EIERVRUG soos paddastoele. kook resepte

In beginsel, enige gereg van eiervrug is baie lekker en gesond, maar as jy 'n bietjie probeer, sal dit ook 'n voorsmakie van sampioene. Berei soortgelyke Delicious verskeidenheid van maniere - marineer of braai, byvoorbeeld. Almal weet dat die sampioene - nogal swaar kos, lang verteer deur die liggaam, maar met 'n "klein blou" - is 'n ander saak. Lekker - selfs met 'n braai, selfs met gekookte aartappels. Vertel ons hoe om EIERVRUG kook soos paddastoele. Resepte neem 'n wye verskeidenheid om in staat wees om van te kies.

Wat is die voordele van EIERVRUG?

Maar eers 'n bietjie fokus op die voordele van 'n klein blou. In bykomend tot 'n goeie smaak, hulle het 'n groot voordeel. Eiervrug kalorie. Dit is saamgestel uit 'n pluraliteit van vitamiene en spoorelemente soos kalium, yster, magnesium, kobalt, kalsium, sink, aluminium, natrium, koper, mangaan en fosfor, A, B, C en P. Groente bevat organiese sure, Pektiene en hoog in vesel . Daarom, eiervrug te verhoed dat die ontwikkeling van aterosklerose en het 'n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel. Sinenkie nuttig vir galblaas en lewer, niere, die verbetering van derm stelsel, verminder bloedsuiker en help in diabetes, en ook skei verskeie skadelike sure. Daarom kook EIERVRUG soos paddastoele. Resepte ingesluit.

Resep gepekelde eiervrug

Neem een kilogram van hierdie vrugte. Die beste opsie sal wees sterk, klein vrugte met 'n effens onryp sade. die volgende bestanddele wat ons nodig het: 300 gram van die wortels, 'n halwe eetlepel sout, knoffelhuisie, 'n teelepel van die mengsel van peper (ertjies), een eetlepel 6% asyn, na smaak pietersielie, seldery en vinkel. Nou oor die proses van "hoe om EIERVRUG kook soos paddastoele." Die resep is soos volg:

1. Duidelik dat die knoffel, geliefdes chasnokodavkoy. Duidelik dat die eiervrug uit die sterte en 'n snit langs die hele lengte 'n bietjie dieper as die helfte. Kook water, voeg 'n bietjie sout en bring dit neer op dit, ons groente. Kook vir sowat vyf minute.
2. Met die oog op die pulp meer styf maak en te verwyder uit dit die ekstra bitterheid, moet eiervrug onder die juk geplaas word.
3. Wanneer hulle afgekoel het, moet jy eweredig gelê helfte sout sout die binnekant, voeg die knoffel en wortels. Nou lê 'n digte laag van emalje of glasbak.
4. Voor ons is die moeilikste deel. Dit is nodig om die bedrag van pekel bepaal. Die maklikste manier om kleiner pekel kook, en dan voeg die kookwater. Kook dit uit water en die oorblywende speserye, sout.
5. Daarna, toe afgekoel tot 40-45 grade, voeg asyn, pekel eiervrug vul, sit die juk en gehou vir 2-3 dae. Gedoen!

As ons 'n gereed maaltyd in die nabye toekoms te eet, jy moet net sit dit in die yskas. As die eiervrug in die winter soos paddastoele afgekap, dan smelt die pekel, in 'n kastrol bring dit tot kookpunt en gooi oor die banke. 'n teelepel asyn en 'n eetlepel van groente-olie te voeg, te steriliseer 10 minute en rol op. Diegene wat in die yskas of kelder gestoor word, sonder sterilisasie, baie lekkerder en smaak presies soos paddastoele.

