Belichaming werkstuk op die winter kersie: konfyt en droog

Versamel 'n ryk oes van kersies en eet dit, selfs die hele gesin kan nie? Dan kom jy na die hulp van 'n huis inmaak. Die resepte is eenvoudig en dit getoets vir die jaar. Probeer 'n paar van hulle en besluit watter pad jy wil die somervrugte sonnige koue winter aande geniet!

kersie konfyt

Die eerste ding wat opkom wanneer die term "verkryging winter kers" - is, natuurlik, konfyt! Sweet, smaakvol en kleurvolle ete, aangenaam herinner aan warm somer.

Bestanddele (per 2 liter konfyt):

• twee kilo van kersies;
• twee kilogram suiker;
• 300 ml water.

Jam Jam onmin

Resepte binnelandse voorbereidings kersie konfyt is anders: sommige bied duidelike voordele van die saad, die tweede - op die teendeel, om hulle te verlaat, en ander - om te kook op 'n tyd, die vierde - inteendeel, om die proses te rek. Hierdie verpersoonliking behels voorbereiding van lekkers sonder moeisame verwydering nucleoli, maar met behulp van 'n groot hoeveelheid van die tyd. Dit is te danke aan twee redes: eerstens, been spicing notas voor te berei konfyt, en tweedens, die duur van kook Maak behandel dikker en kersies in dit - groter en meer sappig.

voorbereiding:

1. So, die proses van voorbereiding vir die winter kers begin met sy voorbereiding. Vrugte moet borsbeeld wees, die verwydering van die blare, takkies en ander ongewenste spikkels, en was deeglik.
2. Van water en 'n driekwart van suikerstroop kook, en selfs die kokende mengsel van suiwer vrugte gooi. Laat oornag staan.
3. Die volgende dag, met die vermoë om 'n kersie op die brander tot medium-grootte vuur, dek die oorblyfsels van suiker. Kook vir vyf minute op lae hitte, dan verlaat die konfyt vir 10-12 uur.
4. Weer kook 5 minute oor lae hitte, en laat weer in die nag.
5. Die derde keer, sit die konfyt op die brander, prut vir tien minute, dan kan jy rol in verbrand pype. Cool banke, draai af hul deksels.

gedroogde kersies

Nog 'n verpersoonliking van die werkstuk op die winter kers - droog dit. Hierdie gedroogde vrugte is baie nuttig vir die toevoeging tot koeke, koekies en koeke, vir voorbereiding van compotes en vrugte drankies.

bestanddele:

• twee kilo van kersies;
• 600 gram suiker;
• liter water.

voorbereiding:

1. Natuurlik, die proses van verkryging gedroogde winter kers begin met schotten: skoon, was, droog.
2. Volgende, 'n meer komplekse stadium - verwyder been. Jy kan gebruik 'n haakspeld of 'n buisie sap, smaller nucleoli van kersies.
3. Van die suiker en water tot die stroop kook en gooi dit in die vlees van kersies, ontpit, oor 6-8 minute. Vishenki beter om suikermengsel in gedeeltes, waarna vangs skimmer en te blus op 'n bord om af te koel.
4. Afgekoel vrugte versprei in 'n enkele laag op 'n bakplaat en sit dit in 'n droë donker plek, draai elke twee of drie dae aan die ander kant. 'N Paar weke later 'n gedroogde kersies kan beskou word as heeltemal klaar. Dit moet uitgebrei word in glasbottels met deksels en in 'n kleedkamer vir die stoor en later gebruik geneem.