Die plaasvervanger in die bak botter om die nagereg smaak het nie verander nie?

Botter - 'n baie nuttige produk. Dit is moeilik om ten minste een bak resepte wat hierdie bestanddeel bygevoeg indink. Dit moet egter in gedagte gehou word dat die voordele vir die liggaam is dit net in klein dosisse. Maar die heerlike koeke en skons bevat dit nogal 'n baie. Dit is hoekom ons nie kan sien hoe om gewig op te tel. Vandag wil ons praat oor wat vervang in bak botter. Miskien minder hoë-kalorie bymiddels sal dieselfde resultaat lewer nie, maar die produkte sal baie baat. Kom ons ondersoek.

Voordeel of skade

Heerlike, smelt in die mond botter ... Dit is moeilik om te lewe geheel en al dink sonder dit. Maar die gebruik van hierdie produk is soms nodig om te beperk. Dit is veral waar van mense ouer as 40 jaar, sowel as diegene wat kyk na hul gewig. Wat anders kon die rede dat die persoon weier om olie te gebruik? Verskeie van hulle:

• laktose onverdraagsaamheid;
• vegetarisme en nie-dierlike vette;
• gesonde leefstyl en verkies 'n lae-kalorie produkte;
• chroniese siektes (pankreatitis, cholesistitis);
• iemand net nie hou van die smaak van diervet.

Hoekom is die gebruik van botter is wat nodig is om te beperk

In die eerste plek, want dit is 'n baie hoë-kalorie produk. 100 g vir ongeveer 700 kcal. Natuurlik, daar is lepels niemand gaan, maar van die heerlike huis bak af is nie so eenvoudig nie. En so, vermom in 'n produk, dit gaan in jou liggaam, tot op die wande van bloedvate. Maar dit is nie die enigste nadeel:

• olie bevat baie skadelike versadigde vet;
• Dit sluit 'n groot bedrag van cholesterol, wat op sy beurt, is gevaarlik as gevolg van sy oortollige lei tot die vorming van aterosklerotiese gedenkplate;
• misbruik van hierdie produk - dit is die manier om 'n hartaanval of beroerte.

Die mees onverwagte opsie

Praat oor wat vervang in bak botter, baie onthou met verskillende groente-olies, maar niemand dink van avokado. Dit is die wonderlike vrugte kan 'n uitstekende basis om koekies voor te berei nie. Jy weet nie? Dan voortgaan om te verras. Kalorie-inhoud van die avokado is byna 4 keer minder as botter. Dit bevat onversadigde groente vette, nuttig vir ons liggaam. Maar dis nie al nie. Hierdie wonderlike vrugte gee ons vitamien K en growwe vesel.

Hoe om avokado gebruik, indien niks anders te vervang in die bak botter? Want dit wat jy nodig het net om vrugte te kap en voeg by die deeg in die trant van olie. Ek kry nie erger, maar baie meer nuttig.

groente-olie

Die mees ooglopende keuse in die geval as jy op soek is na, wat om te vervang in die bak botter. In hierdie geval, sal die smaak van die finale produkte min of meer dieselfde bly. Groente-olies bevat baie minder versadigde vet. Beduidende getalle: die verskil is ongeveer 10 keer. Maar hulle in te samel cholesterol vlakke in die bloed. Prysbeleid praat ook vir die feit dat plantaardige vette gebruik.

As jy nog huiwer en dink, as jy botter kan vervang in die bak, besluit jy om een keer probeer om die gereg te kook in 'n nuwe manier. Die resultaat is 'n verrassing. Spandeer baie minder, sal jy 'n soortgelyke produk ontvang. As die sonneblomolie en olyfolie is die beste alternatief vir romerige, nou sal ons jou wys hoe om een in die ander vertaal, sonder om as 'n finale produk.

laboratorium huis

Jy kan in jou kombuis om ware wonderwerke te skep. Het jy die aand om koekies in die resep gelys botter kook wil, maar dit wat jy doen nie? Dit maak nie saak, sonneblom het elke gesin. Ons kry 'n bottel (verkieslik reuklose) en voort te gaan om die saak. Ons moet 100 gram van botter, en hoeveel dit sal plant? Nou nie gooi in 'n soortgelyke bedrag van deeg vloeibare produk. Die verhouding van die volgende:

• 5 g botter = ¾ h. L. groente;
• 30 g = half eetlepels;
• 75 g = ¼ koppie;
• 150 g = ½ koppie;
• 200 r = ¾ koppie.

Nou weet jy presies hoe jy botter kan vervang met groente in bak. Trouens, dit is dieselfde olie in sy suiwer vorm.

Groot keuse van groente vette

Elke huisvrou weet wat is die rol van botter in die resep. As dit vervang, soms moet jy lank genoeg dink. Sonneblom - 'n goeie opsie, maar dit het 'n spesifieke aroma en verfynde ontbreek baie nuttige eienskappe. Insluitend vette in resepte, seker wees om hul nommer te verminder met 20%. Alternatiewelik kan jy die lys wat hierbo gegee word gebruik.

