Hoe om 'n omelet met 'n manga te berei?

Die Omelet is een keer uitgevind deur die Franse. Baie jare het sedertdien verbygegaan en die gereg is steeds baie gewild. Daar is honderde verskillende resepte vir die voorbereiding daarvan. Een van die interessantste opsies is 'n omelet met 'n manga. Hoe verskil dit van die res, en watter geheim word op sigself eiermassa met graan gebêre?

Die klassieke manier

Dikwels word so 'n omelet met 'n manga op die stoof gaargemaak. Hiermee word 'n redelik beskeie stel komponente gebruik. Vir 6 eiers het jy 50 gram semolina nodig, 'n glas melk, 'n bietjie sout en 25 gram suiker.

Die proses bestaan uit verskeie fases:

1. Eerstens moet eiers goed met suiker geslaan word.
2. Voeg dan 'n bietjie sout by, sodat die produk nie vars is nie.
3. Daarna, sonder om die meng te stop, moet jy die melk sorgvuldig binnegaan.
4. Laasgenoemde word by die mengselmangas gevoeg.
5. Sit die braaipan op die vuur en maak dit goed, olie met olie gemeng. Dit kan beide 'n plant- en dierproduk wees.
6. Gooi die mengsel in 'n braaipan en bedek dit dadelik met 'n deksel.
7. Maak 'n kleiner vuur.

Nou bly dit net om te wag. Na ongeveer 15 minute sal die omelet met die manga gereed wees.

Jy kan hierdie gereg bedien deur iets soet (konfyt, stroop of konfyt) by die bord by te voeg. Diegene wat nie hierdie oorskot hou nie, kan dit net met tee of kompote drink.

Klein Secrets

Sommige beginners-minnares verstaan nie hoekom 'n omelet met 'n manga gemaak word nie. Wat is die redes om croup by die mengsel te voeg? Hier is alles baie eenvoudig. Net so word dit gewoonlik gedoen om die gereg sagter te maak. Eerstens, klein deeltjies van manga in die proses van gespring dra by tot die deeglike vermenging van produkte. Tweedens, met hul hulp, word meer lugborrels gevorm, wat help om die "skelet" van die gereg te skep. Derdens, tydens die bak onder die invloed van hoë temperatuur swel die kroon, wat die omelet 'n ekstra volume gee. 'N Goeie kok het nog baie meer sulke geheime. Byvoorbeeld, dieselfde prag kan bereik word deur warm melk in die mengsel in te voeg, en dan 'n bietjie koeldrank met asyn by te voeg. Soms hou die eiermassa soms op 'n effens warm braaipan om die volume van die kokke te behou. Dit sal dit beskerm teen brand. Daarbenewens is dit nodig om die verhouding van komponente in ag te neem. Vog moet nie baie wees nie. Dit sal die verwagte effek vernietig, en die gebakte eiers sal in die warm vloeistof vloei.

Voedselbeperkings

As 'n persoon 'n allergiese reaksie van die liggaam op 'n proteïen het, moet hy sulke kosse van sy dieet beperk of heeltemal uitsluit. Vir sulke mense kan jy 'n spesiale omelet met 'n manga in die oond voorberei.

Die lys van produkte in hierdie geval sal soos volg wees: gebaseer op 50 milliliter melk, 'n teelepel mango en een eiergeel.

Dit is nie moeilik om so 'n gereg te kook nie:

1. Skei die eiers netjies uit die proteïene, versamel in 'n aparte houer en liggies klop.
2. Voeg die melk by en meng met die blender.
3. Stel die manga bekend en slaan geleidelik af.
4. Giet die mengsel in 'n vorm en sit dit in die oond. Voorlopig is dit nodig om dit tot 185 grade op te warm.
5. Die gereedheid sal opvallend wees deur die verhoogde volume en rooibruin.

Dat die omelet nie vashou nie en nie vashou nie, dit is beter om die vorm met dierlike olie te smeer. Dit sal die gereg meer geurig maak. Om aan die tafel te voer, bly dit net om dit versigtig uit die warm vorm te verwyder. Die gereg blyk sag, sag en belangriker - veilig.