Hoe om soet Pilaf met gedroogde vrugte kook?

Azeri plov - 'n ware nasionale gereg van dieselfde naam van die land. Resepte vir sy groot verskeidenheid. Sommige mense hou van 'n skerper weergawe, en iemand wat 'n bakkie met baie vleis hou. Maar Pilaf Azerbaidjan met gedroogde blare niemand onverskillig, of menslike, smaak dit vir die eerste keer, of 'n gesofistikeerde gourmet. Nou beweeg ons van woorde in dade. Wie sal vertel die besonderhede van die voorbereiding van alle geregte.

Resep van soet Pilaf met gedroogde vrugte

Wat nodig is? Om voor te berei wat jy nodig het die volgende bestanddele:

• Drie koppies lang korrelige rys;

• een kilogram vleis (vark of 'n lam);

• sout en peper na smaak;

• Driehonderd gram gesmelte botter;

• twee medium uie uie;

• Driehonderd gram rosyne;

• knippie saffraan;

• Driehonderd gram pruimedante;

• twee eetlepels suiker sonder die skyfies;

• een eier;

• Drie eetlepels suurroom;

• Een lepel meel;

• Driehonderd gram gedroogde appelkose.

Hoe om te kook?

Sweet Pilaf met rosyne, die resep waarvan ons onder beskryf, is 'n uitstekende ontbyt of aandete vir die hele gesin. So, gaan ons na die voorbereiding.

Rys moet goed gewas en week in koue water vir 'n rukkie, dit is beter om nie minder nie as drie uur. Na dit moet kook tot gaar oor halfpad in soutwater. Die bakkie met 'n diep bodem Klits die eier en suurroom, voeg die meel en dus 'n deeg te verkry. Van dit is wat nodig is om blokkies gesny en lê plat op die bodem van die pot, wat Pilaf sal voorberei.

Top eweredig versprei rys geblus met gesmelte botter of melk, soveel soos en sit die bredie oor medium hitte. Terwyl hy besig was om gereed, doen dit om te kook vleis. Neem 'n stukkie van die lam, in stukke gesny en braai met 'n bietjie gekapte ui ringe. Voeg die vleis by die rys. Pruimedante met gedroogde appelkose by en prut afsonderlik bedien met Pilaf vir smaak.

opsies

Sweet Pilaf met gedroogde vrugte is groei in populariteit, en sy voorbereiding is baie opsies. Dikwels die gewone resep voeg borrie, kastaiingbruin of druiwe. Baie lekker draai soet Pilaf met rosyne, die resep waarvan ons later sal beskryf. Soms so 'n gereg gevoeg en neute, gedroogde vrugte en saam hulle te skep met 'n ongewone kombinasie van smaak en oor te dra aan die gang geur.

By the way, gedroogde vrugte kan uit apart sit, soos ons hierbo gesê het, en kan direk na die rys bygevoeg, wanneer jy dit kook.

Sweet Pilaf met gedroogde vrugte is nie noodwendig in Aserbeidjans. Daar is ander opsies. Een van hulle sal ons u nou vertel.

Pilaf met rosyne op Bukhara

'N gereg te kook, moet jy:

• 1 kg rys;

• 300 gram van botter en vet;

• twee bolle;

• 600 gram van die wortels;

• 'n glas van rosyne;

• sout.

gereed maaltye

Eerste is dit nodig om die uie braai in 'n sterk gekalsineerde vet precut groente ringe of 'n halwe ringe. Sodra die uie rooi, moet jy dit uit die olie te verwyder. Volgende wat jy nodig het om weer opwarm vir die vet, dan moet jy die wortels, gekap strooi voeg. Gevolg deur al deeglik. Braai nodig tot tyd en wyl die wortels nie kleur sal verander. Volgende, moet jy die water te gooi in die ketel en laat kook. Dan voeg sout en rosyne.

Kook oor medium hitte totdat die deinings, en dan verhoog die vlam en voeg die rys. As die handelaar nie heeltemal sal bedek word met vloeistof, is dit nodig om dit aan te vul. Teen die einde van die kook moet nie heeltemal bly water. Wanneer die rys is amper klaar is, moet jy 'n minimum van die vuur verwyder, voeg die ui, voorheen ons kry, en gestoomde vir 'n ander 25 minute.

Pilaf met rosyne

Om hierdie gereg wat jy nodig het om hierdie bestanddele te neem maak:

• 'n halwe koppie rys;

• 'n derde koppie rosyne, gedroogde appelkose en dieselfde;

• Twee glase melk;

• die smaak van botter.

Die proses van kook

Hoe om risotto te kook met gedroogde vrugte? Gedroogde appelkose en rosyntjies goed gewas, gedroogde appelkose of groot is, kan dit in stukke gesny. Was rys deeglik, sit in 'n diep houer, gooi water op 'n gelyke voet met die vlak van graan. Oor vier of vyf minute om op te warm goed in die mikrogolf draai op volle krag. In Figuur gooi die melk, meng met gedroogde vrugte. Dan is dit nodig om 'n stywe deksel op en warm op dieselfde krag van die oond te dek vir sowat drie tot vier minute. meng dan die rys met gedroogde appelkose en rosyne. Na hierdie warm weer onder die deksel toegemaak terselfdertyd. Gereed Kushanov moet brou. Voor die indiening van 'n poeding op die tafel, kan jy 'n bietjie botter by te voeg. Sweet Pilaf met gedroogde vrugte gereed!

Pilaf met gedroogde pruime

Soos vir Pilaf gedroogde vrugte kan gebruik word alleen pruimedante. Vir hierdie gereg wat ons nodig het:

• 200 gram pruimedante;

• 400 gram van rys;

• sout en suiker na smaak.

Hoe om 'n ete te kook?

Kook rys nodig het om sy gereedheid te voltooi. Snoei weerstaan matig warm water. Dan moet jy die vloeistof te dreineer en sny in klein stukkies van vruggrootte. Die kok dra rys sit pruimedante, botter, voeg sout en suiker na smaak. Volgende moet jy meng goed in 'n pot vir kook (geskik pot). Dan moet jy die deksel behoorlik, sit in die oond te sluit by 'n matige vuur vir twintig minute. Sweet Pilaf pruimedante kan bedien met botter.

gevolgtrekking

Trouens, vir die heerlike geregte nie spesiale kennis en vaardighede, geslyp oor die jare vereis. Jy weet, wat is die belangrikste reëls vir die skep van smaaklike geregte? Indien nie, nou sal hulle aan julle verkondig. Die eerste - om te kook met plesier. Tweede - Compliance proporsies. Sweet Pilaf met gedroogde vrugte - smaaklike gereg, en die proses van sy voorbereiding - 'n lang en deurdagte, wat 'n gefaseerde implementering van aksies. Maar soos jy weet, sal die resultaat oorskry alle verwagtinge, omdat hierdie poeding kan behaag nie net binnelandse, maar ook gaste versier hul vakansie tafel. As jy nog nooit probeer om 'n soet Pilaf met gedroogde vrugte, seker wees om hierdie gereg te kook en geniet!