Hoe om beet in die oond korrek te bak

Bietrood is ook deur die antieke Romeine geëet. In die middel van die XIX eeu het dit al genoeg gewildheid geniet, veral in die beroemde boekresepte van mev. Beaton. Daar word 13 maniere om skottelgoed uit hierdie wortel te kook, insluitend konfytbiet en selfs bietpannekoeke. Bietjies is baie ryk aan kalium, yster, kalsium, koper en fosfor. Rooibote, wat smaak en reuk soos spinasie bevat, bevat 'n groot hoeveelheid vitamien A. Vitamien B9 word benodig in die biet om hartsiektes te voorkom. Daarbenewens neem hierdie vitamien deel aan die sintese van hemoglobien, is dit belangrik vir die voorkoming van bloedarmoede en leukemie. Bietrood het verjongende eienskappe, wat as gevolg van die teenwoordigheid daarvan in foliensuur manifesteer, wat bydra tot die voorkoms van nuwe selle. Nog 'n belangrike element wat die verjongende eienskappe van beet bepaal, is kwarts, wat nodig is vir vate, bene en vel. Biet help om die lewer, niere en bloed skoon te maak, verminder die suurheid in die maag.

Wat is die beste manier om beet te kook? Die antwoord is ondubbelsinnig - bak dit. Hierdie artikel vertel jou hoe om beet in 'n oond of mikrogolf te bak. Die argumente ten gunste van hierdie voorbereidingsmetode is soos volg:

1. Bietroot in die oond is baie nuttiger en lekkerder as gekook, want dit bevat al die waardevolle bestanddele wat verlore gaan tydens die kook.
2. Gebakte beetjies behou hul ryk, pragtige beetkleur vir 'n lang tyd.
3. Jy kan nie bang wees dat die water sal kook nie, as gevolg van wat die biet kan brand.
4. Na die kook in die oond of mikrogolfoond hoef jy nie die kombuis skoon te maak nie en was die skottelgoed.

Hoe om bietjies in die oond te bak? Daar is verskeie opsies, een van hulle word hieronder aangebied, wat deur sy eenvoud onderskei word.

Ons neem een groot beet of 'n paar kleintjies. Voordat jy die beet in die oond bak, word die wortel deeglik gewas, jy kan 'n kwas gebruik. Om skoon te maak van 'n skil, is dit nie nodig om droog en droog te word nie - alhoewel sommige resepte raai om 'n beet te droog. Ons plaas die beet in 'n spesiale mou vir bak of 'n geperforeerde sellofaan sak, ons bind die moue van die mou aan weerskante. Op 'n bakplaat of 'n diep bord lê ons die foelie in twee lae. Op die foelie lê ons die mou met die beet, wat weer in twee lae foelie toegedraai word. Al hierdie is geplaas in die reeds verhit tot 200 grade oond vir een en 'n half tot twee uur - die kooktyd hang af van die verskeidenheid en grootte van die beet.

Gereedheid word nagegaan met 'n skerp houtstok of vurk. Laat die beetjies koel wees, sonder om dit uit die foelie te verwyder.

So het jy geleer hoe om beetjies in die oond op die eenvoudigste en mees algemene manier te bak. Vervolgens word jy vertroud met hoe om hierdie wortel in 'n mikrogolfoond te kook.

Hoe om 'n beet in 'n mikrogolfoond te bak
Die voorbereiding van beet op hierdie manier is uiters eenvoudig. Hierdeur sal jy baie minder tyd neem as wanneer jy dit op 'n konvensionele gasstoof of in die oond kook.

Wat benodig hiervoor:

1. Mikrogolfoond (met genoeg krag, nie minder nie as 700, en beter as 800 watt);
2. Gewasde beet;
3. Spesiale glasware vir mikrogolfoonde (in die afwesigheid van 'n diep gereg of 'n plastieksak met perforasies).

Bietjies word baie eenvoudig en vinnig voorberei, soos reeds hierbo genoem. Wees eerste versigtig my wortelgewas. Dan maak ons met 'n skerp voorwerp ('n aalwurm of vurk) gate daarin. Vervolgens plaas ons beet op 'n bord of in 'n sak, terwyl water nie nodig is nie! Ons sit 10 minute in die mikrogolfoond, as die krag 800 watt is. As die mikrogolfoond swakker is, verhoog die kooktyd, indien meer kragtig - verminder. Na hierdie tyd, kan beet beskou word as gereed vir onmiddellike gebruik of as 'n bestanddeel vir 'n ander gereg.