Hoender Koteletten met kool: eenvoudige en heerlike!

In die kulinêre wêreld is daar baie resepte vir alle vorme van burgers, frikkadelle, frikkadelle, kebab en ander geregte wat gebaseer is op vleis. En nie net vleis. Maar die hoender Koteletten met kool sal hul regmatige plek in die saai en feestelike spyskaart neem. Suiwer uit 'n hoender wat hulle gaan eerder droog, maar in samewerking met kool (as 'n opsie - kleur, of Peking) verkry kool heerlike, delikate. En die smaak van die bestanddeel is prakties nie gevoel, hy gee net bykomende rykdom. En 'n ander plus: Hoender Koteletten met kool is baie maklik om voor te berei en ekonomies: die twee hoofbestanddele neem in gelyke hoeveelhede, en die resultaat is 'n gereg baie. Wel, laat ons probeer om te kook?

bestanddele

Ons benodig: 'n pond van hoenderfilet, en dieselfde kool, dampe bolle, knoffel, rissies mengsel met sout, klappers of broodmeel (te rol), groente-olie vir braai.

Kook is eenvoudig!

1. Sny hoender in stukke groter, pre-spoel goed onder lopende water. As koop bevrore produk, dan moet dit pre-ontdooi natuurlik (maar nie in warm water of in 'n mikrogolfoond) wees - dit sal lekkerder wees.
2. Kool gewas en in 'n groot repies gesny. As die boog sal 'n kubus te sny.
3. Volgende, Kom ons vulsel. Fileshku buig en gedwing deur 'n vleismeul (gate in die rooster te kies groter).
4. Kool ook blaai, maar in 'n ander hoedanigheid, single. As die blare te sappige gekry het, nadat verwerking in 'n vleismeul gevolglike massa moet effens oorkom, sodat die finale produk wat ons nie uitmekaar val in die pan toe braai. Ons verbind met maalvleis.
5. Voeg die mengsel van sout en peper (na smaak), fyngekapte knoffel, kan 'n bietjie Provencal kruie gebruik word - Hoender Koteletten met kool sal geurige en aromatiese draai. Die hele massa deeglik knie. In beginsel, kan jy meer meel vulsel voeg met eier, maar hulle sal die produk meer rigiede maak. In die algemeen, om self te besluit. Ons sal hier te bestuur sonder hulle.
6. Gray goeie pan met groente-olie, sodat dit amper kook.
7. Terselfdertyd, vorm die patties (makliker en meer gerieflik om te doen dit net geweek in koue water met sy hande). Paniruem preform (hulle moet omdraai en klein groottes) in meel.
8. Braai dit oor 'n lae hitte tot 'n goudbruin (5-7 minute per kant). Bring 'n gereedheid (in die finale gereg kan bedek word met 'n deksel en 'n bietjie geblus).
9. Nog 'n detail: die kool kan vooraf gekook, maar hier het ons gebruik ru, want dit het 'n groot verskeidenheid van vitamiene wat noodsaaklik is vir die menslike liggaam is. En die blare, veral gemaalde, en so perfek gebraai, die belangrikste ding - om stadig braai vir die flou brand. Wel, ons is met jou nie in 'n haas?
10. Hier en gereed ons heerlike hoender Koteletten met kool! Die resep, as jy sien, is nie ingewikkeld, en die bestanddele kan gekoop word by enige plaaslike winkel of mark. Om die tafel items kan met kapokaartappels, bokwiet, groente slaai ingedien word.

Koteletten van gemaalde hoender met kool en wortels

Hierdie gereg kan vinniger en makliker gekook word, as jy 'n gereed-gemaalde hoender neem. En tog - 'n soet en sappige wortel te lewer!

So, moet ons: 'n pond gemaalde hoender, 250 gram van kool en soveel wortels, eier, uie, 'n paar knoffelhuisies, vars dille, meel, groente-olie, 'n mengsel van sout en peper.

Kook?

Gereed gemaalde hoender (gekoop by die supermark of persoonlik gaar) is gemeng met gemaalde kool en wortels (- 200 gram jy kan 'n bietjie van melk brood voeg). Die totale gewig ook die toevoeging van knoffel tot ui. Daar ook bekend jong sny dille, hoender eier rou peper en sout mengsel. Alle komponente word deeglik gemeng totdat dit glad (jy kan 'n menger of versapper gebruik). Pan 'n goeie opwarming, besprinkel met groente-olie. Van die massa van die nat hande te vorm 'n afgeronde hoender Koteletten met kool en wortels. Gerol in meel of broodkrummels, braai aan beide kante tot goudbruin. In die finale wat sagter hou, kan blus 5 minute onder die deksel (waarin die water in die pan nie bygevoeg). Ruddy patties van maalvleis gereed! Gereed om bedien te word met of sonder garneer dit. By the way, kan jy hoender Koteletten kook met blomkool. vervang dan die kleur van wit, pre afkooksel van dit totdat die helfte. En al die res van die bestanddele en die gaarmaakproses - dieselfde! Geniet al die ete!