Kook kalkoen - beproefde resepte

Pluimveevleis is stewig gevestig op die spyskaart van baie mense. Dit is bereid om op weeksdae, en op openbare vakansiedae. Hierdie tradisie vir eeue. A voël in hierdie geval gebruik die meeste anders: hoender, patrys, fisant, gans. Maar meestal vir die vakansie fees gaar Turkye. Sy vleis word beskou as 'n dieet en bevat 'n groot hoeveelheid proteïen wat maklik verteer deur die menslike liggaam. Daarbenewens het die vleis sag is en nie nodig het om 'n groot kenner van die kookkuns wees om te bemeester om te kook 'n kalkoen. Resepte ook toelaat dat jy na Turkye te gebruik as 'n geheel, en sy afsonderlike dele.

In elk geval, die geregte van hierdie voël is heerlik in enige vorm. A Turkye, gebakte met spek, om enige tafel genade. Vir hierdie gereg moet sulke produkte: pluimvee karkasse, spek, hoender en gans vet. Ook nodig knoffel, mosterd, suurlemoen, adjika, speserye, appel of lemoen. Gans vet kan vervang word met olyfolie.

Voorbereiding begin met marineertyd die kalkoen karkas. Om dit te doen, moet dit op die gestel word kap raad en maak hierdie karkas diep nadzrezy. Wat hulle nodig het om die gekapte knoffel en bevrore hoender vet druk. Toe Turkye karkas moet goed smeer gans vet (olyfolie) en speserye wat 'n mens kies om hul smaak. En binne-in die karkas, kan jy die stukke van appel of lemoen (suurlemoen) sit.

Toe die karkas moet in die gereg, gemaak van hittebestande materiaal word. En nie een of ander manier, en weer af. En op die kalkoen bors is wat nodig is om die stukke van hoender vet en spek uit te brei. Toe die bakkie met die kalkoen moet toegedraai in foelie. Jy kan natuurlik, begin nou om voor te berei Turkye. Resepte ook getoets baie kokke, word dit aanbeveel om die proses die volgende dag uit te stel. Gedurende hierdie tyd sal die voël tyd het om deur te dring tot die goeie speserye. Vir die beste resultate, is dit nodig om die kalkoen in die yskas oornag sit. In die oggend is dit nodig uit die yskas te kry en laat staan vir 'n paar uur by kamertemperatuur. Verder, die voorbereiding vind plaas in 'n oond. Dit moet vooraf verhit tot 200 grade en sit die gereg terug. Toe die kalkoen gebak tot gaar op die bepaalde temperatuur. En in die laaste 15 minute, die temperatuur kan effens toegeneem. Wel, vars of gekookte groente en witwyn sal wees in harmonie met die smaak van die gebakte kalkoen.

Hierdie voël het lankal gewild geword in baie lande, en veral in die Verenigde State. Met die aankoms van Thanksgiving Day in Amerikaners begin kook die kalkoen. Resepte in hierdie geval gebruik 'n verskeidenheid van probleme. Die maklikste manier om Turkye gebak in Ovens. Vir hierdie doel is dit nodig om te bedek met olie en sprinkel met speserye. En dit word bedien met cranberry sous, rape en patats. In die VSA slaan daar al die nodige. Dit verkoop semi-finale karkasse en al die ander bestanddele wat nodig is vir sy voorbereiding.

Die Europeërs het ook daarin geslaag om in hierdie verband. Hulle suksesvol die kalkoen vervang met 'n Kersfees gans. In dieselfde Engeland wydverspreide kook kalkoen. Britse resepte toelaat kokke om sy verskeidenheid van produkte te stop. Daar is elke kok het 'n geheim van sulke vleis. Sommige mense gebruik rys met preie en ander kastanjes met spek, ander gebruik haver-wors vulsel, en 'n vierde brood en ham. Die meeste dikwels gevoed met Turkye gebraai groente (spruitkool, of aartappel). Souse vir hierdie gereg is ook gemaak verskillende gebruike: port wyn sous, brood sous of sous met Turkye sous.

Sowel gaar Turkye, nie net as 'n geheel, maar ook sy individuele dele. Veral omdat die kalkoen - dit is nogal 'n groot voël. Daarbenewens is hulle verkoop in die winkels en is geredelik beskikbaar aan elke kliënt. Hoe om 'n kalkoen boudjie kook, sodat dit uitgekom sappig en lekker, vinnige so 'n resep. Volgens hom kan jy die onderbeen stop, draai in foelie en bak in die oond. En dinge dit kan 'n verskeidenheid van vulsels wees. Hierdie resep maak gebruik gestop met kaas, sampioene en uie.

Voor te berei die tibia moet gewas word, maak dit dan die insnydings tot op die been te verwyder. Verder moet dit goed wees om te herwin en sprinkel beide kante met sout en peper. vulsel berei die volgende fase. Vir hierdie doel, gebraaide sampioene en uie in groente-olie. Hulle moet ook 'n bietjie sout die, en hulle in staat stel om af te koel nadat braai. Kaas moet wees om te vryf op 'n rasper en meng met gesoteerde sampioene.

neem dan 'n stuk foelie en dit is sit geslaan uit die skeen. In die middel moet lê die vulsel Meng die rand kap, en dan draai dit met foelie. Op hierdie manier, gaan ons met mekaar tibia. Toe het al wat hulle nodig het in 'n diep pan te sit en plaas in oond. Gebakte die shin totdat totdat hulle gereed is. En in die proses van voorbereiding is nodig om water in die pan om die vleis nie uitdroog voeg. Klaar onderbeen vrygelaat moet word uit die foelie en in porsies gesny. Almal gereed om bedien te word.