Jy weet nie hoe om piekel Belyanko? Lees dan hierdie artikel

Einde van die somer en die begin van die herfs - hierdie seisoen van "stille jag". Sampioen minnaars is gestuur om hul koste. Baie mense weet dat die geregte is nie net lekker nie, maar ook nuttig. Hulle is ryk nie net proteïen, maar vesel en vitamiene. Sodra die sampioen plukkers en huisvroue hulle nie oes vir die winter. Veral goed gepekelde sampioene, naamlik Belyanko. Belangstel in hoe om piekel Belyanko? Dit is maklik, daar is 'n aantal maniere. Dit is nie net die bekende koue weg, maar ook warm en droog.

Sout Koue wittevlieg

Sampioene Belyanko mense noem geweek. Dit is omdat hulle 'n bitter smaak. In voorkoms lyk volnushek sampioen wit vlinder. Die beskrywing kan gevind word in enige ensiklopedie. Belyanko na smaak meer delikate. Sout hul oorspronklike moet deeglik skoongemaak word van puin en skoongemaak. Verder is hulle gedoop in koue lopende water onder 'n ligte las, of sal dryf, maar die bitterheid bly. Drie dae later, is die water gedreineer, sampioene gooi in 'n vergiettes. As sout Belyanko volgende? Baie eenvoudig. Polpachki vereis sout in 2 kg van sampioene, knoffel huisies, vinkelsaad, Lavrushka, peperkorrels. Aan beide kante met sout en sprinkel met elke swam en geplaas in 'n pot of in 'n vat. Druk af stewig bo-op die vrag. Sout wittevlieg koue proses kom tot 'n einde. Drie dae later almal weer en wip dit in 'n vergiettes en spoel 'n bietjie kookwater. Volgende in steriele flesse Belyanko gestapel lae. Tussen elke laag van byvoeging knoffelhuisies, peper, lourierblaar, dille saad bietjie. Gooi op die top van al die kokende plantolie.

sout warm-

Gesout sampioene koue manier moontlik, indien daar voorwaardes vir deurdringende en tyd. Maar indien nie, dan is dit goed om voordeel te trek uit 'n warm pad. As sout Belyanko warm manier? Te maklik. Dit is vinnig. Eerste is hulle deeglik skoongemaak en 'n bietjie uitgespoel. Toe val in kokende soutwater, is dit nodig om ontslae te raak van die bitterheid. As 'n baie sampioene, en dit wat nodig is om te kook in verskeie stadiums is, dan moet dit gedoen word met skoon water. Ou sous kan nie gebruik word, anders sal die bitterheid nie werk nie. Nadat dit gekook is, al gegooi terug in 'n vergiettes. Wanneer die water vloei af, elke Belyanko bietjie voeg 'n bietjie sout en sit in 'n pan, verkieslik emaille. Voeg die peperwortel en aalbessievla blare. Ons lê op die top van die vrag. Dit is belangrik om te onthou dat hierdie metode is nie geskik vir alle swamme, maar net vir wittevlieg. Na 6-8 dae hulle gereed is. In die winter kan jy op banke sit en gooi die warm olie.

Droë sout metode

As sout Belyanko koue en warm metode, bekend vir baie, maar droog - geen. Sampioene deeglik skoongemaak van puin en moontlik beter om nie te nat. Die meeste is vuil skoongemaak kan word met 'n klam lap. Dan elke sampioen sprinkel met sout en plaas in 'n houer. Top om die las te sit en laat staan vir 'n paar dae. Na kook Belyanko verskuiwing in skoon bottels en smaak voeg speserye en kruie. Warm olie sal nie net verbeter die smaak van sampioene, maar ook help om hulle te red. Hou sout Belyanko behoefte in 'n koel plek.