Courgette in Georgian vir die winter. resep vir

Ons bied jou 'n baie smaaklike happie vir die winter, wat gewoonlik soos, selfs diegene wat afsydig staan teenoor sulke groente soos zucchini. As jy 'n gereg te maak met ostrinkoy, dit is in elk geval nie in staat wees om vaal. En die erns van elke kan aangepas word na jou smaak. Gereed? In hierdie artikel, ons detail hoe om jou te vertel hoe om zucchini kook in Georgian vir die winter.

nodige bestanddele

1. Murgpampoentjies - 2 kg.
2. Tamatiepasta - 300 gram.
3. Groente-olie - 1 koppie (200 ml).
4. Knoffel - 10 huisies van medium.
5. Suiker - 200 gram.
6. Asyn - 90-100 ml (9%).
7. Peper - 10 stukke (jy kan een teelepel swartpeper vervang).
8. Warm peper - 1 stuk.
9. Kruie (pietersielie, dille, koljander) - oor 100-150 gram.

voorbereiding groente

Sodra ons al die nodige bestanddele om te kook ingesamel, gaan na die voorbereiding van groente. Zucchini Georgian die winter verkry ewe goed as konvensionele grade van groente en zucchini. Aandag te gee aan hierdie punt, aangesien nie alle disse word ewe beide geskik.

Om mee te begin zucchini moet afgespoel onder koue lopende water, en verkieslik hul droë papier handdoeke. As jy 'n jong groente met sagte velle, kan hulle nie eens skoon. As jy toegegroei zucchini of courgette neem, sou die vel beter wees om dit te verwyder. Baie groot vrug ook aanbeveel om die saad skoon te maak, as hulle selfs wanneer die maal onaangename smaak soliede insluitings gered.

Volgende, is dit nodig om die zucchini kap. Om dit te doen, kan hulle slyp in 'n vleismeul, maar jy kan net kap. Hoe kan jy die meeste hou. Die finale konsekwentheid kan voorberei as 'n homogene puree en stukke kan bly.

Knoffel moet skoongemaak word en ook kap. Hot Pepper om te was, in die lengte gesny en verwyder die bene uit die middel. Setperke geskei van die stingels en fyn kap.

proses van voorbereiding

Deur micro muurbal voeg tamatiepasta en groente-olie. Meng tot glad. Hierdie punt is baie belangrik. Voordat jy 'n baie van groente aan die brand gesteek, moet hierdie komponente aan die homogeniteit gebring, of die mengsel kan begin om verbrand.

Voorgereg van courgette in Georgian vir die winter voor te berei aan die brand net 25-30 minute. Beste om 'n pot met 'n dik bodem kies. As jy 'n gasstoof in die gebruik van vuur vir 'n deler ravnomernoo verwarming. Dit word aanbeveel om nie af te wyk van die pan en roer die mengsel voortdurend tydens kook. sout, knoffel, kruie en meer - na 20-25 minute nadat dit gekook is die groente massa al die oorblywende igredienty moet voeg.

Naby aan die banke

Wanneer die kroeg (in Georgian, in die winter) kookpunt, en jy weet dat die bakkie is gereed, die volgende fase - die behoud.

Banke is die voorbereiding van vooraf. In die eerste plek moet hulle deeglik skoongemaak en na gesteriliseer. Daar is verskeie tipes van die hitte behandeling van houer:

1. In die mikrogolfoond. Pype vol water, tot kookpunt in 'n mikrogolfoond gebring en gehou vir ongeveer 2-3 minute.
2. In die oond. 'N leë glas houers gekalsineerde paar minute.
3. Oor stoom. Dit vind van 'n gerieflike houer waarin die water kook en dus is daar 'n manier om die top omgekeerde jar los. Ook behandel vir 'n paar minute. Die meeste dikwels hierdie word 'n konvensionele ketel met 'n smal nek.

Yster dekking vir bewaring moet gekook word vir ten minste vyf minute. Moontlik, maar minder word nie aanbeveel nie.

Die gesteriliseer, nog warm flesse, gesuperponeer kook groente mengsel en vinnig opgerol.

Voordat die finale produk in 'n permanente stoorarea, moet dit in 'n warm plek gehou word vir 12-24 uur. Die meeste gebruik word vir hierdie doel "metode is gebreek." Dit is warm pype bedek met 'n ou kombers of ander warm materiaal en laat afkoel.

Courgette in Georgian vir die winter. verstelbare skerpte

Georgian kombuis is fundamenteel verskil node. Insluitend dié gereg dit veronderstel is om op te kikker. Murgpampoentjies in Georgian (in die winter resepte) indien hulle bereid is om op verskillende maniere, dan is die meeste van hierdie verskille lê in die regulering van die erns. Hoe kan dit gedoen word?

Daar is verskeie variasies, en almal van hulle is eenvoudig.

Eerstens, het ons nie gebruik maak van die warm peper en knoffel bestuur net. Dan sal hierdie gereg in staat wees om selfs klein kindertjies gebruik.

In die tweede plek kan jy een ding gebruik. Of knoffel of peper. Maar professionele sjefs beveel om nie die knoffel te laat vaar, aangesien dit nie net akute, maar ook sy unieke smaak en aroma.

En derdens, die skerpte kan aangepas word deur die bedrag van "brand" bestanddele. Wat bygevoeg versigtig na jou smaak.

eet etes

Zucchini Georgian, geblikte vir die winter, lekker op sy eie, of in kombinasie met ander geregte. Dit kan gebruik word as 'n aparte bykos of as 'n aanvulling vir garnering. Daar is ook 'n baie hang af van die erns.

Besonder goed hierdie is gekombineer met courgette en aartappels met vleisgeregte.

Hou 'n oop jar in die yskas behoefte in swaar plastiek deksel en nie meer as 'n dag sedert verloor die smaak gehalte van die produk.

Onder andere, moet daarop gelet word dat dit 'n lae-kalorie ete, en dit is uiters geskik vir diegene wat kyk hul getalle. Soos hierbo genoem, kan die zucchini in Georgian (in die winter resepte) van mekaar verskil familie na smaak en kalorie-inhoud kan ook verminder word deur groente-olie.

Die aanvulling ete? Wanneer 'n tafel is lekkerder as zucchini, gebraai in Georgian vir die winter, sprinkel met vars kruie.

Bon Appetit!