Eenvoudige en heerlike: spiese van sampioene

Daar was 'n somer verblyf Dis tyd aand byeenkomste ná werk Hortologiese feat. Mees gerespekteerde aandete in die natuur - dit is natuurlik gebraai sampioene! Ja, jy hoor reg! Almal weet spiese van vleis, pluimvee, vis. Dit wil voorkom asof al lankal uitgevind. Maar nee, daar is 'n geleentheid om te beïndruk jou vriende en familie. Hulle is geweldig verbaas, probeer vegan spiese van sampioene.

As jy reeds sampioene het voorraad, in gedagte hou dat hulle noodwendig eet in die dag van die versameling. Gesuiwerde, behoorlik gewas en gaar in soutwater tot amper gaar, tipies vyftien of twintig minute. Na kook die sampioene, gedreineer van oortollige water, hulle gooi in 'n vergiettes, effens obsushivayut hulle op die lug. Gespan op spiese vet aan mekaar, afwisselende ringe sampioene met 'n gemiddelde dikte van uie en spek in dun skywe. Voeg sout, speserye, rissies. Gebraai oor houtskool vuur tot gaar. En gereed spiese van sampioene!

As een van jou familie is daar streng vegetariërs of mense wat kyk vir hul vlak van cholesterol, kan goed doen sonder vet. Op spiese dan gespan gemeng met sampioene of courgette eiervrug, sny groot ringe. Oor ui ook nie vergeet nie, dit is 'n verpligte komponent.

Interessante spiese van sampioene word verwerf indien hulle week in advance, nie minder nie as 2 uur, maar verkieslik oornag in die marinade. Die marinade is gemaak van mayonnaise, fyngekapte knoffel, sout en peper. Van so 'n kebab in ore algemene iemand se trek nie!

Vars sampioene kan konvensionele sampioene vervang. Sommige kook spiese van sampioene op die rooster oor die kole, ná die aanvang van die sampioen pette met gerasperde kaas. 'N soort van "julienne binne na buite." Berei spiese van sampioene op 'n pan. Voorberei soos hierbo beskryf, word die sampioene gespan op houtpenne en braai oor medium hitte.

As nuttig swamme en geregte uit hulle?
1. Sampioene bevat 'n baie groente-proteïen, soms na verwys as "vrugte vleis." 'N Interessante feit is dat proteïen in vleis usvaivaimogo 2 keer, en in vis 3 keer minder as in die gedroogde sampioene. Daarom is die aktiewe gebruik van sampioene in die groente dieet, veral wanneer die dieet ontbreek proteïen.
2. Vars sampioene het 'n baie lae kalorie en hoë saturability, so dit is baie nuttig vir mense met oorgewig en vetsug. Hulle is bereid in die dieet dieters in te sluit. Daarom, as jy wou sosaties - kies spiese van sampioene!
3. Die sampioene is in voldoende hoeveelhede van poli-onversadigde vetsure. Hulle bied die normale groei weefsel en metabolisme, verhoed cholesterol afsetting.
4. Sampioene is ryk aan vesel, wat noodsaaklik is vir normale gesonde lewe aktiwiteit van jou ingewande, sowel as sy flora.
5. verteer swamme spandeer baie kalorieë, veel meer as wat hulle hulself bevat, so die swamme behoort aan die groep van produkte met sogenaamde "negatiewe kalorie".
6. Lesitien is ingesluit in die samestelling van swamme reguleer cholesterol metabolisme en nodig is vir normale funksionering van die sentrale senuweestelsel.
7. Die sampioene is 'n groot aantal van B-vitamiene, A, C, E, en kalium. Kalium is belangrik vir die liggaam, as dit aktief deelneem aan die normalisering van druk in die mens en verminder die risiko van 'n beroerte. Een porsie sampioene in 'n dag of twee te voorsien ons 20-40% van die daaglikse waarde van koper. Daarbenewens, moet daarop gelet word dat sampioene is ryk aan riboflavien, niasien, en selenium, wat in kombinasie met vitamien E beskerm selle van die skadelike gevolge van vrye radikale.

Veral gewild sampioene is vegetariërs, atlete, diabete en almal wat sorg vir hul gesondheid. Sampioene het 'n sterk anti-oksidant eienskappe, hulle is ingesluit in die dieet verswakte kankerpasiënte om immuniteit te verbeter. Dit is hoekom dit so belangrik is om sampioene te eet, asook 'n braai - dit is ook heerlik! Wel, as opgesom die weer, die spiese van sampioene in die oond tot gaar eenvoudig.

Ten spyte van al sy medisinale en voedingswaarde eienskappe van fungi nog kontra. Ons moet hulle nie beveel om jong kinders te gee (onder 3 jaar). Te danke aan die onvoorspelbare gevolge vir die gesondheid kan daar nie wees vir mense met allergiese bui, met siektes van die maag.

Al die bogenoemde is slegs van toepassing eetbare sampioene. Vars wilde sampioene geëet moet word met omsigtigheid. In die afgelope jaar dikwels begin om die nuus van die vergiftiging van mense deur swamme, insluitend sterftes verskyn. Versigtig en versigtige sampioen plukkers versamel net bekend eetbare sampioene.