Hoe om voor te berei vir 'n shis kebab marinade vir vleis

Marinade vir braai vir beesvleis moet 'n spesiale geur en vetinhoud het. Na alles, as dit nie vir gebraaide vleis van hierdie vulling gereg baie dikwels kry hard, droog en nie baie lekker. Daarom word dit aanbeveel om te gebruik vir beesvleis mayonnaise sous met die toevoeging van enige speserye en geurmiddels.

Hoe om 'n heerlike marinade vir vleis vir braai maak

Nodige bestanddele:

• soet pers uie - 5 stuks;.
• vars pietersielie en dille - na 'n groot bundel;
• ryp suurlemoen - 2 heel vrugte;
• paprika - 'n paar knippies;
• hoë vet mayonnaise - 200 g;
• iodized sout - 1.5 hr; l..
• Gedroogde basiliekruid - 2-3 knippies;
• peper - 12-13 stuks;.
• Vars jong bul (verkieslik pulp met 'n klein hoeveelheid olie) - 3.4 kg;
• lourierblaar - 6-7 st.

Verwerking van vleis

Marinade vir braai vir beesvleis moet slegs gedoen word nadat jy heeltemal verwerk en gekap vleis. Dit vereis 'n 3-4 kilogram vars pulp te neem, was dit goed en duidelik van onnodige items en dan sny in lang stukke van klein dikte.

Spiese van beesvleis: die marinade resep

'N vleis gegeurde sous vir kos voor te berei, wat nodig is om 'n klein bakkie, sit 200 g vet mayonnaise neem dit, die verlangde hoeveelheid van iodized sout paar knyp paprika en basiliekruid, asook swartpeper, ertjies, lavrushki gebreekte blare gekap dille en pietersielie. Dit moet ook op gelet word dat dit word aanbeveel om 2 ryp suurlemoen, wat eers 'n goeie druk moet wees, en dan kap met soet uie in dieselfde gereg vir smaak en geur na hierdie sous voeg. Daarna het al die bestanddele deeglik gemeng word met 'n lepel.

Die proses van marineertyd vleis

Die resep vir braai marinade kan effens wissel na gelang van watter soort smaak van die gereg wat jy wil om 'n resultaat te kry. Byvoorbeeld, in 'n sous wat jy kan 'n paar sout tamaties, bietjie asyn, tamatiepasta en ander aromatiese bestanddele by te voeg.

So na verwerking van al die groot produkte moet direk voort te gaan om vleis te week in die marinade. Vir hierdie doel stukke van jong bul in 'n emalje bak geplaas word en dan gaar geur mayonnaise sous. Meng al die hande vleis, is dit nodig om die pers (plaat en 'n kruik water) te plaas, en dan maak die bak en laat marineer by kamertemperatuur vir 6-12 uur. Gedurende hierdie tyd, die marinade vir braai vleis om ten volle te bevrug die produk wat sag, sappig en baie lekker sou word.

Braai vleis geregte op die kole

Na marineer die vleis, moet dit op spiese word en dan sit op 'n rooster oor warm kole met eikebome of berk. Berei hierdie gereg moet nie minder as 30 minute.

korrekte Bedien

Bees spiese moet saam voorsien word aan die warm ete saam met die groente, kruie, blaarslaai en brood. Soms, om hierdie gereg garnering in die vorm van gekookte of gebakte aartappels in hul velle te maak.