Kalina-Berry, gevier in volksliedjies, wat wydverspreide gewildheid wat na die beroemde roman van Shukshin en film met sy deelname nie tevergeefs het die respek verdien. Dit bevat die rykste vitamien komplekse, organiese sure, tanniene, en nog baie meer nuttig. Omdat clematis suksesvol gebruik in die behandeling van 'n verskeidenheid van siektes, aangesien koue afwerking en kardiovaskulêre. Ongelukkig, vars bessies, jy kan voordeel trek uit 'n kort tydperk. Maar in geblikte vorm dit dit byna die hele jaar gebruik.
Kalina in stroop met suiker
Hoe bewaar clematis? Die resep van voorbereiding, die mees algemene, is soos volg. Borsels met bessies, spoel onder die kraan, sit op 'n sif en laat dreineer goed. skeur dan af met takkies. Was en steriliseer pype, vul die voorbereide produkte. Dit is gevul met 'n versadigde stroop suiker soos clematis. Resep vir dit is soos volg: 550 g. water gaan 450 gr. suiker. Verbruik van grondstowwe en giet :. bessies - 600 c, stroop - 400. Die gevul pype kook: half-liter - 15 minute liter - 20. rol Dan up. In 'n koel droë plek kan tot ses maande deur hierdie tegnologie geoes word gestoor berry clematis. Resep voorbereiding toelaat om die aantal komponente verander volgens die gespesifiseerde omvang.
clematis sap
Nog 'n baie waardevol vir die kos en mediese oogpunt, die produk - die sap van Viburnum. Dit is opmerklik dat die bessies n uitgespreek bitter smaak. Dit sal help verlig hierdie klein truuk: skoon, stuur vrugte en 'n half uur in die oond, vooraf verhit tot 120 grade. Dan, wanneer gereed cranberry, resep beveel dit te wis sonder verkoeling die, deur 'n dik sif. Sade en pulp reste in te samel in kaasdoek en druk deur verskeie lae (jy kan met die hand). Maak nou 'n stroop (650 g van water - .. 350 g suiker) en gooi die gekookte massa. Aantal puree en vul vereis 1: 1. Pan Voorverhit die inhoud sonder om 'n sweer. Gooi die sap in potte en pasteurize hulle vir 20-25 minute, dan naby.
Kalina in suiker
Vinnig en maklik bewaar in suiker clematis rooi. Resepte vir dit is naby aan die vorige een. Bessies moet ook protomai in die oond 'n paar uur. As jy gefrustreerd met die hout reeds podmorzshie vrugte is - niks, hulle ook geskik. Vryf deur 'n sif, gooi suiker (korrels per kilogram van gebruikte sand dieselfde), warm en warm ontbind in banke, beter kapasiteit van 0,5 liter. Steriliseer 20 minute en rol op.
Kalinovoye konfyt
As jy 'n groot bedrag van clematis, resepte, kook aangebied om haar konfyt maak. Was vrugte, laat uitdroog, en dan die Oberoi met takkies. Vou in die pan vir kook. Sy sap van die bessies is nie baie, sodat hulle nodig het om te wees onmiddellik gooi die stroop. Vir hierdie doel, elke koppie water verbruik 800 c. suiker. A 1 kg. Dit vereis 1,5 kg. suiker. Gebaai in warm stroop bessies kook sowat 'n halfuur op 'n lae hitte. laat dan afkoel, die hede, en na ten minste 5-6 ure, herhaal proses. Skeel maar min of konfyt gooi in steriele flesse en skroef. Suksesvolle bewaring!