Hoe om kwabaal lewer kook? Die lewer van kwabaal in die huis

Hoe om te kook kwabaal lewer by die huis? Daar is verskeie maniere. Lewer kan kook, bak en braai.

Die lewer in 'n waterbad

Hierdie gereg draai sagte, aangename smaak. Om voor te berei wat jy nodig het:

• sout;

• kwabaal lewer (soveel as wat jy het);

• lourierblaar;

• peper.

Proses van voorbereiding van smaaklike geregte

1. Neem kwabaal lewer, was ná verwyder die film. Sny dit 'n medium-grootte stukke.

2. Volgende, mash in 'n mortier en soetrissie.

3. Salt lewer snye, peper. Volgende, voeg die lourierblaar.

4. Sit die stukke in 'n pot, maak die deksel.

5. Bring 'n groot pot, gooi die water terug. Sit dit aan die brand gesteek, daal tot die bank met die lewer. Berei 'n waterbad vir ongeveer 'n uur. Gereg bedien warm, die lewer versprei kan word op toebroodjies.

lewer patee

Voorbereiding patee is eenvoudig genoeg. Winkel in die yskas kan tot vyf dae.

Kook lewer patee kwabaal by die huis, moet jy:

• Vyf gram van neutmuskaat en dieselfde gemaalde peper (swart);

• Drie honderd gram van die lewer van kwabaal;

• pietersielie, sampioene (100 gram).

Voorbereiding van heerlike geregte van vis lewer by die huis

1. Aanvanklik spoel die kwabaal lewer weg van gal.

2. Sny in klein stukkies.

3. Sit hulle in 'n medium-grootte kastrol. Kook tot sag in soutwater.

4. Maak die sampioene, was. Dan sny.

5. In 'n aparte bak kook sampioene.

6. Grind in 'n blender gekook kwabaal lewer en sampioene.

7. Volgende, vermorsel en knie in groen pasta.

8. Dan voeg swartpeper, neutmuskaat, grond moer. Na deeglik.

9. Volgende Plaas die gevolglike ete sluitingstyd pot.

gebraaide

Jy kan kook gebraaide lewer. Hierdie gereg kan gebruik word as 'n vulsel vir pasteie, toevoeging tot slaaie. Ook, gebraaide kwabaal lewer - 'n uitstekende hoofgereg.

Vir dit om te kook wat jy nodig het:

• 200 gram van wit brood;

• sout (na jou smaak);

• Een van kwabaal lewer;

• peper;

• olyfolie.

Proses van kook by die huis

1. Eerstens, droog die brood.

2. Verder sout met twee kante lewer.

3. Dan seisoen dit met peper.

4. Na die plaas op 'n warm pan in advance.

5. Sodra die kors, verwyder dit van die hitte.

6. Bedien met 'n brood, sprinkel met gekapte uie groen.

gemarineer lewer

Hoe om die lewer te kook van kwabaal? Dit is die beste om minder speserye gebruik. Ook, moet haar nie sit in 'n lang hitte behandeling.

Om voor te berei wat jy nodig het:

• Tien ertjies swartpeper;

• lourierblare (vyf stuks.);

• twee kilogram lewer ling;

• twee eetlepels eetbare asyn 9%;

• twee liter kraanwater.

Die proses van die skep van gepekelde lewer

1. Eerste die lewer onder koue water spoel. Verwyder die oorblyfsels van die galblaas en ander afval. Na die re-spoel.

2. Volgende, in 'n pot vir kook dit lê, vul met water en voeg sout na smaak.

3. Plaas die kastrol oor medium hitte. Wag vir die water om te kook, dan verminder hitte en prut vir vyftien minute. Na lewer vou in 'n vergiettes, laat dreineer.

4. Nou moet ons die marinade te berei. Om dit te doen in 'n tipe pot water (2 L), sit dit aan die brand gesteek. Lae rug lourierblaar, peperkorrels.

5. Verhit 'n bietjie water, voeg dan die asyn by en roer.

6. Verdere marinade verhit tot kookpunt. Skakel.

7. Skimmer vangs rissies, laat, en dan weggooi. Dit is al wat die marinade is gereed.

8. Nou spoel jy die blikkies. Doen dieselfde met deksels.

9. Trek die vuur 'n volle ketel water, wag totdat dit kook.

10. Dan neem 'n diep bak, lae rug cover. Volgende, vul met warm water.

11. Nou hou die banke. Verwyder van die pot en draai die pot en sit dit in die nek van die teepot. Laat dit staan in drie minute. Steriliseer die twee banke en twee dek.

12. Sodra afgekoel die lewer, glas, sny dit in stukke.

13. In die gesteriliseerde flesse, gooi die marinade, omtrent vyf cm van die onderkant. Later in die bank (onder haar skouers) Sit die lewer.

14. Oorblywende spasie gooi marinade. Volgende, oprol dekking bank.

Ten slotte, 'n klein

Nou dat jy weet hoe om die lewer van kwabaal kook. Hierdie geregte sal byval vind by diegene wat daarvan hou om skottelgoed te hengel. Ons wens u Bon eetlus en voorspoed te berei.