Berei gepekelde EIERVRUG soos paddastoele

Vertel jy nog 'n resep waarin winter is genoeg uit die kelder 'n bottel, maak dit te kry, voeg 'n bietjie gekapte ui, groente-olie, roer en die bakkie is gereed. Bestanddele: eiervrug - 5 kg, sout, peper, blaar. Marinade: water - 5 liter, asyn 9% - 200 ml. Sinenkie kies beter, sonder die groot sade en growwe are. Geskil en in blokkies gesny. Sprinkel met sout, roer en laat dit vir 1,5-2 ure, totdat die eiervrug nie sal toelaat dat die bitter sap. Gooi die sap en gooi vyf liter water. Ons wag totdat dit kom tot kookpunt, gooi asyn by en kook vir 4-5 minute. Die vloer-liter, droë, skoon pype sit op die onderkant van die vyf peperkorrels bitter en een lourierblaar. Tot dusver het ons groente is warm, neem hulle en vul blikkies dig geseël en draai dan oor. Na afkoeling, verwyder die finale produk aan 'n geskikte geleentheid. Voorberei nog 'n EIERVRUG soos paddastoele. Resepte beveel aan dat jy spaar en gebruik as wat nodig is.

Resep met behulp van gebraaide eiervrug

Bestanddele 5 kg eiervrug, drie eetlepels sout, pond uie, groente-olie en 4-5 knoffelhuisies. Die proses self:

1. Uitgespoel EIERVRUG en maak seker dat hulle reinig van die vel. Sny in klein stukkies, soos paddastoele.
2. Vou, vir die vermenging van fasiliteite in 'n wye bak.
3. Solim drie eetlepels sout en laat vir twee ure totdat dit kom uit bruin sap.
4. Op die oomblik, skoon te maak ons die knoffel en uie, uitgespoel en obsushivayut. Sny in die helfte knoffelhuisies en uie - semirings.
5. Gooi twee eetlepels van groente-olie in die pan, verhit dit, sit sy hande in warm gedruk olie eiervrug, braai liggies hulle. Sterk hoef nie te braai.
6. Smeer 'n laag in 'n pan van sowat 3-4 cm, bo-op - deel gekapte knoffel en uie. Herhaal totdat jy uit groente hardloop.
7. Pekel: ons gooi water in die houer (twee koppies), voeg asyn polstakana, lourierblaar, peper. Bring tot kookpunt en gooi dit in 'n pan. Sit die deksel op, nadat koel in die yskas vir twee dae. EIERVRUG, soos sampioene, gebraaide - is gereed.

Die maklikste resep vir eiervrug

Sonder spandeer baie tyd en moeite, kan jy 'n baie lekker koue voorgereg met sampioen geur voor te berei. Dit moet klein blou een kilogram, een ui, sonneblomolie, 'n eetlepel sout en 3-4 eetlepels sojasous. My groente en sny polsantimetrovymi snye, dan sny in wiggies. Wanneer die sout hulp, sowel as in ander gevalle, verwyder die bitterheid. Intussen braai die gekapte ui - tot goudbruin. Verwyder die pan eenkant. Was eiervrug, obsushivayut hulle papier handdoeke en gooi in die verhitte pan met uie. Braai oor matige hitte vir sowat 20 minute en voeg die sojasous. Danksy hierdie gebraaide eiervrug in die winter as die sampioene uit sy beurt baie lekker. Tip - moet dit nie eet warm, dit is die beste na 'n paar dae uit die yskas of in die winter met die banke.

Sommige van die aanbevelings in die voorbereiding van eiervrug

Ten spyte van die plesier van eet hierdie produk, moet jy nog 'n paar versigtigheid. In die eerste plek, moet jy weet dat gebraaide sinenkie absorbeer 'n baie olie en heeltemal verloor al hul dieet waarde. Daarom, voor te berei eiervrug as swamme, kies resepte met gebakte of gestoofde vrugte, met 'n klein hoeveelheid olie. Tweedens, moenie kook oorryp EIERVRUG. En derdens, mense met siektes van die maag om versigtig te wees as gevolg van die hoë inhoud van groente vesel.