Geroosterde hoender in die oond

As jy besluit om te verras jou familie 'n heerlike ete, of koop 'n nuwe oond, kan jy vleis verrassing kook. Byvoorbeeld, geroosterde hoender in die oond gereed 'n sprong. Daar is 'n paar basiese resepte met vertilya, bottel of mou vir die bak.

Hoender gebraai in die oond (klassieke resep). Dit is nodig om 'n medium-grootte hoender, ongeveer 'n halwe kilogram, rooi peper, sowel as 'n spesiale geur vir braai neem of analoë vervang - neutmuskaat, swartpeper, oregano, knoffel, uie, Juniper. Ook, 'n bietjie sout en groente, sonneblom of olyfolie.

In 'n bak, pre-gewas hoender moet rasper speserye, sout, groente-olie gooi. Dan gespan die karkas op vertil of sit op die rooster rooster. Af in die oond word aanbeveel om protven water wat die vet en sap sal dreineer af op dit sit. Cook nodig om 'n bietjie meer as 'n uur. Kyk op die gereedheid van die hoender, kan jy 'n mes gebruik of vurk, deurboor haar. As vleis uitstaan helder vloeistof, dan die gereg is gereed.

Hoender gebraai in die oond kan voorberei en met behulp van 'n plastieksak of mou. Die resep is 'n bietjie anders as die klassieke. Etes Bestanddele: heel hoender, 500 ml jogurt, ui, 'n halwe suurlemoen, 4-5 knoffelhuisies, swart peper, groente-olie, sout na smaak.

Die plaat is wat nodig is om die jogurt, gekapte ui, suurlemoensap, meng speserye, groente -olie. Inhoud gooi die hoender en sit dit in die sak. styf geknoop aan alle kante en begin te skud, wat ook al die voëls was in die sous rondom. Na wat jy nodig het om te gaan die hoender marineer vir 2-3 ure. Na trek dit en gaan sit op vertil of uit te lê op die rooster.

Wanneer sal 'n hoender braai in die oond, die belangrikste aandag altyd vasgenael aan die sous of marinade. Dit hang af van hom die sappigheid en geur van die voël. Byvoorbeeld, mosterd glans. Vir die voorbereiding wat ons nodig het: rou hoender te weeg 'n halwe kilogram, 4-5 knoffelhuisies, lourierblare, groente-olie, koljander, suurlemoensap, mosterd, heuning.

Vir die marinade wat jy nodig het om die suurlemoensap, sout, peper, koljander, groente-olie, knoffel meng. Versprei pluimvee karkas van alle kante en laat staan vir 1,5-2 ure. Dan die punte van die vlerke en bene moet die foelie toedraai om nie verbrand. Sit die hoender op die rooster en bak in die rooster af. Na 40 minute, trek, koel.

Om voor te berei die glans sal een teelepel mosterd en heuning nodig. Bedek die karkas van alle kante, en stuur terug in die oond vir 20 minute.

Nog 'n resep met mosterd marinade. Om die behoefte hoender, sout, peper, ui, 200 ml van berei asyn, 4 eetlepels suiker, 5 lepels droë mosterd, koljander en dille. Die bestanddele vir die marinade kan gemaal in 'n voedselverwerker of versapper. Na die neem van 'n diep bak en marineer die hoender. Laat staan vir 'n halfuur in die yskas staan. Oond hitte benodig om 200 grade en dan stuur na die voël. Gaarmaaktyd is 40-50 minute.

Aan die onderkant van die pan, kan jy die uitleg van die aartappels en bak dit vir 'n bykos, is dit terselfdertyd versadig met vet en getik geur.

Opgestopte hoender gebraai in die oond hele

Daar is resepte en gestop met geroosterde hoender. Baie goed met pluimveevleis met pruimedante of gedroogde appelkose. Om voor te berei neem 'n hoender, botter, 'n granaatjie, pruimedante, gedroogde appelkose, pitlose rosyne, uie, speserye vir braai, sout, groente-olie.

Vir die vulsel: uie, gedroogde vrugte. Maal met behulp van 'n voedselverwerker of grinder. prut dan op 'n klein brand 'n paar minute. Voeg sout, peper en kruie. Buite hoender braai speserye vryf, sout. Ons opgestopte en toegewerk die kulinêre draad. Die vlerke en voete was nog toegedraai met foelie. Bak in rooster af vir 'n uur. Kura rooster in die oond is gereed, moenie vergeet om dit te versier met vars kruie. Bon Appetit!