Kalina: drink resepte, nageregte en warm geregte

Kalina beste ingesamel onmiddellik na die eerste ryp. Dan bitterheid sal nie gevoel word, en die bessies sal selfs soeter smaak wees. Vars en voorheen verskuif bessies wat jy nie tyd het om te gebruik, kan jy hou of om droog te word in die vrieskas. Maar winter sal die tyd om jou voorraad te kry en gebruik dit om resepte van verskeie geregte wat volg voorberei word.

Kalina: drink resepte

1. Broth clematis met heuning. Gooi beker clematis bessies met kookwater (1 liter), kook vir 10 minute, filter en voeg heuning (3 eetlepels).

2. Infusion sneeubal. In liter kookwater los suiker (150 g) en laat afkoel. Giet in soet vodka water (1 liter) en in stand gehou nalivka twee dae.

3. Compote met sneeubal en appels. Neem Kalina (200 g) en appels (400 g) in skywe gesny. Die kookwater (2 L), verdun suiker (300 g). Bessies en appels in stroop prut vir sowat 10 minute Cool compote en dien.

Kalina: nagereg resepte

1. Kalinovoye konfyt. Die gebruik van sap van die versapper maak Viburnum (1.5 kg) en ontslag in 'n aparte bak. Verwyder van appels (5 kg) 'n kern, sny snye, gooi suiker (5 kg) en sit om te kook. Kook die konfyt tot 'n daling van stroop ophou om te vloei. Gereed gemaak konfyt koel, gooi in dit die sap clematis, weer kook, gooi in flesse en prop die deksels van plastiek.

2. Kalinovy konfyt. Blansjeer Kalina (1 kg) in kookwater vir 5 minute tot bitter skil en versag verwyder. Dreineer, bessies gooi warm water (0,5 L) en kook totdat die versagting clematis. Dan, deur middel van 'n vee Berry, gemeng met suiker (1 kg) en weer kook vir 50 minute. Warm konfyt gooi in warm flesse. Stoor in 'n koel plek.

3. Snowball lekkergoed

Kalina blansjeer in kookwater vir drie minute, dreineer en vul bessies water (250 ml). Kook tot sag bessies. Vee Kalina deur 'n sif, voeg die suiker (800 g) en kook totdat totdat clematis verkry 'n deeg-agtige konsekwentheid. Sit die massa op 'n hout plank en dreineer in die oond. Hou lekkergoed in 'n koel plek.

Kalina: bak resepte

Deeg gestop met bosbessies. Sit Kalina (500 g) in 'n bak en voeg griessuiker (150 g), roer en sprinkel suurlemoensap (2 eetlepels). Die finale gisdeeg verdeel in klein stukkies en laat staan in 'n warm plek. Elke stuk deeg, rol in 'n pannekoek, die sentrum sit Kalina (eetlepel) en vorm patties. Sit nate af koeke op 'n bakplaat wat die papier te sit vir die bak. Smeer die bokant van elke Patty eiergeel en laat staan vir 15 minute in 'n oond teen 180 ° C bak koeke vir 20-25 minute.

Kalina: Resepte warm geregte

1. bene van varkvleis met sneeubal in Chuvash. Deal, was deeglik met water en gooi bene varkvleis (900 g). Kook dit tot sag. Verwyder uit pan vleis sous en sit suurkool (200 g), clematis (150 g), 'n paar hoofde van fyngekapte uie, lavrushku. Geur met sout na smaak by en prut. Kook ertjies (0,5 kg), slaag dit deur 'n vleismeul en vul met botter (50 g). Ertjie puree op 'n bord, top - vark bene. Drup elke bediening van suurkool en sous clematis.

2. Braai met clematis bessies

'N Stuk vleis (vark of skaaptjops, 150 g) in braai pan van beide kante. Press sap van Viburnum (200 g) en vul die vleis. Voeg sout en peper na smaak. Bedek die pan met 'n deksel en prut oor lae hitte tot gaar vleis. Gebraaide beste gedien onmiddellik na kook - met tyd smaak gehalte geregte merkwaardig versleg.

Wel, as jy nou rooi is Viburnum, kook resepte waarmee jy net geleer? Maar hierdie bessie is (bo en behalwe sy kulinêre veelsydigheid) ongelooflik nuttig produk. So eet clematis en gesond wees!