Hoe om 'n hoenderborsie kook

Hoender bevat groot hoeveelhede proteïen, vitamiene, minerale, en baie voedingstowwe met 'n minimum bedrag van vet. Terselfdertyd die grootste deel van dit is 'n lae-kalorie bors. Dieetkundiges aanbeveel om te eet dit gekook, want dan is dit gestoor in al die nuttige eienskappe. Maar min weet hoe om behoorlik en, bowenal, hoe om 'n hoenderborsie kook. Dit sal opgemerk word dat die bors, die been en dye gaar vir ongeveer dertig minute. As hulle bedoel is om slaaie, dan is die vleis word aanbeveel in kokende te sit, liggies gesoute water, in hierdie geval, sal die hoender nie sy voedingswaarde verloor.

So, tuisgemaakte hoender kook vir ongeveer 'n uur, as dit jonk of is dit 'n hoender, dan kook hulle vir twintig minute, as dit 'n hoender-braaikuiken - nie meer as 'n halfuur, 'n ou hen vleis tot gaar tot drie uur.

Kom ons kyk in meer detail hoe en hoeveel om die hoenderborsies kook.

In kokende verlaag water hoender, verhit tot kookpunt en sous is eerste gedreineer. Ringe is goed gewas, in die water sit en bring tot kookpunt. Na 'n halfuur byvoeging geskil ui en wortel, 'n paar lourierblare, vyf ertjies van swart en wonderpeper, sout na smaak by en kook nog 'n halfuur.

Dan, fillet verwyder, uie gegooi wortels sny in skywe en gaan in die sop met gekapte kruie, tot kookpunt gebring en verwyder van die hitte. Jy kan voeg by die sous knoffel.

So, kook die hoender bors is nie te moeilik, veral omdat jy kan kry vir 'n klein tydperk, nie net vleis dieet, maar dieet en gegeurde sous.

Kom ons kyk na 'n ander metode vir die voorbereiding van borste in 'n mikrogolfoond.

Bestanddele: twee borste van twee honderd gram, water, sout en speserye.

Borste is goed gewas, geplaas in 'n spesiale gereg wat ontwerp is vir gebruik in die mikrogolf, voeg sout en speserye. Dan gooi hulle die kookwater sodat dit die vleis heeltemal bedek, bedek met 'n deksel en sit in die oond teen die maksimum krag. Hier moet jy presies weet hoe om 'n hoenderborsie kook wanneer die water kook, moet jy die tyd op dieselfde krag het met 10 minute.

Na die tyd wat nodig is om die vleis te kry en gaan vir beskikbaarheid. Vir hierdie doel, is dit deurboor met 'n mes in 'n paar plekke op dieselfde tyd daar moet geen bloed wees. As die hoender gaar is, is dit gestuur om te kook vir 'n verdere vyf minute.

Wanneer die borste is gereed, is hulle toegelaat om af te koel sonder die verwydering van die sous, sodat hulle in staat was om hulle te week en was nie droog.

Dit moet gesê word dat as die gewig van die vleis hoender meer, is dit nodig om die kooktyd te verhoog.

Bors is die delikatesse deel van die hoender, hierdie sagte maer vleis gaar baie verskillende geregte.

Voordat jy die hoenderborsies kook, moet korrek haal die voël. Hier moet daarop gelet word dat in die geval wanneer die vleis taai bors of effens toegeneem, is dit waarskynlik die voël gevoer hormone, so dit word nie aanbeveel om dit te koop. Vars hoender is wit vleis, sag en delikate vel en kleiner skaal op die ledemate. Dit is die beste om 'n verkoelde pluimvee karkasse neem, want dit groot hoeveelhede voedingstowwe bevat, moet bevrore voedsel vermy.

So, het dit bekend geword as die regte en hoe om 'n hoenderborsie kook. So, kook dit, kan jy 'n kwaliteit fillet en heerlike sous, wat dan gebruik kan word vir sop te kry. Nodeloos om fillet word gebruik as 'n aparte bak, of as 'n komponent van verskeie slaaie en geregte.

Opsomming, kan ons sê dat gekookte hoenderborsie 'n halfuur, maar die tyd is ook afhanklik van die ouderdom van die voël en die grootte daarvan. As die hoender veel ouer, is dit voorberei vir tot drie uur.