Boontjiesop met vaste spys resep

Enige voedingkundige of gastroënteroloog skuim om die mond sal bewys dat jy hoe nuttig elke dag na die eerste maaltyd eet. En hulle entoesiasme vir die vertroue is dit moontlik om te verstaan: in die afgelope jaar, stadig en eetkamer op die vlug, ons het die tradisie van ingedagte rustig sit verwaarloos by die plaat van iets warm en vloeistof. Onbeleefd aan ons kant met betrekking tot jou liggaam! Nie te moeilik om te kook, soos boontjiesop met vleis - resep behels net een lang termyn werking - deurdringende die bone, en dan is daar regstellings vir hierdie probleem. En die res - 'n heerlike, smaaklike en gesonde. Dit is tyd om luiheid en gewoonte te oorkom van die eet van 'n bietjie suiker en dink oor die voordele en plesier van die eerste geregte.

Die maklikste sop met boontjies

Kom ons begin met die mees eenvoudige opsie. As jy nie vinnig doen, kook sop van bone met vleis. Resep aangeraai om 0,5 koppies droë bone of half bevrore neem. Droëbone moet wees in die aand week in koue water, so dit sal vinniger kook. 'N Klein stukkie vleis 200 gram word in 'n pot kookwater. Kook - skuim verwyder word, dan is die vleis gaar is vir sowat 'n uur, waarna water uit ottsezhenny bone uitgestort. Terwyl sy dit gaar is, gemaak van gekapte gebraaide uie en 'n wortel, in repe of blokkies gesny. Wanneer skeel maar min of boontjies, sop gelê drie aartappels, gekap in klein stukkies. Tien minute later bygevoeg gebraai en sout; as jy nie knoffel omgee, op hierdie stadium, jy kan 'n paar gekapte (maar nie depressief!) zubochkov voeg. Wanneer die sop kom tot kookpunt in volle mondering, brand af, voeg vars kruie - pietersielie, dille, en hy het daarop aangedring, bedek sowat 'n kwart van 'n uur.

In beginsel is dit moontlik in enige resep om die geblikte droëbone vervang - nie erger as die verkry sop met geblikte bone (hieronder uitgebeeld). Net sit dit moet 'n laaste uitweg wees.

Bulgaarse weergawe

Die inwoners van die Balkan het 'n blik op die boontjiesop met vleis - resep koste te doen sonder aartappels, maar sluit ander groente. 0.5 kg gedroogde bone geweek weer oornag. Afsonderlik kook sous uit geselekteerde vleis. In tolstodonnoy 'n bak met groente-olie gebraai gekerfde wortels, 'n klein koreschok seldery, uie en drie groot soetrissies. As bruin, voeg 'n paar eetlepels van tamatiepasta, gebraaide en gestoofde dit vir sowat vyf minute. Dan is dit bygevoeg tot die bone, wat die water gedreineer en groente bredie die hele maatskappy vir sowat veertig minute, bedek met 'n deksel. Wanneer die bone effens versag, gooi die sous, gelê knoffel ( 'n halfdosyn snye, of geheel of sny borde), lourier en lepel peperment. Kook steeds oor lae hitte totdat die bone nie heeltemal gereed sal wees. Bly mildelik seisoen met peper sop - en 'n rooi en swart - sout en kruie. Voer op die tafel warm.

Sop met ingemaakte boontjies

Nie almal hou lang week en kook droë bone. En gekookte hulle soms hardish, veral indien dit verskil in grootte. In daardie geval, is daar 'n alternatief: jy kan sop maak met geblikte bone. Vir hom is die sous gaar vleis op die been; wanneer dit gereed is, varkvleis (of beesvleis) onttrek, uit die been gesny en laid back. Terselfdertyd in 'n pan vang wiggies van aartappels, en in parallel voorbereiding wortel en ui zazharki. Wanneer dit die gewenste kleur in die pan bereik het, voeg die bone in tamatiesous en saam gestoofde twee of drie minute. 800 gram broccoli blommetjies uitgestort in die pot op die stadium van semi-aartappels, en gebraaide uitgestort in tien minute. sout en speserye by te voeg, en in drie minute die vuur geblus is, en die sop is links op die bord vir infusie.

