Hoe om te kook makriel (makriel)?

Makriel - sappige, sagte see vis, het 'n unieke, eienaardige net na haar reuk. Sommige van dit is nie aan die smaak as gevolg van die feit dat dit gevoel te stink en olierige, maar heeltemal tevergeefs. Daar is kulinêre truuks wat kan help om die vis voor te berei sodat Yum! Hier is hoe om makriel kook, en sal bespreek word.

Voordele makriel onmiskenbaar. Sy fillet - uitstekende bron van poli-omega-3, bevat 20% proteïen, van 3 tot 15% vet, vitamiene B12 en D, en baie ander nuttige stowwe. Voort te gaan direk na hoe om te kook makriel, om sy voordelige eienskappe te bewaar en kry 'n smaaklike gereg.

Makriel, gekook met suurlemoen en dille

bestanddele:

• makriel - 2 groot karkas;
• suurlemoen - 1 groot grootte;
• sout;
• dille - 2 balk;
• swartpeper;
• groente-olie.

voorbereiding:

1. Berei vis volg - afgebrand, gewas (versigtig binne buik), die vinne gesny. Maak elke karkas 4 diep diagonale sny van een van die kante en sit dit op 'n paar klein takkies dille. Maag gestop met blokkies suurlemoen en geheel dille. Bedek en geplaas in 'n yskas vir 20 minute.
2. Dan versprei die makriel in die vorm geoliede vis te liggesmeerde en besprinkel met suurlemoensap, sout en gesoute peper. Draai die vorm van voedsel foelie, en dring deur dit in 'n hele paar plekke met 'n mes, gebakte vis in 'n voorverhitte 190 ° C oond vir sowat 20 minute.
3. Na kook foelie versigtig verwyder, en vars takkies is in die kerwe en dille vis gevoer by die tafel plaas. Hier is hoe om makriel kook - maklik en eenvoudig.

Hoe om te kook makriel in foelie?

bestanddele:

• klein makriel (filet) - 600 g;
• gekneus dille - ongeveer 2 eetlepels;.
• groot ui - 2 stuks;.
• suurlemoen (groot grootte);
• botter - ongeveer 3 eetlepels;.
• voeg sout na smaak;
• gekookte eiers (hardgekookte) - 2 st.

voorbereiding:

Hierdie metode is nie net vir die vraag ontstaan, hoe om makriel kook, maar met sukses wat geskik is vir ander vorme van vis.

1. Smeer die vel op die helfte van die foelie pre-voorbereide visse, liggies gesprinkel met suurlemoensap, sout na smaak, sprinkel met dille, gekap eiers, gedrapeer uieskywe en besprinkel met botter (opgewarm).
2. Die tweede helfte van die vis geplaas velkant nou vir produkte. Styf toegedraai foelie, die voorkoming van krake en diskontinuïteite is in die verhitte oond geplaas vir ongeveer 'n halfuur, gevoer om die tafel.

Makriel, gekook met tamaties en kaas

bestanddele:

• makriel (medium) - 2 karkas;
• Eiers - 2 st;.
• Kaas - Z 100;
• tamaties - 2 stuks;.
• pietersielie en dille (gekap) - 1 balk;
• swartpeper en sout - na smaak;
• groente-olie vir braai;
• meel vir breading.

voorbereiding:

Hierdie oorspronklike resep vertel hoe jy makriel kook in 'n pan.

1. Makrielfilette sny in redelike groot stukke. Gesoute en ervare met peper na smaak. Kaas Sny grootte gelyk plate, ongeveer soos ringe.
2. Tamaties sny in sirkels.
3. Op elke stuk van lende sit 'n sny kaas en 'n koppie tamatie. Voeg tot 2 stukke vis, sodat die tamaties en kaas was binnekant.
4. Stukke gedoop in geklitste eier eerste, dan die meel en dan gebraai tot gaar vis in warm groente-olie aan beide kante. Versprei makriel op 'n skottel, sprinkel met kruie - die vis is gereed.

'N Mens kan makriel, pre-gemarineer in suurlemoensap en gerasperde uie en bejaardes in 'n yskas vir sowat drie ure ongeveer berei. Braai 'n vis in 'n pan met warm olie te kry om 'n gereg wat lyk soos 'n sosatie smaak. Dien en geniet jou ete!