Hoe om 'n damn tamatie in die winter kook?

Hoe om 'n damn kook dat dit gebly tot die einde van die winter? Die antwoord op hierdie vraag sal jy onder vind. Dit is veral opmerklik dat so 'n oes is 'n tradisionele warm sous Rusland, vir die voorbereiding van wat nie ongewoon kos en baie tyd verg.

Hoe om 'n damn van kook : tamaties vir die winter 'n stap vir stap resep

Die vereiste komponente vir die werkstuk:

• peperwortel wortel - 1 of 2 stukke. (Afhangende van die gewenste visuele sous);
• rooi ryp tamaties - 1 kg;
• sand suiker - 2 groot lepels;
• knoffel groot - kop 1,5;
• sout klein - 3 eetlepels.

Die korrekte keuse van groente

Voordat jy 'n damn kook, moet jy al die nodige produkte te koop. Tamatie is beter van jou eie tuin te neem. Maar as daar by jou beskikking is nie beskikbaar, kan hulle gekoop word by boere. Die belangrikste ding met hierdie - om spesiale aandag te skenk aan die toestand van groente. Hulle is sag, geheel en ryp as moontlik.

As jy gedink het oor hoe om 'n damn maak vir die winter, en daar is 'n vraag oor hoe om die wortel van peperwortel kies. Diegene huisvrouens wat dikwels maak hierdie sous, argumenteer dat die titel produk noodwendig jong, ferm en wit moet wees. As jy 'n geel en donsig peperwortel wortel, moet jy dit nie gebruik nie, anders sal dit nie oes kragtige en heerlike werk.

verwerking groente

Om te verstaan hoe om 'n damn maak, moet ons onthou dat dit hierdie sous nie onderwerp aan hittebehandeling, en maak dus dit vinnig en maklik. Dit vereis wortel van peperwortel geweek in gewone drinkwater (vir 20 minute), skil, dan is dit uit die vel en sny in bars soos wat maklik deur 'n vleismeul slaag. Toe die voorbereide produk moet geslaag deur 'n toestel genoem 'n kombuis, en agter hom in presies dieselfde gekneus knoffelhuisies en ryp tamaties.

Sodra jy 'n homogene mis met 'n uitgespreek smaak kragtige komponente te kry, is dit nodig om suiker en tafelsout voeg. Meng al die bestanddele met 'n lepel, wat hulle nodig het om te dig sluit en laat tot die volgende dag.

Die finale stadium in die voorbereiding van die sous

Na 24 uur gooi hrenovinu nodig gesteriliseerde flesse en die metaal skroef pette sluit. Gestoor so lekker en warm sous het 'n koelkamer of in enige ander koel plek.

Nou weet jy hoe om 'n damn ryp tamatie kook, so dit kan wees om die hele winter seisoen te geniet. Dit is opmerklik dat sommige huisvrouens verkies om die sous direk in glasflesse steriliseer. Maar ons raai u nie te doen nie, want in hierdie geval die nuttige vitamiene en stowwe in vars voedsel, kan eenvoudig verdwyn as gevolg van blootstelling aan hoë temperature.

Hoe om die tafel te bring

Hrenovina verskaf om die eetkamer maaltyd as kragtige sous net in 'n verkoelde staat. So 'n produk moet saam aangebied word met kluitjies, togas en ander geregte.