Kitskos "heerlike" besigheid van die verkoop van warm gebak

Kitskos is nou algemeen nie net in groot metropolitaanse gebiede, maar ook in provinsiale dorpe. Daar is baie vertakkings van hierdie tipe van die aktiwiteit. Maar meer en meer gewild met elke jaar wat verbygaan raak stalletjies en restaurante wat hul kliënte "heerlike" naam "soetkoek" lok. Kitskos van so 'n plan sal interessant wees vir almal: beide vir kantoorwerkers wat nie tydens die werksdag tyd vir 'n volledige maaltyd of net loop mense wat besluit het om 'n snack in tussen tye.

Die keuse van 'n punt van verkope

Dit is baie belangrik om aandag te skenk aan die vlak terrein van die gekose plek. Dit is die beste vir hierdie doel is soos lughawens, w / d en bus dryf, vlooimark en kos markte, winkels en kantoor sentrums. Die slapende gebiede het 'n soortgelyke instellings word nie aanbeveel: sodat jy jouself sny sy inkomste met 2,5 keer! Die minimum area, wat die punt van koop sal beset, is 4 m² Altyd welkom hierdie instellings is in die gebied van die groot winkels, aangesien hulle help om nuwe kliënte te lok.

toerusting

Ten einde te produseer en te verkoop kitskos, moet jy die volgende toerusting stel:

• konveksie oond (krag ~ 3,33 kW / h);
• vrieskas;
• waterdigmaakmiddels om die bevrore semi-finale produkte en ontdooiing in te samel (kapasiteit ~ 1.1 kW / h);
• rakke en kaste, wat sal insluit bak van gereed gemaak koeke;
• 'n kasregister;
• wastafel.

produktiwiteit

Proeflees tyd neem 'n gemiddeld van 40 minute tot 'n uur. bakproses - 15-20 minute. Dit stel toerusting in staat is om van die vervaardiging van ongeveer. Item 100 eenhede per uur.

seisoenaliteit

Koeke en ander gebak is byna altyd relevant. Die uitsondering is, miskien, net 10 dae gedurende die Kersvakansie. Die mees gunstige tyd is die tydperk vanaf middel-lente tot die einde van die dae van die herfs. In die warmste somer dae, was daar 'n afname in die vraag deur 15-30%, maar soet koek met koeldrank voortgaan om te verskil "met 'n knal".

personeel

In die vroeë stadiums van werk sal genoeg wees om 'n paar verkopers huur by al die punte wees. Die gemiddelde salaris verkoper is sowat $ 200 per maand. Tipies, die dag waarop die verkoper ontvang 400 roebels, en vir minder werk iemand is dit onwaarskynlik dat dit eens. As jou besigheid wat jy kan ook nodig om te waak en Porter dienste. Hulle sal moet betaal sowat $ 300 per maand.

verskeidenheid

Kitskos lok mense met sy diversiteit. Daarom het hard gewerk sodat by elke punt van jou kliënte kan koop ten minste 15 spesies van produkte. Jy moet weet dat in die oggend is dit die beste om soet koek verkoop in die middel van die dag - vleis, en in die laatmiddag - gebak gestop met aartappels, kool, ens Dit is ook die moeite werd oorweging.

wins

Aanvanklik, ten einde 'n verkope punt oopmaak, vervaardiging en berging van die aankoop van kitskos toerusting, sal jy ongeveer 2-3 duisend dollar nodig. Basies, afgesien van huur, geld spandeer op die aankoop van toerusting en personeel se salarisse en instandhouding. Bestanddele vir die maak van pasteie en ander bak warm is relatief min. Die afgelope maand met 'n verkoopspunt regtig te kry om 300-500 dollars in winste.

Gebaseer op die bogenoemde, kan ons aflei dat kitskos - dit is 'n uiters winsgewende belegging wat gewaarborg is om te betaal vir homself en sal deurgaans bring jy die verwagte opbrengs.