Wit boontjiesop

Twee koppies bone, staan oornag in water, dan in die water sit; wanneer dit begin kook, vleis sit op die bene. Nadat dit gekook is, verwyder die skuim en sit in die sous ui, wat twee huisie vas. Na 'n uur ui uitgeskiet en die been verwyder word vir die verwydering van die vleis. Gedurende hierdie tyd, moet jy dit maak, zazharki van twee klein wortels, uie en seldery. Pomyagcheyut - uitgestort lepel rooi warm of soetrissies. In 'n kastrol gelê vier blokkies aartappels, gebraaide, gesny vleis en 200 gram van kool, verkrummel blokkies. Die ingesamel "in 'n hopie" wit boontjiesop gekook vir ongeveer 'n kwartier bedien warm dadelik. En - verkieslik - besprinkel met vars kruie.

Sop van rooi bone met gebraaide wors

Ek moet sê dat hierdie soort van bone gekook n bietjie langer as wit. Daarom, om die proses te bespoedig, kan jy gaan na die truuk: halwe koppie bone gooi 'n liter water, kook 'n paar minute, gooi in 'n vergiettes, spoel met koue water uit die kraan, gooi twee en 'n half liter vars water en weer sit aan die brand gesteek. Nadat dit gekook is, sal die bone gereed in 20 minute wees. Van daardie oomblik begin dit sop kook met rooi bone. Die resep vereis tamatie braai. Dit is, nadat die gewone voorbereiding van 'n groot wortel en twee lukovok medium grootte, in 'n pan voeg twee blokkies tamaties (skil skiet is nie nodig), en drie knoffelhuisies, gesny sirkels. Bredie groente sal wees oor tien minute. Wanneer sal die tyd voor bone, voeg aartappels wiggies 4; na 10 minute bygevoeg gebraaide, en na die volgende kokende - vier snye wors, pre-gebraaide in groente-olie. Skaars sop kook weer, is dit bedek met die pet, verwyder van hitte en trek vir vyftien minute.

Sampioen sop met boontjies

As jy nie te gemaklik met die tradisionele boontjiesop met vleis, kan die resep nogal versoenbaar is met die belangrikste komponent van swamme voltooi. Begin stryapaniya reeds vertroud: gekookte bone geweek nag (op 'n twee-liter glas pot genoeg). Wanneer die bone die half-gereedheid bereik, in 'n kastrol sit die hoender (of "dele" is ontwerp in sous). Gelyktydig room en groente-olie (in die helfte) tot bruin gebraai sampioene van ongeveer 200 gram word afsonderlik zazharki een wortels en uie klank. Vir byna gereed bone word by die twee blokkies aartappels, en na tien minute - sampioene en zazharku. Voor die aanskakel van die gereg is sout en besprinkel met kruie.

Vinnige sop in multivarka

Wat help dit toestel, dit is die feit dat onnodige bewegings elimineer terwyl dit kook. Om sop met kook boontjies in multivarka, niks moet apart voor te berei in die beker n halwe koppie geweek wit boontjies, vyf gekapte aartappels, verkrummel ui en wortels bygevoeg, gooi twee eetlepels van groente-olie en water - tot op die punt. Afhangende van die model, is die eenheid gekies óf "Blus" af of "sop", die timer is op 'n uur sit - en al! Voordat dit bedien word, sal dit nodig wees om speserye speserye, sout en kruie, en geen bekommernisse meer. Die enigste verduideliking: as jy of rooi boontjiesop soos om vleis, moet die gaarmaaktyd verhoog en 'n half tot twee uur.