeke en dan "kotelet" vordering vinnig gegroei in breedte en burgers was daar 'n gewig van "familie" wat soms daarmee is baie ver ooreenkoms, en dan slegs in deel van die voorbereiding - breading ontbening en hitte behandeling. En nou het ons die tjops vis, steaks, tjops, frikkadelle (wel, niks kotelet - Gehaktbal?) En baie baie snaakse ding - burgers hawermeel, wortels, en 'n indruk van alles wat in 'n pan kan sit en bring tot 'n staat "lekker".

Groente burgers - dit is 'n besondere sjarme aan die tafel. Goeie alles wat groei in die tuin: maak die Koteletten gemaak van soja, pampoen, kool, aartappels, wortels, ens - noem maar op. Die grootste voordeel van so 'n mag ek sê, tjops, lae-kalorie en pittige, ongewone smaak. Om vriende te verras en / of huishoudings van toepassing "wenke oumas" - gekookte rys, kool, aartappels, wortels, uie en knoffel deur 'n vleismeul te slyp. Soos gewoonlik, sout en speserye na smaak, geklitste eiers en meel - om die konsekwentheid van 'n dik, gevorm patties roll in broodkrummels en braai - en sukses is gewaarborg. Dit blyk dietichno, geheimsinnige en ... heerlik. In hierdie geval, kan die naam nie die moeite - die maklikste manier om in te sluit, byvoorbeeld, patties van hawermeel, en wat is agter dit - laat almal dink in ooreenstemming met die bestaande kulinêre ervaring. Dink net wat betekenisvolle ete uit, die teenwoordigheid van so 'n ongewone geregte - "kotelet rebus" sonder spanning konsolideer onbekend voor die mense, en baie sal maak vriende.

Terloops, Koteletten hawermeel regtig, soos hulle sê, "aan die gang is." En berei baie eenvoudig:

- flakes gooi kookwater en laat staan vir sowat 20-30 minute;

- aartappels en uie slaan deur die rasper;

- sampioene (kan doen sonder hulle, maar die intrige sal verdwyn) in blokkies gesny, fyngekapte kruie en knoffel tot onderdruk;

- alles wat bereid is om toe te voeg tot die pap, roer, voeg sout en peper.

Beesvleis, of wat dit ookal is, sal nie vloeistof en nie dik. Dit kan 'n lepel te verkry en versprei die tortillas in die pan met warm olie. Die res - 'n truuk: braai tot bruin, draai oor 'n ander 5 minute op lae hitte, en jy kan sê "O ja ek is!". Op die tafel gevoed burgers om kapokaartappels, pap, of net met groente of kruie. Net so, die voorbereiding en frikkadelle met graan, pap toe, in plaas van die neem van wat kom in "zagashnike" - broodmanna bokwiet, rys, ens

Om al die bogenoemde is nie genoeg resep, dit is baie eenvoudig: neem 'n koppie hawermeel op 'n glas water, drie sampioen (gourmet - vier), een - aartappels, uie, knoffelhuisie, sout en speserye - na smaak. Dis al. Indien ooit dit alles kook 'n paar burgers sal hawermeel deel van die gereg op jou tafel word - heerlike, voedsame en geskik vir byna enige dieet.