Nogal moeilik om 'n persoon wat nie lief te hê die geurige vleis gaar oor houtskool vind. Die skepping van hierdie gereg - en eenvoudige en komplekse gelyktydig. Met die eerste oogopslag, blyk alles heel eenvoudig te wees: marineer die vleis, dan gespan dit op 'n stokkie en sit die braai. Maar in werklikheid al hoe moeiliker: die vleis is nodig om die regte keuse, kies die regte resep vir die marinade, en 'n paar sjef selfs hout spesiaal gekies en voorberei. Wel, nooit laat om te leer. Weet jy hoe om die marinade vir braai vark met mayonnaise berei?
Tradisionele mayonnaise verpersoonliking marinade
Hierdie resep is 'n uitstekende keuse vir iets om te eet, maar in gedagte hou dat marineertyd - nie minder nie as 9 ure. 'N marinade vir shis kebab met mayonnaise maak, sal hy die sous, dille, ui, sout en speserye nodig. Shred 1-2 uie: dit wenslik om rasper is, maar jy kan net kap. Sny in medium-grootte dille. Voeg die mayonnaise: 1 kg vleis moet nie minder as 300 gram geneem word. Stel sout en speserye - jy kan 'n spesiale versnit vir die braai of die gewone peper neem. Marinade is gereed om meer speserye om dit wat jy ook 'n bietjie van knoffel kan byvoeg gee.
Spiese van varkvleis. Marinade: mayonnaise en jogurt
Twee kilogram vleis benodig 'n liter jogurt en mayonnaise 400-500 gram. Hierdie komponente moet gemeng word tot glad. Drie medium-grootte bolle moet skoongemaak en in ringe gesny. Voeg die boog in die marinade saam met speserye en sout. Deeglik al meng en sit die vleis. Dit is raadsaam om 'n marinade vir braai vark met mayonnaise berei wanneer daar is 'n geleentheid om die vleis te verlaat op die nag. As jy voldoen aan al die afmetings van vleis in 'n marinade draai baie sag en smaakvol. Ryg wenslik om te braai met die uie, bedrading draai die vleis en uie ringe.
Express marinade vir braai vark met mayonnaise
As marineertyd shis kebab het nie meer as 6 uur om die volgende resep mayonnaise marinade te pas. Dit is raadsaam om dit te gebruik net vir maer vark. Stukke moet klein wees. Die vleis in 'n geskikte houer sit, voeg sout en speserye, goeie vryf hande. Voeg die ui en setperke in dun skyfies gesny. Dit is die beste om vars koljander en basiliekruid kies. Op drie kg vleis vereis twee medium uie, kruie en balk 500 g mayonnaise. Voeg by die vleis sous, al goed mash en laat week. Dit marinade vir braai vark met mayonnaise vir vleis week vir 5-6 uur, maar as jy kan, dan kan jy laat dit in die vark en vir 'n lang tyd. Ryg gemarineer voorgeskrewe wyse, mag kook oor houtskool of rooster. Dit is belangrik om nie opdroog die vleis, braai dit goed genoeg aan die een kant en kook tot gaar, draai na die ander. Jy kan braai afsonderlik of gelyktydig kook, saam met groente. Jy kan ook die verbetering van 'n paar resep, voeg 'n bietjie wit wyn marinade: drie kilogram vleis is genoeg om sowat 100 gram. Wyn is wenslik om onmiddellik te meng met mayonnaise of bygevoeg vleis na speserye.