Probeer die koek met mascarpone - sal nie spyt wees!

In moderne omstandighede word toenemend probeer om weg van die tradisionele koek wat ma en ouma bederf beweeg, en voeg jou eie kookboek, eksklusiewe resepte, gewild in die buiteland. Hierdie resepte is Kaaskoek, wat die harte van die soet tande gewen, albei in Europa en in Amerika.

Kaaskoek is besonder aantreklik omdat sy samestelling bevat 'n spesiale soort kaas. Hierdie koek voeg gesofistikeerdheid en gee hom n spesiale fynproewers van smaak. Daar is verskillende kase, wat gebruik word om nageregte te skep, maar die meeste voorkeur gegee word aan kaas mascarpone.

Nagereg met mascarpone gedien in verskeie elite restaurante regoor die wêreld, maar jy kan leer hoe om dit te kook en in die huis. In werklikheid is dit heel eenvoudig. Dikwels verkies om 'n koek met mascarpone kook. Om dit te doen, bak spons koek, kook die wrongel en na te dink oor die ontwerp.

Koek met mascarpone geen fieterjasies in die voorbereiding van die deeg vereis. Om dit te doen, kies 'n gunsteling resep genoeg. As die eenvoudigste opsie, kan jy die aankoop van die volgende suite van produkte:

- Eiers (6 stukke);

- suiker (100 gram);

- botter (75 gram);

- meel (150 gram).

As jy wil om te kook 'n sjokolade koek, kan jy dit by die deeg gesmelte sjokolade of kakao, wat 'n spesiale geur sal gee en sal help om die gebruik van 'n voorskrif vir die voorbereiding van sulke geregte soos koek met mascarpone diversifiseer.

Sodra die koek gebak word, moet dit tyd gegee word om af te koel na die room van mascarpone het glad verloop, maar het nog nie begin om te smelt van die hitte. Verder moet beskryf hoe om 'n romerige kaas vul voor te berei. Dit sal kaas mascarpone (400-500 gram), suiker (50 g), room (150 g), gelatien (1 pakkie), en vrugte vereis. Vir die voorbereiding wat jy nodig het om al die bogenoemde produkte meng. vir die vulling van vrugte kan in klein blokkies gesny, sodat hulle afgewissel met 'n pragtige versierde enkele massa, of slyp tot 'n pulp, sal dit die vulling van 'n sekere smaak gee. Beide opsies is 'n goeie, sodat jy moet nie weer oortuig van die voordele van 'n paar van hulle. 'N belangrike voorwaarde vir die voorbereiding van die vulsel is die gebruik van gelatien. Sodat hy verdik baie vinnig die totale gewig van die room moet onmiddellik bereid wees om voor die toepassing daarvan op die koek. Anders sal die vul verhard vinnig en sal nie toelaat dat 'n koek te versier. Met Mascarpone was room veral lekker en ongewone, so hierdie koek is meer en meer geneig om te verskyn op die tafel.

Praat oor hoe om 'n koek te kook met mascarpone, moet aandag gee aan die beste manier om hierdie kunswerk te versier. Om die nagereg was soos 'n kunswerk van die winkels, moet jy seker maak dat die koek was heeltemal plat. Dit is beter om die ekstra stukke uit te roei en gee dit die gewenste vorm, as om te sit met knoestige kante. Wanneer dit tyd is om die room koek gooi, moet die koek in 'n spesiale vorm, waarin die vulsel is net hard en is van mening dat oorspronklik beplan geplaas word. As so 'n vorm geskikte houer vir bak koeke. As jy wil die koek bo-op vrugte versier, dan plaas dit op die nagereg beter reg van die begin af, voor die room is heeltemal verhard. Maar dit is die moeite werd om in ag te neem hoe groot 'n laag kaas wrongel. As dit te dik is, kan die vrugte verdrink in dit, so die versiering moet gelaat word tot en met die mascarpone verhard. Pragtige versiering vir die koek sal ongetwyfeld room en sjokolade. Hierdie produkte is veelsydig vir dit om te kook en versier koeke, koek met mascarpone - is geen uitsondering nie. In die algemeen is die koek versiering - dit is 'n geleentheid om hul eie werk van kulinêre kuns te skep.