Olyfolie is 'n uitstekende plaasvervanger vir botter in die voorbereiding van die belangrikste geregte. Sonneblom is meer algemeen gebruik word vir die bak, maar in die algemeen is dit hang alles af van jou voorkeure. Verder, as die gebeurtenis die winkel koring of sal sien rys semels olie, seker wees om dit op te tel. Hulle het 'n baie delikate geur en is ideaal vir die maak van koeke, pasteie en koekies.

soja-olie

Hierdie produk is perfek as 'n plaasvervanger vir botter. Bak verkry eenvoudig wonderlik, met 'n delikate geur. Dit wil sê, dit is byna vegetatiewe analoog van diervette. Dit moet egter gebruik word met groot versigtigheid as gevolg van die hoë inhoud van palmolie. Die produk is 'n goedkoop en baie maklik om te gebruik, maar ryk aan versadigde vette. botter vervang met groente in die deeg is byna onsigbare.

margarien

Met die eerste oogopslag, 'n baie maklik om te produk gebruik. Teen 'n prys veel laer as olie, maar in voorkoms, en deels om die smaak dit is baie soortgelyk aan dit. Dit blyk uit die deeg met margarien mees bekende in tekstuur. Daarom twyfel of jy botter kan vervang met groente in bak, huisvrouens kies sy naam. Die resultaat is 'n welige en pragtige produkte, maar hoe dit 'n invloed op ons gesondheid?

Hoofsaaklik dit moet kennis geneem word dat die margarien - 'n mengsel van groente en diervette, wat dikwels van swak gehalte is. Hy kan nog gaan vir toebroodjies en graan, maar die smaak is nie baie goed, so vir hierdie doel gewoonlik iets beter gebruik. Maar wanneer dit verhit word, al die versprei (die naam gelees kan word op die verpakking van margarien) veilig af te breek in breuke wat die groei van die kanker selle te aktiveer.

Daar is nog 'n rede waarom 'n olie verandering is nie nodig om margarien. Beide van hierdie produkte bevat min of meer dieselfde stel vet en cholesterol. Dit wil sê, as jy besluit om te kyk vir 'n alternatief wat nie hul gesondheid nie in gevaar stel en uit te vind wat jy nodig het om ander opsies te vind. Hoe om botter te vervang met groente in bak, het ons hierbo beskryf, kan jy wenke in jou kookboek te maak.

Neute en sade

Soos jy kan sien, 'n eenvoudige vraag - "Wat om te vervang in die deeg botter" - kan gesien word in baie verskillende variasies. Amandels, haselneute en grondboontjies kan 'n baie lewensvatbare alternatief vir olie, om dit wat hulle nodig het om te slyp vir 'n pap staat doen raak. Terloops, dieselfde is klapperolie en kakao botter. dit gebruik word in dieselfde verhouding, wat vermeld in die resep. Ons moet egter onthou dat dit 'n baie hoë-kalorie kosse.

sous

Hoekom moet jy die botter te toets? Om dit gee 'n spesiale sagtheid en teerheid. Jy sal verbaas wees, maar hierdie effek bereik kan word ten koste van die vrugte pulp. Ideaal vir 'n piesang of 'n appel. Eerstens, kan jy eenvoudig beslag in sentimentaliteit. Met appels het 'n bietjie moeite. Dit is die beste om die skil van die vrug en bak in die oond verwyder. Dan sal dit nodig wees om die pulp te slyp met 'n blender en voeg by die deeg. Die resultaat is 'n heerlike muffins en kolwyntjies.

Room en jogurt

Baie dikwels, suiwelprodukte is die beste plaasvervanger. Botter en room - dit is twee familielede. Beide bied 'n pragtige delikate smaak. Maar die room van minder kalorieë, en die smaak van die produk is 'n meer aantreklike, as die toevoeging van groente-olie. Vegetariërs of mense met laktose-intoleransie kan soja room gebruik. In hierdie geval is dit nodig om 'n kwart meer produk as wat in die resep (in plaas van 100 g botter 125 g room) by te voeg.

Alternatiewelik kan jy jogurt te gebruik. In hierdie geval, verkry voorskrifte "lig." 100 gram van jogurt vir 80 kcal, en as ons kyk na die olie, daar is reeds soveel as 700 kalorieë. Deur analogie, in die geval van vervanging is nie nodig om 100 g van 'n olie en 150 jogurt te gebruik. Diegene wat reeds hierdie resep probeer het, is dit gesê dat die gehalte van die verkry produk is nie erger. Delikate en lugtig koek sal 'n wonderlike opsie vir tee wees, selfs al is jy op 'n dieet.

om op te som

Soos jy kan sien, is dit nie nodig om die bak botter gebruik. Daar is dosyne van maniere om jou nagereg, lekker en nuttig, ideaal vir baba kos te maak. Probeer om die gewone koekies kook in 'n nuwe manier. Jy sal is lief vir die smaak en die resep sal 'n lang tyd om vriende te vra.