Hamburgers etes in die kombuis van die Ortodokse

Met die aanvang van Lydenstyd in Ortodokse lewe begin besondere tydperk van onthouding, bekering en nederigheid. Dit geld ook vir die kombuis. Deesdae is die meeste families voor te berei hamburgers geregte wat nie net lekker nie, maar ook nuttig.

Die moderne tradisie van godsdiens het 'n bietjie verander, maar op dieselfde tyd, sterker, meer en meer mense. Hulle gaan terug na die oorsprong van die Ortodokse kultuur waarin die ete is altyd 'n spesiale plek is voorbehou.

In die kombuis, nie net Ortodokse skoromny feestelike tafel is gevarieerd, maar ook eenvoudig hamburgers etes is uiters voedsaam, lekker en gesond. Ons bied om te voldoen aan 'n paar disse wat jy reeds vertroud en nogtans bereid om 'n bietjie anders.

Hamburgers geregte: gars pap met sampioene in potte

Ons benodig (ses porsies)

• twee koppies pêrel gars,
• vierhonderd gram sampioene;
• drie bolle.

Daarbenewens sal jy olie nodig om in te braai ( 'n paar groente en room).

Kroep moet deeglik uitgespoel in koue lopende water en gooi kookwater, laat vir vyf ure.

Gesnyde sampioene (groot) in olie gebraai (groente).

Passeruem vir ui olie.

Dreineer die water uit graan, voeg bereid boog en swamme meng en solim (speserye kan bygevoeg word indien verkies).

Potte te vul half gaar massa en vul met water (gekook) sodat dit die inhoud van twee vingers bedek.

Bak pap in die oond verhit tot 180 grade (veertig minute).

Byna al die bekende en gunsteling pannekoek gemaak van aartappels - is ook 'n hamburgers etes.

Aartappel pannekoeke (aartappel pannekoeke, aartappel pannekoeke)

Ons benodig:

• aartappel rakke;
• drie bolle;
• teelepel koeksoda boot (kos);
• meel (koring, gesif).

Daarbenewens - Olie (groente) vir braai.

Pre-gepoleerde aartappels sny in die helfte en die helfte van die rooster (vlak).

Die ander helfte moet in water gekook word met byvoeging van sout.

Ui, gekap in klein blokkies, braai.

Meng al die bestanddele: aartappels gekerfde, gekook (fyngedruk), uie, voeg 'n bietjie koeksoda en meel (speserye en sout na smaak by te voeg)

Ons vorm 'n massa van gaar poffertjies en braai hulle aan beide kante in 'n pan.

Dien hierdie smaaklike etes op die tafel, liggies gesprinkel met dille of pietersielie.

Opgestopte soetrissies is baie moeilik om te dink sonder die gewone grond beesvleis. Ons bied 'n effens ander weergawe van die bekende geregte voor te berei.

Hamburgers geregte: rissies gestop met tamatiesous

Ons benodig:

• kg van soetrissie;
• koppie rys;
• drie bolle;
• twee wortels;
• tamatiepasta.

Verder is 'n bietjie groen en neutmuskaat.

skoon versigtig die rissies, verwyder die sade, Wees versigtig om die follikel te beskadig, en laat vir twee minute in kookwater (blanshiruem), leun dan terug op 'n sif of vergiettes.

Berei die vulling van rys en groente (wortels, eiervrug, ens). Om dit te doen, kook rys en voeg die groente, plus passaged uie (en, as jy wil, seldery).

Vul opgestopte soetrissies (losweg) en geplaas in 'n diep bak.

Berei die sous. Ons slyp twee knoffelhuisies, voeg dit by die tamatiepasta, plus neutmuskaat en sout.

Vul rissies sous en prut oor lae hitte.

Op die tafel bedien word deur hierdie pragtige gereg, garneer met fyngekapte dille.

Selfs gedurende die vakansie, wanneer die tafel net hamburgers etes, is dit onmoontlik om te doen sonder warm. gunsteling sop almal se ook kan voorberei word deur 'n spesiale resep.

groentesop

Ons benodig:

• 240 g van beet;
• 120 g van kool (suurkool);
• meel - 2 teelepel;.
• gedroogde sampioene (50 c);
• 2 ertjie swartpeper;
• ui;
• wortels;
• olie (groente);
• tamatiepasta.

Daarbenewens, kruie, lourierblaar, sout.

Gedroogde sampioene was en kook tot sag.

Groente fyn gesny in repies en passeruem in olie, na die toevoeging van die meel.

Die gevolglike mengsel is gevul in sous en swamme plak en die toevoeging van speserye.

Sampioene flard en in olie gebraai (groente). Voeg by die sop

Kook vir dertig minute. 'N Paar minute voor sluiting voeg beet, bring tot kookpunt.

Sop is gereed! Vinnige en lekker. Bon Appetit!