Aromatiese vark ribbes Resepte, seleksie reëls, gehou

Almal weet smaakvol gereg wat perfek is vir die vakansie, en die alledaagse tafel - gebakte varkvleis rib. Die resep kan jy enige kies, want die vleis self het 'n wonderlike smaak en delikate tekstuur, so selfs onervare gasvrou dit kan kook. Daarbenewens het die ribbes kyk nogal kleurvol en spesiale versiering hoef nie: in stukke gesny a la carte, of gebakte as 'n geheel, wat hulle gedoen het trek die oog, en wil neem meer van 'n been uit te steek en proe die geurige myasko!

Hoe om 'n vark rib kies

Resep voorbereiding moet begin met 'n behoorlike seleksie van bestanddele. Moet dit nie koop goedkoop kneukels met dun lae van vleis, hulle is geskik behalwe vir die borsjt. Dit is beter om die bors met 'n bietjie Zhirkov, dan is die ribbes word verkry baie lekker en matig vetterige neem. Speel ook 'n groot rol speserye en geurmiddels wat jy kan kies volgens jou smaak, om die gereg smaak gee en beklemtoon rib varkvleis. Resep met heuning, miskien, is bekend oor die hele wêreld. Hierdie klassieke kook. Med wanneer bak gekristalliseer, die vorming van helder oranje kleur. 'N soet smaak kan knoffel adzhika peper balanseer. Dit gaan goed met ribbes en pruimedante. Soos vir die metode van behandeling is vier basiese: bak in die oond, braai in 'n pan, smoor, kook op die rooster.

Vark ribbes. Die resep in die oond vir 'n feestelike maaltyd

Bestanddele: 1,5 kg vark ribbes, ui koppe 2, 3 bieslook, gunsteling geurmiddels en sout. Vir amber sous: 50-60 gram van heuning, 'n kwart koppie water, 'n bietjie mosterd.
voorbereiding:

1. Vark ribbes gekap in stukkies a la carte.
2. Meng die heuning met mosterd en water.
3. Vou die kante van 'n houer vir bak, borsel hulle met sous, sout en peper en plaas in voorverhitte oond.
4. Bak vir sowat 'n uur is nodig om van tyd tot tyd smeer sous en drup vloeistowwe.
5. Knoffel en uie skoon, was en maal in 'n blender.
6. Die gevolglike plak gebraai in warm olie. Smeer ribbes Kry sous en terug te bring na die oond vir nog 2-4 minute.

Gestoofde varkribbetjies. Resep vir 'n familie-ete

Bestanddele: pond stuk vark ribbes, glas sous, 2 suur appel, suurroom koppie of swaar room, ui kop 2, sout en speserye, olie vir braai.
voorbereiding:

1. Ribbes was, kap in porsies. Verhit die olie.
2. Lê die ribbes. Braai hulle vir 'n minuut aan elke kant, om te skuif in 'n kastrol.
3. Gooi vleis sous, sit op 'n bietjie vuur en kook onder die deksel totdat gereed. 20 minute later by te voeg die ribbes om gebraaide uie en gerasperde appels, sout en speserye.
4. Wanneer die vleis sag is, voeg room. Verwyder dekking, voeg gas na 'n vloeistof verdamp, en die sous verdik.

Vark ribbes. Die resep op die rooster vir 'n piekniek

Eva piekniek mari ribbes in 'n mengsel van plat water, balsemiekasyn, sojasous, ui puree. Gebraai op die rooster oor warm kole. Geskatte gaarmaaktyd - 40 minute. Sit voor saam met vars kruie, tamatiesous, seisoenale groente, tuisgemaakte suurkool.